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港铁湾仔站 B2 出口, 步行约10分钟
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电话号码
26202765
营业时间
今日营业
07:00 - 22:00
星期一至日
07:00 - 22:00
公众假期
07:00 - 22:00
公众假期前夕
07:00 - 22:00
*最后落单时间: 21:30
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半自助午餐(星期一至六) | 自助沙律吧、中式点心、杂锦寿司、精美甜品（不包括主菜）
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半自助午餐(星期日及公众假期) 冰镇海鲜、自助沙律吧、中式点心、杂锦寿司、精美甜品(不包主菜)
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半自助晚餐 | 冰镇海鲜、自助沙律吧、各款热食、精美甜品（不包括主菜）
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自从湾仔五星级合和酒店在去年年底开业之后，一直都未有到访。这一天，朋友相约到酒店19楼的 「大堂咖啡厅」晚膳，我终于首次造访这间酒店。和朋友吃了一顿「半自助晚餐」（$318/位）。踏进这餐厅，首先会经过一个偌大的酒吧，除各款美酒外，侍应还会在这里调较出各款不同的特色 Cocktail和 Mocktail供顾客享用。来到用餐范围，但见餐厅地方十分宽敞开扬，环境新净，感觉十分舒服，凭窗远望，更可看见见湾仔的街景。待各位朋友到齐后，我们各自点选了自己喜欢的主菜和饮品，这顿包括头盘、沙律、餐汤、冰镇海鲜、甜品、雪糕与即磨咖啡的半自助晚餐便正式开始。先说饮品，我点了一杯颜色像薰衣草般带有浪漫紫色的 Lavender Ocean无酒精鸡尾酒作为这晚餐的序幕。至于其他朋友，分别点了其他各款颜色悦目的Cocktail或 Mocktail，五彩缤纷的，美丽夺目，让眼睛先吃冰淇淋。各款头盘中，以「柚子三文鱼，青苹果香醋汁」最为美味。他如「巴马火腿蜜瓜」、「八爪鱼薄片」和「咖喱牛肉可乐饼」等，也不错呢！这里的沙律款式不少，而且都很好味，当中我最喜欢的是「蟹肉沙律」和「蒿笋鸡丝柚子沙律」，都是清新美味之选。餐汤两款，中汤是「冬瓜薏米汤」，西汤是「南瓜忌廉汤」。前者味道颇好，后者浓甜香滑，两者我都喜欢。只在晚餐供应的冰镇海鲜就有长脚蟹爪、冻虾和青口，都几新鲜。在数款热盘中，最令我有意外惊喜的，就要算是那嫩滑好味的「叉烧炒蛋」，要是来一碗白饭的话，绝对是下饭佳品。还有点心，好像「虾饺」、「叉烧包」、「马拉糕」等，喜欢吃点心的话。也可一试。这晚我点的主菜是「烧澳洲牛柳」（另加$150），朋友们则分别点了「烤焗澳洲羊鞍」（另加 $200）、「香煎三文鱼扒」（另加$150）、「慢烤春鸡卷」（另加$100）等做主菜，大家各适其式，又可分甘同味。我的五成熟「烧澳洲牛柳」虽然不算很大件，只有140克，生熟度拿捏得颇为准确，肉质软腍，味道挺好，其他一起分尝的主菜，也不错。至于甜品方面，这里的中式甜品有我没有吃，但友人大赞好味的「腐竹鸡蛋糖水」、不常在自助餐中见到的「糖不甩」和清甜明且的「桂花杞子糕」。西式甜品就有「苹果金宝」、「茉莉花茶白桃蛋白饼」与「开心果红莓蛋糕」等。这里用的雪糕品牌是 Movenpick，共有四款迷你装雪糕选择，而我吃的，就当然是我最喜欢，觉得最好味的「瑞士朱古力」味啦！吃过丰富的自助餐，来杯 Twinning 早餐茶或即磨咖啡，最好不过。这里的「半自助晚餐」即使不吃主菜，其实都一定够饱，如果午市来到吃它的「半自助午餐」（$218），价钱更为便宜，就更加抵食了。
