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67
22
等级3
98
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2021-01-11 38 浏览
以前刚刚接触上海菜的时候,觉得夏面馆好高质好好吃,但近年越做越普通,质素每况越下。闲日下午有套餐,包前菜、主食和一杯饮品。饮品可以选豆浆、酸梅汤等。前菜是手拍青瓜和春卷,青瓜没什麽味道,只有轻微的蒜头味🧄和油而已,春卷反而唔太油,但内馅少到可怜,是吃完也不知道什麽馅。嫩鸡煨面最重要的系汤底,这里的汤底不香浓,也未到奶白色,而且面也煮得有点淋,我喜欢有咬劲的面条。另外一个问题是卫生问题,我不止一次看到这里的地板有蟑螂在爬。
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以前刚刚接触上海菜的时候,觉得夏面馆好高质好好吃,但近年越做越普通,质素每况越下。
闲日下午有套餐,包前菜、主食和一杯饮品。饮品可以选豆浆、酸梅汤等。
前菜是手拍青瓜和春卷,青瓜没什麽味道,只有轻微的蒜头味🧄和油而已,春卷反而唔太油,但内馅少到可怜,是吃完也不知道什麽馅。
手拍青瓜  &  炸春卷
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嫩鸡煨面最重要的系汤底,这里的汤底不香浓,也未到奶白色,而且面也煮得有点淋,我喜欢有咬劲的面条。
嫩鸡煨面
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另外一个问题是卫生问题,我不止一次看到这里的地板有蟑螂在爬。
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堂食
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93
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2021-01-06 72 浏览
疫情下晚市无得堂食,好多人同我一样会五点左右就去餐厅食早一点。见呢间仲有下午茶就拎左位,因为下午茶去到5点15分,见等到10分都无职员出来叫飞,好奇就行入一步看下有无位,点知职员劲大声呼喝我出番去(系无礼貌的呼喝),其实眼见都至少有两张空枱,只系可能人手唔够未执得切,但可以礼貌点叫我们等一下,不用大声呼喝,令人感觉职员态度又十分差。讲番食物,整体我觉得都好食,好大份,下午茶价钱算性价比高。酸辣汤面酸辣汤做得几好,多料。上海粗炒近期食过都算系最好食,抄得味道刚刚好都几香,不过我觉得油咗少少。
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疫情下晚市无得堂食,好多人同我一样会五点左右就去餐厅食早一点。见呢间仲有下午茶就拎左位,因为下午茶去到5点15分,见等到10分都无职员出来叫飞,好奇就行入一步看下有无位,点知职员劲大声呼喝我出番去(系无礼貌的呼喝),其实眼见都至少有两张空枱,只系可能人手唔够未执得切,但可以礼貌点叫我们等一下,不用大声呼喝,令人感觉职员态度又十分差。

讲番食物,整体我觉得都好食,好大份,下午茶价钱算性价比高。酸辣汤面酸辣汤做得几好,多料。上海粗炒近期食过都算系最好食,抄得味道刚刚好都几香,不过我觉得油咗少少。
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堂食
推介美食
  • 酸辣汤
等级1
1
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2020-11-25 242 浏览
极少食呢间夏面馆,完全唔知有9折现金优惠券,更唔知使用优惠既流程系点,埋单时好声好气问个经理系咪要系aop 度买左先,结果被对方以极差态度同语气讥讽:唔买点样兑换?另外,食物质素好一般。唔会再有下次!
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极少食呢间夏面馆,完全唔知有9折现金优惠券,更唔知使用优惠既流程系点,埋单时好声好气问个经理系咪要系aop 度买左先,结果被对方以极差态度同语气讥讽:唔买点样兑换?

