大公館

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💖 大公館 (荔枝角)✨荔枝角長義街9號D2 Place 1期10樓A號舖〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️有睇開我post嘅朋友都知道其實我真係比較少食中菜，原因係因為中菜真係好難會做到好好味😵不過今次尋覓到一間真係又高質又精緻嘅中菜館，分享比大家。-清香柚子凍鮑魚🌫️ $185/5由乾冰製作而成嘅霧令我哋幾個都非常驚喜，朋友們個個都拎起手機出嚟係咁影相📸️，佢哋一邊影相我一邊吹走啲氣😆影完相之後大家都一人一隻匙羹即刻放落口😏全部都讚口不絕‼️鮑魚仔嘅下面有柚子肉，同時放落口有一種好Fresh嘅感覺🌿-話梅鐵棍准山🪵 $78呢一嚿淮山就好似帶有酸甜味嘅雪梨粒🤭食落口真係幾有驚喜，因為真係一啲都唔似淮山😚，好爽口👍🏻-金甲脆魚皮💛 $78呢一個炸魚皮就係用咗鹹蛋黃去製成嘅，其實我自己都係第一次食㗎咋😂食落口好香脆，真係好適合拎來做前菜小吃🥰-川味口水竹絲雞🐣 $118呢一個我真係要比滿分！無論係佢嘅賣相定係味道😌，呢一個雞係冷盤小食嚟嘅☺️，雞肉好軟腍😎，雞油以及雞軟骨製成好似啫喱咁嘅狀態😛食落好特別。另外我都幾鍾意佢嘅麻辣醬汁，唔會話好辣，但係有好惹味。-黃金沙律汁蝦球🍤 $215/5

🤍首訪為於荔枝角D2 Place大公館📍環境好寬敞 舒適幽靜🤍每款點心和小菜都好精緻整個午餐的體驗都好滿足又回味啊🫰🏻..我特別推薦午市商務套餐➡️點心精美主菜也非常豐盛不但性價比高且食物質素優越💖很喜歡幾款超可愛的點心啊❕️黑毛豬咸水角 刺蝟脆香叉燒包🐽還有芹香鮮蝦金魚餃 每款都香口新鮮是必點的點心呢（相機食先📸還有不得不提的藥膳雞湯小籠包特別欣賞其濃郁的藥膳味道🐓且賣相太cutie我都不忍吃了 哈🫶🏻主菜也充滿驚喜啊 ✨️份量很足 水準超卓❕️尤其豉汁山椒炒雞球和海鮮濃湯泡飯🍲下次到訪我也會再點啊👣...

大公館清香柚子凍鮑魚：$148第一次係中式餐廳食凍鮑魚，配埋柚子肉，幾清新🙌鮑魚好彈牙😆星班生拆魚茸魚羮：$118魚羮好清甜～記得配埋脆口炸糠黃金沙律汁蝦球：$258我估唔到係南瓜汁！😆我唔係好鍾意食南瓜但係完全接受到！上層係炸蝦配茄子底～唔錯👍脆米蒜香雞：$228好香嘅蒜味😆雞皮上有脆米增加整體嘅口感，外脆內嫩🙌豆漿杞子鮮黑腐竹浸時蔬：$148用左豆漿所以感覺上少少creamy～味道清甜金瑤櫻花蝦蛋白炒飯：$188瑤柱同埋櫻花蝦嘅份量好多～食到好飽啊🤩整體唔錯，最啱同屋企人一齊人黎～份量都好足，食到最尾都好飽。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。餐廳：大公館地址：荔枝角長義街9號D2 Place 1期10樓A舖

