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营业时间
今日营业
11:00 - 21:00
星期一至日
11:00 - 21:00
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夏铭记(香港)地址: 香港上环禧利街23号地舖电话: 鱼旦鱼片头非常之咁出名，见到上环开左分店，一于来食个dinner 回味下先要净食先得啦，$48 鱼蛋鱼片净食，有齐店家人气同最出名架名物，haha 识食一定咁搭！咸香十足味道好重🙂再喝口汤,加点辣油或者醋又唔错就咁食鱼蛋鱼片头当然唔够，$64 紫菜鱼四宝净食岩岩好，大大粒味道浓，调味落得重又突出。紫菜底，个汤更好饮。仲有埋鱼皮饺口感qq $20 油菜，健康考虑呢！今餐食到最出名架鱼片，大满足呀！
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食过翻寻味 上环都有分店 啱晒我放工过嚟食🥰虽然呢度主打手打鱼蛋 但其他食品一样出色 食得出传统嘅味道❣️炸酱云吞捞面细个嘅时候真系好钟意食呢种橙色嘅炸酱面而家真系唔系度度有得食 酸酸甜甜带少少辣 再配埋啲肉丝简简单单 够晒开胃 就系纯粹有种情意结云吞另外上 云吞皮滑溜配上弹牙嘅虾肉 汤头够清甜❣️葱花猪手捞粗猪手炆到好腍好入味 层皮劲厚 系胶原弹弹嘅感觉一份仲有成三大件 猪手汁起晒胶 同粗面系绝配❣️净墨鱼丸口感弹牙 有啲墨鱼碎碎 仲有啲葱花 够晒香口 ❣️鲜炸鱼片条一场嚟到 点都要食返条鱼片条食落有鱼嘅鲜味 咬落弹牙 系真正手打鱼片嘅口感同埋钟意呢度好多食物都会配生菜 吸晒汤嘅味道本身想食鱼皮 但手快有手慢冇 黄昏嚟到已经卖晒😭
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之前一路听讲过✨夏铭记✨得知佢喺上环开咗分店佢好出名食粉面同埋炸鱼片等等😍今次咁岩经过上环，终于可以一试🤤听店员讲，老板会凌晨四点开始整鱼片😱同埋辣椒油都系自家制✨炸酱面拼云吞 🍜面质好弹牙，配上酸酸甜甜嘅汁仲有啲肉丝🤤好开胃建议两个人share食，可以食多啲嘢啲面都比较多，仲有两粒自家制云吞云吞入边啲虾好弹牙😋✨原条炸鱼片🐟当然唔少得叫招牌原条炸鱼片～原条炸鱼片会用气炸锅整返热佢上枱𠮶阵热辣辣，食落去真系好香鱼味果然系自家制，完全唔同出边交货嘅粉面档食炸鱼片一定要配埋佢哋既自家制辣椒油辣椒油系真系好辣，好香，点鱼片必点👍🏻好食指数⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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呢晚同朋友一齐嚟咗呢间喺上环嘅粉面店食晚餐🤣$44「墨鱼丸汤面」加「澳洲和牛牛筋丸（+$20）」加「紫菜（+$10）」：「墨鱼丸」够爽滑少少弹牙🤣，「澳洲和牛牛筋丸」中级弹牙好好牛味🤣，面系幼面几弹牙🤣，紫菜亦几好食🤣；呢碗面整体食得够晒弹牙🤣$110「猪手」：猪手大大碟有好多件件件都炆煮得劲腍劲软熟兼好味道，猪手皮仲感觉充满骨胶原🤣$20「新鲜油菜」：叫咗两碟，一碟系芥兰一碟系菜心，两碟蔬菜都够新鲜😋$48「净水饺🥟」：水饺🥟大大只里边有鲜虾仁、猪肉、仲有脆脆哋嘅木耳，落足材料，好味😋$10「大红袍」：冻冰冰👍呢度地方唔算大不过客似云来一台走咗另外一台马上补上喺依家咁嘅环境真系几劲揪🤣
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第一次试食，味道不错。汤底几好。鱼旦鱼片爽滑。墨鱼丸可以想揾啲就更好。下次会再试食牛筋腩面或者炸酱面跟鱼片头，再试埋佢个炸鱼皮。希望会有水准。就今次试食完鱼三味，味精唔太重，唔口渴。
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