另外,食物质素好一般。

唔会再有下次!
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卫生
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堂食
等级1
3
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2020-11-02 370 浏览
久未光顾,却令人大失所望。疫情下未见有严格防疫措施,坐位近又迫。点了小笼包、嫩鸡煨面、春卷,老上海炒面及酸辣汤。小笼包皮厚而硬,像是番蒸的,真的难吃。春卷馅料少而无味,且有点燶了。上海粗炒是最差的,面有像梘水味,且粉而糊口,材料少,只得冬菇丝和几条很幼的肉丝,完全无小炒香味,像在吃豉油捞面。嫩鸡煨面和酸辣汤算可以,但一小碗平平无奇酸辣汤要30元,未免太贵吧。事实上连基本的茶也很差,淡而无味,跟白开水无分别。
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久未光顾,却令人大失所望。疫情下未见有严格防疫措施,坐位近又迫。点了小笼包、嫩鸡煨面、春卷,老上海炒面及酸辣汤。小笼包皮厚而硬,像是番蒸的,真的难吃。春卷馅料少而无味,且有点燶了。上海粗炒是最差的,面有像梘水味,且粉而糊口,材料少,只得冬菇丝和几条很幼的肉丝,完全无小炒香味,像在吃豉油捞面。嫩鸡煨面和酸辣汤算可以,但一小碗平平无奇酸辣汤要30元,未免太贵吧。事实上连基本的茶也很差,淡而无味,跟白开水无分别。
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卫生
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用餐日期
2020-11-02
用餐途径
堂食
人均消费
$125 (晚餐)
等级2
19
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2020-10-26 353 浏览
同友人放学睇下钻石山荷里活有咩好食,就见到呢间,试下啦因为N年无试过。就叫左口水鸡(少辣)、云吞汤面(有生菜)、蟹粉小龙包(好热一定要摊下先好食)、烤鸭件(好少叫呢种菜,都不错)唯有想改善的系卫生问题,要保持清洁多一些啦!
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同友人放学睇下钻石山荷里活有咩好食,就见到呢间,试下啦因为N年无试过。就叫左口水鸡(少辣)
、云吞汤面(有生菜)、蟹粉小龙包(好热一定要摊下先好食)
、烤鸭件(好少叫呢种菜,都不错)
唯有想改善的系卫生问题,要保持清洁多一些啦!
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等级4
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夏面馆 有折扣好抵食 👑 2次食嘅分享推介👍 凉菜五小碟 云吞鸡 煱贴 自选凉菜五小碟 ~ $112心多多 又可试多几款 啱晒 小碟好味道砂锅云吞鸡~$128大大煲足料 浓鸡汤香 冻咗起胶(骨胶原) 半只但鸡小唐菜嫩绿 但云吞煮过淋破皮鲜肉煱贴 ~ $36 3只即煎香口脆皮 肉馅鲜味有肉汁小笼包很一般 皮厚包口硬蚧粉小笼包 馅重腥👎回煱肉炒面~$72 有肉有菜 面1人份 味够浓 粗面入味夏味鳝糊汤面 ~ $70鳝冇骨爽口唔腥 面条糊口唔爽 汤淡口砂煱狮子头汤面 $70 味一般 唔香唔浓狮子头炸肉1嚿(中size) 汤底稀蚝汁味面大碗份量足 但面条糊口淡味唔挂汤排骨担担面~ $66今次排骨(猪扒)炸得好酥脆 撞手神。。。上次食系油冧冧担担面 汤底麻辣香不足面条糊口
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夏面馆 有折扣好抵食 👑 2次食嘅分享