【荔枝角 ⋄ 性價比高中菜廳】 🍽 大公館📍荔枝角長義街9號D2 Place 1期10樓A號舖最近和朋友到D2 Place的「大公館」吃中菜很有驚喜🤩餐廳裝潢充滿中式古典美 帶客人回到紫醉金迷的20年代大公館共有7間根據中國傳統樂器而命名的VIP包廂🧧是舉行中式婚宴、商務晚宴或者家庭聚餐的理想地點！私心推薦招牌黑毛豬叉燒 每件叉燒也肥瘦均勻 充滿蜜汁最驚喜是特色脆皮京都骨 賣相精緻且外皮香脆有層次🤤三色藜麥金沙蝦球和金甲脆魚皮炸得剛好 不會太厚粉～另外蝦乾啫啫芥蘭煲和金瑤櫻花蝦蛋白炒飯也很有鑊氣👍🏻最後以fusion創意甜品清心柚子糕作結 真的很飽很滿足下次會想帶上家人到訪 環境舒適 適合與長輩一起聚餐🫶🏻⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ✄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ✄ ❝我地食咗咩? ت ❞ ☞ 話梅鐵棍准山 $78☞ 金甲脆魚皮 $78☞ 川味口水竹絲雞 $118 ☞ 蝦乾啫啫芥蘭煲 $148☞ 金瑤櫻花蝦蛋白炒飯 $188☞ 特色脆皮京都骨 $198☞ 招牌黑毛豬叉燒 $248☞ 三色藜麥金沙蝦球 $258☞ 清心柚子糕 $64⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄

大公館開業初期，的確是一位難求，要付錢入會又令人卻步，不過近年變得更親民，廳房座位多了，但依然坐滿客人，看來總有一班支持者。話梅鐵棍准山刻意切成細粒，方便大家進食，淮山醃得夠入味，甜酸爽的口感真好。清香柚子凍鮑魚一口過的前菜，以乾冰營造出仙氣縈繞的視覺效果，鮑魚柔韌入味，置底的柚子肉伴隨清香的氣味，作為前菜幾合宜。川味口水竹絲雞竹絲雞以以果凍手法處理，賣相不俗，可能要遷就大眾口味，辣度是比較輕盈，不過都惹味。家鄉生拆魚茸羹魚茸刴得細碎，其他配料例如木耳、甘筍及筍絲都能盡見刀功，而湯底鮮甜，下點薄脆及胡椒粉來提鮮，味道更可口。三色藜麥金沙蝦球入口時仍覺熱燙，而且油份瀝得清，感覺不錯，但炸漿似乎偏厚，能夠薄些少會更好。脆米蒜香雞雞肉的確嫩滑，入味之餘，雞味亦夠，雞皮色澤金黃，非常討好，雞皮本身已微脆，灑上脆米更有脆卜卜的口感。豆漿杞子鮮黑腐竹浸時蔬感覺上有點似奶油津白，如果娃娃菜能再切細條一點會更易入味。金瑤櫻花蝦蛋白炒飯單尾是炒飯，食落都幾乾身，櫻花蝦及瑤柱絲炸過，所以都有酥脆的口感。清心柚子糕甜度啱啱好，亦有柚子的清香。

🇭🇰大公館·呢間餐廳係喺荔枝角D2 Place上面既 佢裝修好靚 而且坐得好舒服 嘢食都唔錯 好適合同屋企人嚟食😌😌·金甲脆魚皮$78 l 川味口水竹絲雞$118 l 話梅鐵棍淮山$78前菜方面佢個魚皮份量好多 而且佢個鹹蛋黃上得好均勻 惹味得黎唔會太鹹 好好味🐟之後個竹絲雞佢係做到好似水晶餚肉咁樣 食落口感都好特別🐤之後佢個淮山都好爽口 配埋佢個酸酸地既汁幾開胃😎·招牌黑毛豬叉燒$248 l 三色藜麥金沙蝦球$258 l 特色脆皮京都骨$198 l 蝦乾啫啫芥蘭煲$148之後佢個叉燒肉質都好好 調味都好好 不過我就略嫌佢個部位肥左少少 不過都好味既🐷之後佢個金沙蝦球入面粒蝦超大粒 好新鮮好彈牙🦐個京都骨個脆皮超脆 個做法有啲似冰鎮咕嚕肉 口感好好 最後個啫啫芥蘭煲都好有鑊氣🔥🔥·金瑤櫻花蝦蛋白炒飯$188 l 清心柚子糕(4件)$64之後佢個櫻花蝦炒飯都炒得好香 好乾身 唯獨是佢個柚子糕我自己覺得對我黎講有少少太澀 可能嗌其他傳統啲既甜品會好味啲🤣🤣 ·#rbyeat#rby中菜#rby荔枝角·📍荔枝角長義街9號D2 Place 1期10樓A號舖