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接近三十年前，我已知道湾仔合和中心隔离，合和实业将会建一幢全港最多房间的酒店，高度更会高过原有的合和中心，当时这地盘的唐楼，仍然还未迁出还未拆卸的时候。一等已三十载，这幢酒店终于在2024年尾落成，并取名为合和酒店。酒店当然会有自助餐吃，今天晚上，我们一家人就慕名而来，来到酒店里十九楼之 Lobby Cafe 大堂咖啡厅，品尝他们为春季而设的半自助晚餐，也为我这三十载的期待，大开眼界一下这幢酒店的风采。价钱不算贵的半自助晚餐，每位只是318元，任吃的不单止各款的沙律餐汤，还有冰镇海鲜蟹脚海虾青口、寿司刺身、热盘、中式点心和甜品糕点等，主菜也有分为西式和亚洲的主菜数款任拣。论价钱，桌前任吃的都算得上足够和美味，尤其是前菜沙律的阵容，很多样化，让食客自由地去配搭。冰镇海鲜方面，这价钱蟹脚依然在阵，任取任吃，已算难得，海虾也新鲜美味。主菜方面，我们三人，分别点了烧澳洲牛柳、韩烧酱煮牛肋骨和清蒸沙巴龙趸，看卖相似足西餐扒房里的出品，论味道牛柳十分之鲜嫩，酱烧牛肋骨带点甜味，如要我给主菜评分，也应有九十分吧。最后甜品，虽然没有大大个的蛋糕任取任切，但将糕点甜品放在碟仔上，一份一份地取，反而觉得特别精致。期待了三十载之酒店自助餐，虽然有大的进步空间，但给客人一个较为性价比高的价格，这餐自助餐，已是不过不失了，值得向大家推荐。
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最喜欢放工后同朋友去吃喝聚餐，这晚就来到大堂咖啡厅，地点方便，空间感十足，坐得又舒适，可以慢食3.5小时半自助晚餐。半自助晚餐可享用无限量供应的头盘、沙律菜、是日餐汤、冰镇海鲜、杂锦寿司、中式包点、热荤、甜品、雪糕、即磨咖啡及茶，也可另加HK$100-200享用一款。冰镇海鲜有3款，鲜甜长脚蟹、柔嫩鲜甜的青口及冻虾。头盘及沙律也颇有心思，2款三文鱼刺身，分别是柚子三文鱼配青苹果香醋汁，搭配清新解腻，另一款是红菜头三文鱼，入口香甜肥美；芝士拼盘、莎乐美肠、风干火腿、八爪鱼片伴黑醋汁、泰式凤爪、泰式烧牛肉沙律、腌制虾花生、冰镇话梅车厘茄等，应有尽有，补给快。 多款沙律菜配料，而2款精选沙律，有莴笋鸡丝柚子沙律及蟹肉蟹籽牛油果芒果木瓜沙律，后者甚为丰富，啖啖蟹肉，是我的最爱沙律列表中最喜欢的，鲜甜度爆灯。另有咖喱牛肉饼及脆鸡宝等。另有提供多款寿司。接著来个面包及中西汤品，这晚是袪湿冬瓜薏米汤及香甜浓郁南瓜忌廉汤。几款中式点心也是蛮受欢迎的﹗ 主菜方面都选择，不乏牛、猪、羊、鱼、鸡，总有几款特别想食的，同朋友各点不同的，就可以开心share啦﹗个人心水选择有烤焗澳洲羊鞍伴 时令薯菜(+HK200)黑醋酱及韩式酱煮牛肋骨配丝苗白饭(+HK150)。羊鞍烤的火喉刚好，保持著粉嫩的色泽，入口爽嫩没有羊膻。韩式酱煮牛肋骨带点微辣，肉质软而不烂，佐饭一流。甜品款式也几特别，即制香甜软糯桂花糖不甩、杞子桂花糕、大热的开心果慕丝蛋糕、阵阵茶香的茉莉花茶白桃蛋白饼、曲奇、苹果金宝，更有清热润燥的腐竹薏米糖水。 无限任饮咖啡及茶饮，当然也要来杯Movenpick雪糕啦﹗