推介👍 凉菜五小碟 云吞鸡 煱贴
自选凉菜五小碟 ~ $112

心多多 又可试多几款 啱晒 小碟好味道

砂锅云吞鸡~$128

大大煲足料 浓鸡汤香 冻咗起胶(骨胶原)
半只但鸡小唐菜嫩绿 但云吞煮过淋破皮

鲜肉煱贴 ~ $36 3只

即煎香口脆皮 肉馅鲜味有肉汁

小笼包很一般 皮厚包口硬
蚧粉小笼包 馅重腥👎


回煱肉炒面~$72

有肉有菜 面1人份 味够浓 粗面入味


夏味鳝糊汤面 ~ $70

鳝冇骨爽口唔腥
面条糊口唔爽 汤淡口


砂煱狮子头汤面 $70 味一般 唔香唔浓
狮子头炸肉1嚿(中size) 汤底稀蚝汁味
面大碗份量足 但面条糊口淡味唔挂汤


排骨担担面~ $66
今次排骨(猪扒)炸得好酥脆

撞手神。。。上次食系油冧冧
担担面 汤底麻辣香不足
面条糊口
自选五小碟
$112
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砂煱云吞鸡
$128
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夏味鳝糊汤面
$70
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狮子头汤面
$70
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排骨担担面
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顺嫂鲜鱼羹
$76
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蒜泥白肉
$52
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煱贴 燻旦 生煎包
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回煱肉炒面
$72
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燻旦2只
$26
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环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2020-09-06
等候时间
2 分钟 (堂食)
人均消费
$100 (午餐)
庆祝纪念
生日
用餐优惠
优惠券
推介美食
自选五小碟
$ 112
砂煱云吞鸡
$ 128
夏味鳝糊汤面
$ 70
煱贴 燻旦 生煎包
回煱肉炒面
$ 72
燻旦2只
$ 26
  • 鲜肉煱贴
  • 夏味鳝糊面
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2020-09-21 374 浏览
嗰日同屋企人去荷里活辧点事,办完後就搵吓嘢食。荷里活嘅食肆颇多,但系我地都锺意食汤面,於是就同佢地嚟到「夏面馆」。当时差唔多一点半,店内食客唔算十分多。店员带咗我地入去里面坐低,跟住我就兴奋地点餐啦!我地嗌咗三碗面再加三个小食。另外两个系套餐,仲送多杯热豆浆。我想食水晶肉,但系冇得跟餐,只能散叫。啲面送到嘅时候,俾佢地巨型嘅碗吓亲,真系好大碗,仲有四粒云吞同埋好多面。菜肉云吞唔算皮薄馅靓,但系至少可以食得饱肚。红油抄手啲酱汁同平时食开有些少唔同,甜甜的,一啲都唔辣。另外豆浆冇乜豆味,冇得同自家制相提并论。水晶肉$55得10粒,质素只属一般。
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嗰日同屋企人去荷里活辧点事,办完後就搵吓嘢食。荷里活嘅食肆颇多,但系我地都锺意食汤面,於是就同佢地嚟到「夏面馆」。当时差唔多一点半,店内食客唔算十分多。
店员带咗我地入去里面坐低,跟住我就兴奋地点餐啦!我地嗌咗三碗面再加三个小食。另外两个系套餐,仲送多杯热豆浆。我想食水晶肉,但系冇得跟餐,只能散叫。啲面送到嘅时候,俾佢地巨型嘅碗吓亲,真系好大碗,仲有四粒云吞同埋好多面。菜肉云吞唔算皮薄馅靓,但系至少可以食得饱肚。红油抄手啲酱汁同平时食开有些少唔同,甜甜的,一啲都唔辣。另外豆浆冇乜豆味,冇得同自家制相提并论。水晶肉$55得10粒,质素只属一般。

酸辣水饺面
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菜肉云吞面
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手拍青瓜
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水晶肴肉
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红油抄手
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抵食
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2020-09-18
用餐途径
堂食
人均消费
$80 (午餐)
推介美食
酸辣水饺面
菜肉云吞面
手拍青瓜
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2020-08-16 292 浏览
现在肺炎这个时势已经唔好店员态度很恶劣 对客人呼呼喝喝入座时并没有说明清楚有限用餐时间 1小时15分食到一半我朋友未到先有侍应说「你朋友还未到?我哋有用餐时间1小时15分钟」我很愕然 在门口你的同事没有跟我说有限时(?)另外食物方面 真的退步了很多小笼包 蒸得太熟 成pat野生煎包 皮比肉厚豆沙锅饼 皮厚又缩水眼见已经有好几位客人被店员「呼喝」出门外等嘅时候走掉身为街坊的我觉得很可惜 明明之前佢哋个蟹粉炒饭好好食今时今日系咪仲要咁样做生意呢?🤷🏻‍♀️
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现在肺炎这个时势已经唔好
店员态度很恶劣 对客人呼呼喝喝
入座时并没有说明清楚有限用餐时间 1小时15分
食到一半我朋友未到
先有侍应说「你朋友还未到?我哋有用餐时间1小时15分钟」
我很愕然 在门口你的同事没有跟我说有限时(?)