平時好鍾意食中菜嘅我，前排見下班朋友，諗住試下有啲咩好食，之後搵到呢一間好似都幾出名嘅餐廳，地方都好闊落坐得好舒服🙂😚職員服務都唔錯✨是日菜單🗒️🔻話梅鐵棍准山 $78帶有梅味既准山，其實都係第一次食🙂作為前菜嚟講呢都幾醒胃嘅，入口少黏口，感覺幾清新🔻清香柚子凍鮑魚 $148淨係一上菜都已經覺得非常之打卡able💓用乾冰製造仙氣， 鮑魚底下用左柚子醬汁， 味道酸甜， 鮑魚好彈牙，作為另一道前菜嚟講，都非常好食🔻麻香萵筍 $78本人好少食萵筍既，佢每條萵筍都𠝹到鬢辮so cute😚少少麻香🔻星斑生拆魚茸羹 $118魚茸羹好鮮味🐟不過個人就覺得佢鹹咗少少，反正我幾like脆口炸糠✨食落口樂樂趣👍🔻黃金沙律汁蝦球🍤 $258呢一個係我其中一樣比較鍾意食嘅餸，上層為沙律醬炸蝦球，炸到非常脆， 下層係南瓜醬伴茄子， 佢嘅南瓜醬食個口唔係太甜，個人好欣賞（我係唔太喜歡南瓜太甜嘅感覺，但係我都覺得佢呢個醬汁好好食，偏鹹既feel ，偷偷同大家講，同枱有一個朋友都係同我一樣完全唔鍾意食南瓜，等到佢食完成碟餸之後佢都唔知嗰個係南瓜汁嚟㗎🤤🤤仲食得津津有味)🔻脆米蒜香雞 $228雞皮上帶有脆米粒增加咬口,

大夥兒飲茶找了這間酒樓，點了很多款式，除了腸粉、炒粉炒麵之外，最值得一提的一定是她的點心，簡直令我大開眼界！當點心來到時，我都會問，「其實他是什麼來的？」，哈哈😂。❤️ 你估不估到這三條金魚是什麼？這是蘿蔔糕！⭐️⭐️⭐️跟平時食開的蘿蔔糕分別不大。❤️這款可愛的炸豬其實是 … 黑毛豬咸水角！⭐️⭐️⭐️⭐️外皮很脆口，好好味，非常值得試！❤️ 芹香鮮蝦金魚餃！⭐️⭐️⭐️⭐️ 蝦肉鮮甜，外形精美，打卡首選！❤️刺蝟叉燒包 ⭐️⭐️⭐️⭐️叉燒包在我心目中一直都帶點「佬」的感覺，不過這個可愛造型令我對叉燒包重新定義！❤️ 金萡清心柚子糕 ⭐️⭐️⭐️如果喜歡清淡的甜品，應該會喜歡！❤️新疆雪棗糕 ⭐️⭐️⭐️⭐️純粹個人偏好，雖然他的外形很普通，不過我還是喜歡這個多一點。這酒樓的裝修也挺有氣派。

