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食记 (6)
放假没事做的我在家附近四处逛，打算买菜煮熟给男友吃。厨艺不太好而男友家里厨具通通都没有，连饭煲也没有，我就打算煮冷乌冬吃~ 走进去就看见cashier前放著很多剪报，八卦的我看著，收银柜的应该是老板娘就向我介绍了这是盐曲。听上去很神奇，可腌肉又可凉拌，主要是代替盐用。但是发酵过的，带酒味，但没有酒精成份，而且对身体很好似的 (剪报说 )就买一包试试，果然简单煮出味道好的肉来。一大块鸡腿肉用了加了两汤匙盐曲，其实太多，但腌出来肉真的更软，不会太咸又有米香。但要小心米煎起来很易烧焦。可用水洗去再煎也可。500g 一包 $35应该比街外买较便宜吧~ 但可能是批发到食店用，包装不是太方便，用之前记得要预备容器保存用剩的～
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以下内容虽然并未试食过, 但如果搞party 揾佢落order要三思昨天考完试, 好开心约朋友, 到我家HOME PARTY, 于是早上到11:00 到第三街大发行去订定三文鱼, 帆立贝等等,临走问一位姨姨要唔要落订, 佢话唔洗, 仲问我三文鱼厚切定薄切, 我问佢有冇 中切, 佢仲话有添, 咁我话好, 一次过来拎约好朋友 打算下午4 点30 分左右去拎.谁不知佢4点10分打个电话来同我讲三文鱼来货小了, 你的订单要取消.于是我去店问因由, 一位黑眼镜女士, 不可一世,态度恶劣的一副咀脸说: 我无办法架, 其他客都要取消, 又唔系得你一个, 我又冇收你订,你钟意可以去隔离买天呀, 我俾佢一镬桥起我, 最令人气结是她的态度, 一句没货完全可以推卸责任, 气得我立即叫朋友去铜锣湾买, 真系辛苦晒大发行, 大家街坊街里, 我好希望你睇到呢篇文, 检讨下你地条SUPPLY CHAIN, 收得咁多ORDER, 应该订足咁多货, 一句来小左, 唔等于你无责任, 浪费时间去打呢个食评都系想你改善, 同检讨下那位女职员态度.P.S 希望OPEN RICE EDITOR 会publish 呢篇食评
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大发行其实好出名,专卖日本食材,我亦帮衬过好多次,首选雪榚雪条,其中王将春卷亦系我心头好,一包6条,十二元(当时特价)仲有忌廉蟹球,约二十八元见有食评话店员态度不好,(果个系老板娘)我亦相信系真,因为生客入去难免被轻视,我初初去,被一后生女店员嫌我阻住佢抄货品资料,该店员样子不俗架,但对客人就黑口黑面,我去过好多次都系咁皆因大发行主要做批发多,佢地有仓又有车队根本都唔忧做...我谂佢地门市当系陈列咋!!
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话说早排有个朋友想黎西环食晚饭,前排睇杂志有讲大发行依家做埋外卖自家寿司,而我朋友既朋友就系大发行做寿司师傅,我同女朋友都义不容辞话去啦...去到第三街,芳邻数十里都只有一间寿司店,门口比较细,原因系做外卖,但亦可堂食,不过大家唔好预期会坐得好舒服....正因为座位问题,所以我地决定去第二度食....因为实在太挤逼啦....不过晚饭过后,我都忍唔住寿司既魔力,最后,我同女朋友决定买返屋企食....海胆寿司,份量多,但本人并唔太钟意食,鳗鱼寿司,的确正,大条得黎又多汁...三文鱼寿司,比起出面食既大块而且厚身,带子寿司,同峰寿司既份量可以比一日之长短!!!加洲卷,可能师傅问题,整得比较松散...总括而言,我个人觉得唔错,而且最大原因,因为我朋友识人,所以好多件寿司再加多个寿司饭都只系四十蚊...有机会会再黎!!!!
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好耐都冇去呢度买野喇..原因唔系远...(如果d野食系平ge..几远都会去买!!)系~d价钱有d系平过吉之岛、sogo..但好似剌身带子咁..就贵过city super o个d啦...但系因为我好耐之前试过o系呢度买一只特价的纸盒装红茶..就有大发现~~~~原来系过期货黎架!!!!!只不过系佢地将个食用期抹左之后再印返个新日期落去...但可能个旧日期印得太深..所以俾我发现到过左期!!!真系有冇搅错!!咁样做生意都得?!另外...佢铺头有个老的肥女人d态度都唔好...试过我一路买野..佢就同另一顾客o系度讲人是非..o个张咀脸简直系~~~极品!!!^o^总之大家去呢间野买野就小心d...睇清楚个包装先好买...如发现个包装旧旧地..但个食用期系好耐先过期的..请自行判断!!
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