另外食物方面 真的退步了很多
小笼包 蒸得太熟 成pat野
生煎包 皮比肉厚
豆沙锅饼 皮厚又缩水

眼见已经有好几位客人被店员「呼喝」出门外等嘅时候走掉
身为街坊的我觉得很可惜
明明之前佢哋个蟹粉炒饭好好食

今时今日系咪仲要咁样做生意呢?🤷🏻‍♀️
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服务
卫生
抵食
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堂食
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2020-07-11 304 浏览
夏面馆嘅食物真系好抵,又大碗,价钱便宜;有段时间探家人都会嚟食,今次隔咁耐梗系要试吓有无走样😼未够12点半已经坐满7成人😳由於老人家要食早饭,1130嚟到等开门😸屋企人想跟人头点餐俾我及时制止,因为佢未见过份量之大,4个成人要3个午餐都超够饱😽担担面配猪扒,唔记得影猪扒😿价钱唔太肯定,埋单$217⋯⋯仲要打包🙀妈妈超喜欢食酸辣汤面,例牌菜不过而家加咗云吞好似冇咁好食,但系抵食同饱清汤云吞面有4大只,我除非超肚饿,平时真心食唔晒😪前菜另点2份小笼包子(每客2只)套餐可以挑前菜1份:手拍青瓜,大爱佢真系好大方、好大碟套餐另有饮品,豆浆、酸梅汤、罐装汽水另+$2(以前唔使加钱🥴)整体来讲都系好食😋⋯⋯抵食!
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夏面馆嘅食物真系好抵,又大碗,价钱便宜;
有段时间探家人都会嚟食,今次隔咁耐梗系要试吓有无走样😼

未够12点半已经坐满7成人😳

由於老人家要食早饭,1130嚟到等开门😸
屋企人想跟人头点餐俾我及时制止,因为佢未见过
份量之大,4个成人要3个午餐都超够饱😽

担担面配猪扒,唔记得影猪扒😿
价钱唔太肯定,埋单$217⋯⋯仲要打包🙀
担担面
$46
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妈妈超喜欢食酸辣汤面,例牌菜
不过而家加咗云吞好似冇咁好食,但系抵食同饱
酸辣汤云吞面
$46
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清汤云吞面有4大只,我除非超肚饿,平时真心食唔晒😪
水饺面
$42
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前菜另点2份小笼包子(每客2只)
小笼包子
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套餐可以挑前菜1份:手拍青瓜,大爱
佢真系好大方、好大碟
手拍青瓜
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套餐另有饮品,豆浆、酸梅汤、
罐装汽水另+$2(以前唔使加钱🥴)

整体来讲都系好食😋⋯⋯抵食!
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服务
卫生
抵食
用餐日期
2020-07-09
用餐途径
堂食
人均消费
$54 (午餐)
推介美食
担担面
$ 46
酸辣汤云吞面
$ 46
水饺面
$ 42
手拍青瓜
等级3
37
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2020-07-03 197 浏览
睇完戏,见到广告牌话票尾去夏面馆送一客小笼包,所以黎左,不过原来公众假期系无㗎,但唔紧要,照食可也担担面呢个担担面最好嘅地方系唔会太淋,汤底唔会太杰,味道够浓,对於重口味嘅我黎讲,好正不过超大碗,我又叫左啲前菜小食,所以食唔晒醉鸡作为一个冷盘,最怕系啲鸡肉好实,呢个醉鸡肉质好爽,唔会梅唔会实,好好味😋酒味好香,正👍蟹粉小笼包小笼包系其中一样我最锺意嘅上海野食,呢个肉汁好够,皮亦够薄,不过蟹粉味唔够浓😅总括嚟讲,味道系好,分量亦好够,唯一系坐得有啲迫😅
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睇完戏,见到广告牌话票尾去夏面馆送一客小笼包,所以黎左,不过原来公众假期系无㗎,但唔紧要,照食可也


担担面
呢个担担面最好嘅地方系唔会太淋,汤底唔会太杰,味道够浓,对於重口味嘅我黎讲,好正
不过超大碗,我又叫左啲前菜小食,所以食唔晒

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醉鸡
作为一个冷盘,最怕系啲鸡肉好实,呢个醉鸡肉质好爽,唔会梅唔会实,好好味😋酒味好香,正👍