後宮美食三千，獨寵高顏值菜式大公館別樹一格的菜式與新鮮食材絕對係品質保證，店內舒適寬敞，座位與座位之間距離闊落~店員仲好貼心拎多張椅子畀我地擺手袋 🥢話梅鐵棍准山 $78打頭陣既係一個創意十足的菜式~准山除左營養超高,鮮脆嫩滑的口感加入話梅爽口又開胃 🥢清香柚子凍鮑魚 $148非常IGABLE的一道菜式,煙霧彌漫飄煙效果一擺上台已經嬴左爽彈的鮑魚mix酸甜柚子肉，仍keep到彈牙的神髓。 🥢麻香萵荀 $78呢道絕對係心機及刀功上既佳品萵筍外表翠綠好吸睛，拌進了花椒油，食落滿嘴麻辣香 🥢星斑生拆魚茸羹 $472 (4客)呢個魚茸羹完全得到我嘅歡心綿滑嘅魚茸羹濃稠而不粘，加上滿滿的鮮拆魚肉，加上甘筍幼絲、木耳絲、粉絲等入口一刻果真係“水乳交融”。 🥢黃金沙律汁蝦球 $258炸至金黃酥脆的蝦口感爽彈，淋上沙律汁完全畫龍點睛係,且冇油膩感香口茄子墊底，增添豐富口感。🥢脆米蒜香雞 $228食中菜叫雞是常識吧！蒜香雞外皮酥脆，肉質嫩滑十足~加左脆米口感層次豐富，真正做到皮香肉脆又香口！ 🥢豆漿杞子鮮黑腐竹浸時蔬 $148黑腐竹第一次食，據說營養更高以新鮮豆漿煮時令蔬菜一併煮，湯汁好清甜。 🥢金瑤櫻

D2 place除咗有好多本土手作之外，原來仲有好嘢食🥍話梅鐵棍准山 $78-重話梅味配合爽口准山 加少少黏口感覺 微微清新🦪清香柚子凍鮑魚 $148-以乾冰製造仙氣 鮑魚底以柚子肉作伴 味道酸甜 鮑魚有彈牙🥬麻香萵筍 $78-每條萵筍都𠝹到鬢辮咁幾得意 入口清清地 舌頭麻痺感覺 爽口🐠星斑生拆魚茸羹 $118-濃厚甜味嘅拆魚羮再配上脆口炸糠 口感出色 魚肉粒無骨 綿密口感🍤黃金沙律汁蝦球 $258-上層為沙律醬炸蝦球 下層係南瓜醬伴茄子 再放上食用花 味道以甜味為主 🐓脆米蒜香雞 $228-上枱已經有強烈蒜香味 雞皮帶有脆米粒增加咬口 鹹香味道足夠 雞肉頗嫩🥬豆漿杞子鮮黑腐竹浸時蔬 $148-黑腐竹聽個名幾有趣 實際食落與普通腐竹無分別 豆漿作汁底令菜更甜 🍙金瑤櫻花蝦蛋白炒飯 $188-炒飯粒粒分明 材料有瑤柱、菜粒、蛋白及櫻花蝦 鹹味來源嚟自櫻花蝦 脆口感🍮清心柚子糕 $16-樹葉造型再放上金箔 味道酸中帶甘甜 清新口腔總括嚟講，相當精緻嘅中菜，不錯

尾聲就是剛飲完茶的大公館了，三百多元的糉，賣相已然高級，以一個竹蘿盛著，盡顯矜貴。三十八頭吉品鮑魚瑤柱裹蒸糉，認真不凡！鮑魚、蝦乾、冬菇、豬肉、栗子、鹹蛋黃之外，居然更有燒鵝！鮑魚絕非鮑魚仔，十分大隻，爽彈有咬口，滿足到極點！其他材料之中最有特色的非燒鵝莫屬，竟然還食到燒鵝本身的香氣，利害！ 這隻糉最大的特色是它的糯米本身已加有調味，再淋上附有的一包應該是鮑汁的汁液，令整個糉子充滿鮑香，又不會過鹹，技勝一籌！絕對貴得有道理！

跟友好的疫後相聚，到了大公館飲茶。店子氛圍優雅，予人高級的感覺。前菜小碟是一些豆乾木耳之類的物體，鹹中帶甜，幾好食。鮑魚酥是原粒鮑魚，精緻不漏滯。酥皮應該是焗製的，鬆化酥香，值得一試。小籠包很是豐滿，豬肉餡肉味豐腴；還有湯汁帶有淡淡的藥膳味道，很特別。名為小籠包，實則是大籠包！牛肉燒賣食味香濃，絕不會油淋淋，入口是清爽的。內裡加有陳皮，令燒賣更上一個層次！最精彩的脆米腸粉出場了！腸粉嫩而細滑，包著的脆米層勁度香脆，中間更有蝦肉餡，入口甚為豐富！比起坊間的春風得意腸更勝一籌！一定會有下次！

