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营业时间
今日营业
11:30 - 16:00
18:00 - 21:30
星期一至日
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食家推介
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今晚同少爷响太子食饭，去左始创中心既夏面馆食野，我地已经接近十年无食过夏面馆。仲记得十几二十年前? 在element食第一间的夏面馆，果阵真系觉得好好食，果间的夏面馆感觉好elegant, 装修几清雅。。之後夏面馆忽然开左好几间分店，水准亦差左好多，同element店完全吾同! 我地亦没再帮衬了。始创呢间夏面馆都几迫，d 枱非常贴劲嘈吓! 叫左鲜肉小笼包($38), 个小笼包系多汁的，但系个皮同我面皮一样太厚!!镇江水晶肉 ($55) 呢个水间肉真系好吾掂!!!我本身好钟意食水晶肉，每次去奥海城金满庭都会叫，呢度的水晶肉太硬，完全做不到水晶肉应有的林和软，食完呢度我忍吾住同少爷讲：金满庭做的真系好好食!火腿津白 ($70), 呢个津白做得好林，只系个汁少少咸。排骨担担面($65), 个担担面酱汁做得香浓的，只系面有d过林，我自己喜欢食有咬口的面。猪排ok good , 吾鞋如果肥多少少更好!XO酱炒年糕($68)个XO酱几香口，但年糕片切太厚而且煮得太硬埋单326蚊，餐厅服务系好的，非常多人而且有d迫，但侍应婶婶非常殷勤。但系，今日既夏面馆味道真系差左好多，我好怀念element的夏面馆老店呀！埋单不经意一望，原来第一间夏面馆真系1999! 原来我地帮衬老店真系20年前。。果然岁月不留人!
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去始创中心取东西，一行出来见到 夏面馆，原来1:45 已开始下午茶时段，看下menu 有好多选择。叫了一个唐芹水饺面，加$5 转了淮山面，送饮品一杯 选了夏伯伯酸梅汤，另外加了半份豆沙锅饼。唐芹水饺面 比较清淡，小小的水饺好袖珍，馅料较淡味，淮山面幼身，质感唔错，爽口。豆沙锅饼就唔得，饼皮硬硬的脆身，不是有蛋香较软身的皮，失望。
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上海菜也很适合香港人的口味，尤其是小笼包，锅贴，上海粗炒，酸辣汤等等，都是港人的至爱 。 一向都觉得夏面馆的上海菜做得几出色， 上星期日睇郑秀文演唱会之前， 就到了太子始创中心的夏面馆吃晚饭， 点了葱油开洋拌面$42， 酸辣汤面$52转淮山面$5， 唐芹鲜肉水饺$38， 豆沙锅饼$36。 ⭕酸辣汤淮山面🍜～ 近期很喜欢吃淮山面感觉比较健康， 酸辣汤味道适中， 带酸而不太辣，惹味开胃。 ⭕葱油开洋拌面🍜～ 葱油味芬香扑鼻，拌面烟韧易入囗， 香葱配面非常好吃。 ⭕唐芹鲜肉水饺～ 芹菜味清香， 但反而水饺皮比较散和厚身。 ⭕豆沙锅饼～ 因为赶时间的关系，我们要拎走吃， 豆沙锅饼的皮脆， 豆沙馅不太甜， 正！每次到夏面馆都可以好好享受一餐上海菜， 非常开心满足。
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平时晏就食中餐多，夜晚食真系少啲，今次难得食～因为本人系糖心蛋终极爱好者，见到中餐馆竟然有，即刻试下先！ 佢依只系燻蛋黎，食落有好浓烈既烟燻味，带少少不知名既香料味～ 蛋既生熟控制得唔错，都算系有水准既糖心蛋主食方面我地就叫左酸辣汤面、蟹粉拌面同葱爆牛肉～其实我地系冇谂过佢一碗面系咁大份，食到我地劲饱！酸辣汤面好足料，酸味较重蟹粉拌面就分开面底同蟹粉汁，蟹粉汁系杰身啲既，食得出都几浓既蟹鲜味～葱爆牛肉就都有获气，配饭应该几正！另外我地都叫左野饮，美满既一餐～
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银丝卷新鲜即炸，放上台时还是热烘烘，外皮色泽金黄，入面藏着屡屡面丝，银丝软绵油润，带淡淡甜味，而外皮亦散发着自然麦香，蘸点甜美的炼奶吃，香脆可口。鲜肉小笼包一客有 4 只，即叫即蒸，上台时不断冒出热烟，用筷子小心翼翼地夹起其中一只细看，皮不算很薄，没透光效果，不过褶纹部份如扇贝，个个大小均匀。轻轻咬开顶部，热辣汤汁即时流入口腔，非常滋味；而肉馅食落亦鲜香富嚼劲，完全不会过韧，的确有水准。砂锅云吞鸡内有半边鸡，上汤以原只靓鸡煲成，完全无落味精，味道鲜甜。云吞大大粒，馅料扎实，菜同猪肉的比例啱啱好，加上吸收咗汤中精华，饱满又多汁。鸡肉仍然保持滑嫩，配埋汤内浸至入味的小唐菜，用料十足。浓汤滑津白， 津白以上汤焖过，吸收了老鸡精华，佐以金华火腿，咸香又鲜甜。另外个浓汤汁亦做得很水准，入口好 Creamy，非常滑溜。
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