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蟹粉小笼包
小笼包系其中一样我最锺意嘅上海野食,呢个肉汁好够,皮亦够薄,不过蟹粉味唔够浓😅


总括嚟讲,味道系好,分量亦好够,唯一系坐得有啲迫😅
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堂食
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2020-06-29 135 浏览
很久没吃上海菜,放工後便和同事光顾一下夏面馆,人流不错,但等候时间短,很快便能入座。盛夏天气令人食慾不振,而酸辣汤汤底里的乌醋汁令人开胃解腻,简直是开胃佳品。夏面馆的酸辣汤面,汤底口感浓稠滑顺,浓香醇厚。 面条烟韧有嚼劲。配料有笋,冬菇,蛋花,豆腐,肉丝,木耳 ...... 而且酸辣两味调和的刚好,个人喜爱辣的话,可以要求加辣。同事点了云吞淮山面( 加五元),淮山面清新爽口, 带着淮山特有的味道,面条分明, 非油炸的做法,清淡又健康,营养价值高。 云吞 口感润滑,鲜香爽脆,皮薄馅靓,无论味道、口感、形状、色泽都不错。两碗面都属於大大碗的,所以就再没有额外点小吃了,由於夏面馆会收取茶钱和加一服务费,整价格变相贵了一点了。
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很久没吃上海菜,放工後便和同事光顾一下夏面馆,人流不错,但等候时间短,很快便能入座。

盛夏天气令人食慾不振,而酸辣汤汤底里的乌醋汁令人开胃解腻,简直是开胃佳品。夏面馆的酸辣汤面,汤底口感浓稠滑顺,浓香醇厚。 面条烟韧有嚼劲。配料有笋,冬菇,蛋花,豆腐,肉丝,木耳 ...... 而且酸辣两味调和的刚好,个人喜爱辣的话,可以要求加辣。

同事点了云吞淮山面( 加五元),淮山面清新爽口, 带着淮山特有的味道,面条分明, 非油炸的做法,清淡又健康,营养价值高。 云吞 口感润滑,鲜香爽脆,皮薄馅靓,无论味道、口感、形状、色泽都不错。

两碗面都属於大大碗的,所以就再没有额外点小吃了,由於夏面馆会收取茶钱和加一服务费,整价格变相贵了一点了。

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2020-06-27 108 浏览
🐖🍜夏面馆炸得香脆又乾身嘅排骨担担面,汤底具备四种味道;甜、麻、香、辣。汤浓惹味麻酱味香带微辣,面条系用幼身面属腍滑口感挂汤力一般。排骨炸得香脆带微甜,肉嫩有汁,净食同沾汤食都好好味😋
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🐖🍜夏面馆炸得香脆又乾身嘅排骨担担面,汤底具备四种味道;甜、麻、香、辣。
汤浓惹味麻酱味香带微辣,面条系用幼身面属腍滑口感挂汤力一般。
排骨炸得香脆带微甜,肉嫩有汁,净食同沾汤食都好好味😋
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2020-06-17 172 浏览
个人觉得黎讲系几中意中菜 呢间系专食上海野既 我今次就系食下午茶时段 价钱由$30几至$$50几不等 包一杯饮品 (另收加一服务费) 豆浆唔系太大杯 唔算太冻饮落岩岩好 叫左呢个担担面 面条较软 而且好长食起上黎有咁方便 如果剪开就会比较好啦 配料方面就有碎花生 肉碎同埋葱花 咬落有口感 酱料方面就有芝麻酱 辣椒油同麻油 食落好惹味 有少少辣 同芝麻酱既味道都好香 老上海炒面 用咗粗面好似乌冬咁 有白菜 肉丝 冬菇 酱料方面唔会过咸 岩岩好 面既质地有嚼劲 份量好大碗 但稍嫌太多油 较容易腻
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个人觉得黎讲系几中意中菜 呢间系专食上海野既 我今次就系食下午茶时段 价钱由$30几至$$50几不等 包一杯饮品 (另收加一服务费)

