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2025-07-29
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元朗有好多大排檔,但我比呢間嘅招牌燒雞吸引咗!! 一定要黎食!夏天食大排檔有風味之餘最緊要有冷氣,呢到有2層室內,都有冷氣,可以食得舒舒服服🥢炭火燒雞基本上每枱都必點! 建議一入座就叫左先,因為即叫即燒,要等30分鐘~原隻上枱,好有睇頭!! 一上枱已經聞到陣陣燒烤香味,雞皮燒到金黃色,仲有啲微微焦痕,帶少少油光,賣相超有食慾! 啲肉仲係嫩滑多汁,冇焗到乾晒。雞皮脆卜卜,咬落去先有炭香,跟住啲雞肉鮮味就爆晒出嚟,肉汁滲晒出嚟,每咬一啖都好滿足,再點啲淮鹽,味道即刻再提升🥢西蘭花炒鮮魷西蘭花炒得啱啱好,保持到爽脆同水份,咬落去有啲“咔嚓”聲。鮮魷片厚薄適中,唔會嚡口,彈牙又帶鮮味。成碟菜用咗啲蒜同清雞湯快炒,味道唔會太重,啱啱好突出晒材料本身嘅清甜同鮮味🥢啫啫魚頭煲成煲熱辣辣,香氣撲鼻,啲魚頭件件煎到金黃色,外皮微微焦香,仲滲住啲惹味醬汁,煲底鋪滿晒蒜頭、豆豉、乾蔥、辣椒粒同埋蔥段,全部炒到香氣十足,魚頭皮脆肉滑,魚肉厚實又多膠質,食落啖啖黏嘴,送白飯一流
夏天食大排檔有風味之餘最緊要有冷氣,呢到有2層室內,都有冷氣,可以食得舒舒服服
🥢炭火燒雞
基本上每枱都必點! 建議一入座就叫左先,因為即叫即燒,要等30分鐘~
原隻上枱,好有睇頭!! 一上枱已經聞到陣陣燒烤香味,雞皮燒到金黃色,仲有啲微微焦痕,帶少少油光,賣相超有食慾! 啲肉仲係嫩滑多汁,冇焗到乾晒。雞皮脆卜卜,咬落去先有炭香,跟住啲雞肉鮮味就爆晒出嚟,肉汁滲晒出嚟,每咬一啖都好滿足,再點啲淮鹽,味道即刻再提升
🥢西蘭花炒鮮魷
西蘭花炒得啱啱好,保持到爽脆同水份,咬落去有啲“咔嚓”聲。鮮魷片厚薄適中,唔會嚡口,彈牙又帶鮮味。成碟菜用咗啲蒜同清雞湯快炒,味道唔會太重,啱啱好突出晒材料本身嘅清甜同鮮味
🥢啫啫魚頭煲
成煲熱辣辣,香氣撲鼻,啲魚頭件件煎到金黃色,外皮微微焦香,仲滲住啲惹味醬汁,煲底鋪滿晒蒜頭、豆豉、乾蔥、辣椒粒同埋蔥段,全部炒到香氣十足,魚頭皮脆肉滑,魚肉厚實又多膠質,食落啖啖黏嘴,送白飯一流
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