粵菜一定要一班人先好食😚今晚與一班朋友仔去左位於荔枝角嘅🧡大公館🧡品嚐美食今晚叫嘅食物每一款都充滿獨特風味😉🥢話梅鐵棍淮山🥢爽脆質感，帶點酸甜，開胃😌🥢川味口水竹絲雞🥢以上海餚肉製法，加上川味辣醬，惹味可口😆🥢清香柚子凍鮑魚🥢一上枱，我地嘩嘩聲，充滿煙霧彌漫登場，打卡一流，食落鮑魚爽彈，淡淡嘅柚子香😃🥢三色藜麥金沙蝦球🥢外層鋪滿鹹蛋黃，蝦球彈牙，再加上藜麥，三重口感，豐富口感😙🥢家鄉生拆魚茸羹🥢啖啖香濃鮮甜魚羮，超足料，必食！😋🥢脆米蒜香雞🥢肉質充滿蒜香味，雞皮脆卜卜😜🥢金瑤櫻花蝦蛋白炒飯🥢炒到粒粒分明，大量櫻花蝦鋪面，豐富！😊食左咁多野，最尾叫左清心柚子糕清清喉嚨，大滿足！🥳大公館📍荔枝角長義街9號D2 Place 1期10樓A號舖

想食到咁精緻嘅中菜，一定要嚟 @greaterchinaclub頭菜係煙霧瀰漫嘅飽魚，一上菜牛媽巳經 Wawa 聲配搭著柚子，口感非常清新竹絲雞以餚肉方法烹製，非常特別，口感非常彈牙！能夠保留左竹絲雞既原汁原味。家鄉生拆魚茸羹，係牛媽，其中一款非常期待嘅菜式。魚羹非常鮮味可口，必定一試！主菜方面：三色藜麥金沙蝦球去黃金蝦球配以鹹蛋黃醃製，非常美味可口，加上藜麥，增加左口感，脆卜卜仲有脆米蒜香雞、豆漿杞子鮮黑腐竹浸時蔬、金瑤櫻花蝦蛋白炒飯，都非常好食！甜品方面：清心柚子糕，甜甜酸酸非常開胃！整個晚餐非常清新美味，每道菜都係味雷嘅享受！整體餐廳嘅氣氛都非常不錯，幾寧靜，私隱度都高，同朋友聚會再合適不過啦。大公館（荔枝角）荔枝角長義街9號D2 Place 1期10樓A號舖

荔枝角大公館是一個集合了豐富文化和美食體驗的地方，晚上來到這裡享受美食，更是一個讓人心曠神怡的體驗。在荔枝角大公館，可以品嚐到各種美食，從傳統的粵菜到特色小吃，每一種美食都充滿著獨特風味和特色。每一道菜都是由經驗豐富的廚師用最新鮮的食材和最優質的調味料製作而成，絕對能讓你大呼過癮，其中我最鍾意家鄉生拆魚茸羹同三色藜麥蝦球。前菜話梅鐵棍淮山清香柚子凍鮑魚川味口水竹絲雞煙霧瀰漫嘅飽魚配上柚子清新口感竹絲雞以上海餚肉手法製作，外觀非常整齊，但保留竹絲雞原汁原味家鄉生拆魚茸羹超濃味魚羮，又滋補鮮味，必定一試主菜三色藜麥金沙蝦球黃金蝦球配以鹹蛋黃醃製，加上藜麥煙煙韌韌口感脆米蒜香雞豆漿杞子鮮黑腐竹浸時蔬金瑤櫻花蝦蛋白炒飯甜品清心柚子糕整個晩餐清新，不會太濃味，甜酸苦辣都包含，味雷上的享受最後，可以一邊品嚐美食和茶飲的香氣，讓你感受到舒適和愉悅的氛圍。總而言之，荔枝角大公館的晚餐可以品嚐到美味的粵菜和特色小吃之餘，還可以體驗到這個充滿文化氛圍的地方所帶來的獨特魅力。