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豆浆唔系太大杯 唔算太冻饮落岩岩好
担担面
$42
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叫左呢个担担面 面条较软 而且好长食起上黎有咁方便 如果剪开就会比较好啦
配料方面就有碎花生 肉碎同埋葱花 咬落有口感 酱料方面就有芝麻酱 辣椒油同麻油 食落好惹味 有少少辣 同芝麻酱既味道都好香

老上海炒面
$50
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老上海炒面
用咗粗面好似乌冬咁 有白菜 肉丝 冬菇 酱料方面唔会过咸 岩岩好 面既质地有嚼劲 份量好大碗
但稍嫌太多油 较容易腻
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卫生
抵食
用餐日期
2020-06-17
用餐途径
堂食
人均消费
$50 (下午茶)
等级2
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2020-06-05 166 浏览
厌尖既我觉得大大部分都好难食🙈但以正常人既口味简选左尽量唔太难食既出来🤣 ❌蟹粉炒饭($95)🌟超级难食 蟹粉pat酱完全无味 炒饭好乾无味❌上海担担面($48)🌟可能食惯四川浓味既 觉得依个无咩味 同面质好淋❌自选凉菜五小碟($112)🌟简左四喜烤夫 镇江水晶肉 虎皮素鸭 美味海蜇 糖醋小排勉强好味既有:四喜考夫姐系炸既腐皮卷 水晶肉❌豆沙锅饼($36)🌟依个好难整得难食 但佢整到皮硬少馅 就真系好难食❌炸银丝卷($28)🌟姐系厚身卷埋既馒头 个皮炸完 又厚又硬 完全咬唔到🤣食蒸会好d❌蟹粉小笼包($70)🌟个皮总厚过我佬细既面皮 无咩蟹鲜味 真系好好好狠难食 .⭕️鸡丝粉皮($52)🌟青瓜同鸡丝都少得可怜 但味道正常⭕️老上海粗炒($66)🌟有d偏咸 不过面质弹牙⭕️鲜肉小笼包($38)🌟唔合格 但好过蟹粉果个好多🤦🏻‍♀️⭕️客家煎饼($26)🌟有d油 但味道算正常⭕️红油炒手($38)甜甜地既酱 我锺意食甜 所以ok⭕️乾扁四季豆($60)虽然完全比唔起出面大排档 但叫正常咁咯普普通通食一餐ok 不过无下次🤣拜拜👋未试过可以去试 下午茶套餐少少地试下先既🤔
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厌尖既我觉得大大部分都好难食🙈
但以正常人既口味简选左尽量唔太难食既出来🤣


❌蟹粉炒饭($95)
🌟超级难食 蟹粉pat酱完全无味 炒饭好乾无味


❌上海担担面($48)
🌟可能食惯四川浓味既 觉得依个无咩味 同面质好淋


❌自选凉菜五小碟($112)
🌟简左四喜烤夫 镇江水晶肉 虎皮素鸭 美味海蜇 糖醋小排
勉强好味既有:四喜考夫姐系炸既腐皮卷 水晶肉


❌豆沙锅饼($36)
🌟依个好难整得难食 但佢整到皮硬少馅 就真系好难食


❌炸银丝卷($28)
🌟姐系厚身卷埋既馒头 个皮炸完 又厚又硬 完全咬唔到🤣食蒸会好d


❌蟹粉小笼包($70)
🌟个皮总厚过我佬细既面皮 无咩蟹鲜味 真系好好好狠难食 .


⭕️鸡丝粉皮($52)
🌟青瓜同鸡丝都少得可怜 但味道正常
⭕️老上海粗炒($66)
🌟有d偏咸 不过面质弹牙
⭕️鲜肉小笼包($38)
🌟唔合格 但好过蟹粉果个好多🤦🏻‍♀️
⭕️客家煎饼($26)
🌟有d油 但味道算正常
⭕️红油炒手($38)
甜甜地既酱 我锺意食甜 所以ok
⭕️乾扁四季豆($60)
虽然完全比唔起出面大排档 但叫正常咁咯


