大壹燒鵝 (啟田大廈)

今次食咗叉烧鸡饭配热杏霜，好满足！叉烧色泽红润，外层带少少焦香，甜中带咸，咬落仲有啲油脂感，唔会干巴巴。鸡肉就拣咗贵妃鸡，配白饭同少少豉油汁，简单得嚟对味。仲有几条菜，平衡返一下。饭煮得干爽分明，唔会太湿或者太硬，啱啱好。叉烧嘅蜜香同鸡好夹，碗饭好快就食晒。至于热杏霜，入口超香滑，杏仁味浓郁但唔会过火，仲有淡淡甜味，饮落暖笠笠，特别啱天气凉嘅时候。配住烧味饭一齐，感觉好有港式茶餐厅风味。钟意烧鹅既下次会再叫整体嚟讲，份量足够，价钱合理，味道有水准。想食快靓正嘅港式烧味，加杯热杏霜，真系够晒滋味！…查看更多

蓝田居民的饭堂邨内虽然满布多间港式茶餐厅，始终「大壹」的奶茶最出色茶香浓郁，带有微微涩感又被淡淡的淡奶完美中和，口感丝滑顺喉热奶茶上枱温度拿捏得刚刚好搅拌两三个圈，即可感受港式奶茶的灵魂另一样值得赞赏的是-滑蛋叉烧饭肥㶶叉配上嫩滑的炒蛋，淋上豉油和葱花甜中带咸，食落口真系冇得输！不只叉烧做得正，镬气小炒亦都十分欣赏邨内的茶餐厅却能媲美外面更多人气的打卡餐厅强烈建议大壹系旺角开多间分店俾多啲识食之人试吓有质素的港式茶餐厅…查看更多

传统港式烧味的平价之选典型的港式烧腊快餐店，装潢简朴但干净墙上挂满油亮亮的烧鹅、叉烧、烧腩仔开放式厨房可见师傅手起刀落切肉口水不自觉地流下招牌菜蜜汁叉烧   - 叉烧肥瘦适中 选用五花腩 层层分明边缘微焦带蜜糖香，肉质松化不柴酱汁甜度刚好推荐度：★★★★☆  脆皮烧肉   - 皮脆如饼干，咔嚓一声脆如薯片五花肉层分明，肥瘦适中 五香粉腌得入味推荐度：★★★★☆烧鹅濑粉   - 烧鹅皮脆肉嫩，油脂甘香，濑粉选用胡椒清汤底搭配烧鹅正好解腻推荐度：★★★★★下午茶的炒粉面饭也是超值之选$48up福建炒饭 配料比饭更多 蛋炒饭打底镬气足、米粒干身分明- 配料以干贝、虾仁、叉烧、蟹柳、香菇等材料勾浓芡带鲜甜酱油香，口感浓稠滑溜推荐度：★★★★☆菠萝鸡粒炒饭  -夏日开胃首选 不过菠萝量比较少但镬气足、酸甜度平衡、鸡肉嫩滑推荐度：★★★☆☆…查看更多

大壹真系蓝田街坊饭堂，母亲节提早订台，去到大台都被人BOOK晒。烧味一流，差吾多次次都有叫烧鹅，但是次次都叫吾到烧肉，今次订台时已经叫埋，终于试度烧肉，皮脆肉半肥瘦。鱼香茄子热一热，送饭一流。蚝饼够脆。母亲节限定炸子鸡，又热又脆。另外买左海鲜加工，整得吾错，收费合理。…查看更多

一直在大壹买开烧鹅，虽然贵一点，但烧鹅比较好味，还是经常购买，但今次就麻麻地了，品质保证唔到，烧鹅烧得太黑了，大跌眼镜。希望铺头留意，保持食物的品质和商誉，生意才会越做越好。…查看更多