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合和中心这幢呈圆柱型的建筑物，曾经是香港最高的建筑物，可算是湾仔区的一大标志性代表。去年年底，合和扩建，增设了合和商场及合和酒店，而且，其中一个出入口与合和中心相连，形成酒店、会议及活动场地、饮食、购物、娱乐、消闲集于一身。最近，BeautySearch 便与友人来到位于合和商场 19楼的合和酒店大堂咖啡厅 (Lobby Café)，享用全新的半自助晚餐。大堂咖啡厅设计简约时尚，空间感十足，桌面有足够空间放置食物，椅子也十分舒适，整体环境相当不错。半自助晚餐提供各式各样头盘、沙律、餐汤、冰镇海鲜、雪糕甜品等，无限量供应，食客更可自选西式或亚洲主菜，每位价格由港币$318起。指定信用卡及下载 Hopewell Club 应用程式，还可享 85折优惠，相当超值。听说冰镇海鲜是新增的，虽然只有数款，但长脚蟹、青口及大虾，冰冻鲜味，正是我自助餐的必吃之选。三文鱼刺身新鲜鲜美，肉质细嫩，油脂丰富，一向是 BeautySearch 的最爱，同样是自助餐中必吃，而这里则提供了两款独特的三文鱼 -- 柚子三文鱼及红菜头三文鱼。 柚子三文鱼搭配了青苹果香醋汁，令三文鱼注入了点点酸甜滋味，果香浓郁，太清新了！而红菜头三文鱼，以红菜头腌制，令三文鱼外层呈现出微微的红色，入口时，更带有甜甜的菜头香，相当特别。喜欢吃沙律的，绝对不能错过这款蟹肉‧蟹籽‧牛油果‧芒果‧木瓜沙律，不但色彩缤纷，加上新鲜的沙律菜，及口感滑腻的牛油果，恍如高级餐厅的头盘般，既矜贵又味美。就连中式点心也有提供，真的未吃主菜已非常饱足呢！主菜方面，我点选了烤焗澳洲羊鞍，肉质细嫩稔滑，烤焗熟成道恰到好处，味道鲜美，一点膻味也没有。搭配黑醋酱，已非常滋味。香煎三文鱼扒搭配时令薯菜、番红花忌廉酱，相当厚身，虽然未有保留鱼皮，但外层也十分香脆，肉质嫩滑，没有腥味。蘸一点番红花忌廉酱，份外开胃惹味。甜品时间，虽然选择不算多，但每一款都相当味美，有中式也有西式。而我特别喜欢当中的中式甜品，尤其腐竹糖水，腐竹未完全溶化，保留了一片片的腐竹，口感软腍带有咬口，味道清香，软绵滋润。还有中式经典糖不甩，香甜软糯，口感烟韧，加上花生和芝麻，加添香气及口感，在自助餐中真的鲜有提供。还有我喜爱的 mövenpick 雪糕，而且有四五款口味选择，再饱也不能错过喔！这里的特饮选择蛮多，有酒精、冇酒精都有，看见店员捧著色彩缤纷的饮料，最后，我也忍不住，点选了一杯 Coconut Paradise。每一口都充满清新的椰子香滋味，充满夏日风味。
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约咗几个姐妹 Happy Friday，想拣啲冇时间限制嘅地方食饭，方便倾计，其中有个朋友试过呢间话唔错，咁大家就决定唔 say no la 🤭🤭半自助晚餐，即系 main course 另计，大家都觉得冇问题，毕竟宜家唔食得多，普通 dinner buffet 反而仲浪费，食呢啲啱晒大家，而且食足三个钟，正 👍🏻唔知系咪星期五，所以都 full。 main course 有差唔多 8 款拣，都唔错呀，而且加嘅价钱都唔算贵，可以接受。我哋 4 个女人仔，拣咗 2 款 share 嚟食，足够。我哋拣咗澳洲牛同龙𧄌，唔错，好食 😋😋Buffet 都好多嘢食，海鲜有蟹脚、虾及青口；点心有牛肉烧卖、马拉糕及菜苗饺；中西各一款汤；甜品、雪糕、沙律、咖啡、茶。 牛肉烧卖唔错👍🏻，另外一个系红菜头三文鱼，呢个有惊喜 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻食到 9:30pm，侍应都好有礼貌咁同我哋讲，佢哋要收嘢啦，所以要离开。 不过，都算系满足的一餐 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻题外话： 如果人多，可以拣 window seat 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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