普普通通食一餐ok 不过无下次🤣拜拜👋
未试过可以去试 下午茶套餐少少地试下先既🤔
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2020-06-03
用餐途径
堂食
人均消费
$170 (晚餐)
等级4
812
7
2020-05-16 1610 浏览
四月中的星期日下午,我本来是想留在西贡墟里面,光顾位於西贡墟里面新开张的猫主题餐厅。可惜那间猫主题餐厅在星期日整天都没有开门营业,所以我在等候期间,唯有坐车到附近食饭打发时间。结果我在西贡巴士总站,等候到有准备开往钻石山「荷里活广场」的巴士。於是我立刻坐上那部开往钻石山「荷里活广场」的巴士,在「荷里活广场」里面找食店。结果我选择了光顾,位於「荷里活广场」一楼的中式粉面餐厅「夏面馆」,因为「夏面馆」竟然在星期日公众假期里面,都有提供粉面下午茶茶餐给食客享用。在我印象中的中式粉面餐厅,或者是港式茶餐厅里面,大部分餐厅在星期日和公众假期,都不会向光顾的食客,提供价钱相对便宜的下午茶茶餐。难得「夏面馆」是我见过少有在星期日公众假期里面,都有提供优惠价下午茶茶餐给食客享用的餐厅,所以我选择在「夏面馆」先食个「牛腩面」为自己塾底,之後返回西贡那餐厅有没有开门,对我影响也没有那麽严重。我发现原来「夏面馆」的下午茶茶餐食品的价钱也不算很便宜,最便宜的面只是没有肉食餸菜的「青菜煨面」,又或者近乎没有肉食的「葱油开洋(虾油)烩面」而已。反而想在「夏面馆」下午茶时间享用一碗「香辣牛腩面」,未计算加一服务费在
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四月中的星期日下午,我本来是想留在西贡墟里面,光顾位於西贡墟里面新开张的猫主题餐厅。可惜那间猫主题餐厅在星期日整天都没有开门营业,所以我在等候期间,唯有坐车到附近食饭打发时间。

结果我在西贡巴士总站,等候到有准备开往钻石山「荷里活广场」的巴士。於是我立刻坐上那部开往钻石山「荷里活广场」的巴士,在「荷里活广场」里面找食店。
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结果我选择了光顾,位於「荷里活广场」一楼的中式粉面餐厅「夏面馆」,因为「夏面馆」竟然在星期日公众假期里面,都有提供粉面下午茶茶餐给食客享用。

在我印象中的中式粉面餐厅,或者是港式茶餐厅里面,大部分餐厅在星期日和公众假期,都不会向光顾的食客,提供价钱相对便宜的下午茶茶餐。
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难得「夏面馆」是我见过少有在星期日公众假期里面,都有提供优惠价下午茶茶餐给食客享用的餐厅,所以我选择在「夏面馆」先食个「牛腩面」为自己塾底,之後返回西贡那餐厅有没有开门,对我影响也没有那麽严重。

我发现原来「夏面馆」的下午茶茶餐食品的价钱也不算很便宜,最便宜的面只是没有肉食餸菜的「青菜煨面」,又或者近乎没有肉食的「葱油开洋(虾油)烩面」而已。
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反而想在「夏面馆」下午茶时间享用一碗「香辣牛腩面」,未计算加一服务费在内已经需要收食客港币五十二元,偏向昂贵的价钱。跟着我再选择多一客「鲜肉小笼包」,加上饮品「豆浆」後,总价钱已经变成了港币九十元。

结果我选择了一碗,下午茶未计加一服务费之前,售价已经卖港币五十二元一碗的「香辣牛腩面」,加上「鲜肉小笼包」和饮品「豆浆」,当作提前食晚餐的「夏面馆」「下午茶茶餐」食品。
冻豆浆
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至於「夏面馆」下午茶茶餐里面的饮品,饮品价钱整体上都是偏向比较便宜,除了选择饮汽水需要另外加港币两元之外,选择其余「下午茶茶餐」的饮品都不需要再加钱。

於是我选择了,享用一杯冰冻的甜味「冻豆浆」饮品,作为我在钻石山「夏面馆」享用下午茶茶餐,当作提前食「晚餐」版本的晚餐粉面食品。
鲜肉小笼包
$22
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另一方面,我发现「夏面馆」还有为食客附上一壶中茶跟茶壶,让食客可以当作随入座而附上的饮料享用。不过这壶茶其实不像一般茶餐厅的免费茶,「夏面馆」已经预先收了食客每位港币四元作为「茶位费」。

所以食客即使已经因为选择下午茶茶餐,而有了免费又冰冻的茶餐饮品,但是也可以在刚享用下午茶之前,先喝一口餐厅提供的免费热茶,当作暖一暖肚子也无妨。
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先讲一下「夏面馆」下午茶茶餐里面的优惠价食品「鲜肉小笼包」,「鲜肉小笼包」除了以中式蒸笼盛载起来之外,也一如所料地有调味醋和姜丝可以用来调味。

「夏面馆」的下午茶茶餐版本「鲜肉小笼包」在被送到上台的时候,温度仍然算是温暖,蒸笼仍然是辣手的,仍然能期望「鲜肉小笼包」里面仍然有甜味的汤汁和湿润的口感。
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不过食客还是不要对「夏面馆」下午茶茶餐的「鲜肉小笼包」汤汁期望过高了,毕竟「鲜肉小笼包」始终不是「汤包」,不会只咬一口「鲜肉小笼包」,就会有源源不绝的灸热汤汁喷出来。

不过「夏面馆」厨房制作的猪肉馅料「鲜肉小笼包」,猪肉馅料里面的味道勉强还算是甜的,颇能够配合调味醋里面的酸味,跟姜丝里面的辣味。
香辣牛腩面
$52
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至於「夏面馆」下午茶茶餐里面的真正主角,「香辣牛腩面」出乎我意料地,不是使用一般汤碗盛载牛腩跟汤面,而是选择了使用像陶具煮锅的餐具,直接盛载牛腩跟汤面出来。

幸好「夏面馆」下午茶茶餐「香辣牛腩面」使用的疑似陶具煮锅,煮锅在上台的时候,温度已经正在冷却,我最初不敢直接触碰煮锅,需要用大型汤勺直接试饮汤汁。
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「香辣牛腩面」里面的汤汁实际味道,味道还是一如我所料地属於很辣,辣到我无办法喝完整锅汤底,只能够小小试饮两啖辣味汤底就算了。

「香辣牛腩面」虽然只属於「夏面馆」下午茶茶餐里面的食品,但是「香辣牛腩面」里面的「牛腩」也不是只有小小的碎腩而已,还附送「牛腩」的必然拍档「牛筋」。
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「夏面馆」「香辣牛腩面」里面的牛腩跟牛筋实际口感,都已经因为被煮到完全变腍了。无论「夏面馆」的牛腩牛筋有否在煮时已经加进瓦锅里面,牛腩牛筋的口感已经被煮到很腍,而且已经吸收汤底里面的辣味。

就连「香辣牛腩面」里面的面条也不例外,「香辣牛腩面」里面的面条质地偏向比较幼身,但是面条幼身的同时,却颇能够吸收辣味汤汁,还能够食到阵阵的辣味。
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「夏面馆」下午茶「香辣牛腩面」里面的辣味,跟小食「鲜肉小笼包」里面的猪肉鲜甜味,还有调味醋里面的酸味,整体味道感觉也是偏向比较浓厚,完全符合上海菜「浓油赤酱」的要求。

至於「夏面馆」收每位港币四元,连茶壶一同附上的浓味绿茶,跟套餐甜味「豆浆」饮品,则属於可以化解中和「香辣牛腩面」偏浓辣味味道,跟「小笼包」调味醋酸味的饮品。
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「夏面馆」下午茶茶餐本身有收加一服务费,所以一锅「香辣牛腩面」加上一笼「鲜肉小笼包」,再加上套餐饮品「豆浆」,和另收茶位钱的中茶,总共收费港币九十元,不算便宜的价钱,但是值得下次再试。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2020-04-12
等候时间
15 分钟 (堂食)
人均消费
$90 (下午茶)
推介美食
冻豆浆
鲜肉小笼包
$ 22
香辣牛腩面
$ 52