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| 餐厅: | 壽記海鮮酒家 |
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| 资讯: |
为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。
详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
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食记 (48)
天气凉返啲，最好出郊外行下，嚟到南丫岛通常就会食寿记。一入门口会有正常室内嘅座位，不个最吸引嘅当然就系一直行出去嘅海景位，佢个方位望正码头，真系只船嚟到都睇到😆椒盐鲜鱿上枱热辣辣炸得好松脆，啲鲜鱿好嫰唔会咬唔开，调味惹味得嚟又唔会抢喉。海鲜粉丝煲听菜名可能以为系有汁献嘅煲仔菜，但其实佢系用煲仔饭嘅方式煮粉丝，所以佢煮出嚟啲粉丝非常干身，食落爽口，虽然海鲜嘅份量就真系唔多，只系有少少虾仁粒同鱼肉粒，不过粉丝嘅味道同质感真系好精彩，单食粉丝已经好满足。当日食客都好多，室外位满座好热闹，希望香港食肆继续生意好！
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看着有不少当地人帮衬，就选了寿记。中伏！点了4只濑尿虾（香港标准8两）280，1碟菜心88，一个例牌炒花甲128，半只鸡158，买单770。海鲜常规，除了贵没啥特别，花甲也不是很新鲜。鸡就一言难尽，倒贴158给我都不愿意吃。水平跟大陆10元快餐差不多。还收10%服务费！！国外收服务费是寿记收服务费的理由！ 尽量不要在岛上吃海鲜吧，这是我的忠告。不如去外国人开的西餐馆，碟头饭，八九十一份，好过无底洞的海鲜，又不是当地捕捞的。
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洒家内的环境舒适，可以选择出面望海地方进食，除左招牌小菜之外还有每日时日午餐，价钱不错份量够大，我点了蛋蒸饭，蛋有粉丝。加少少钱还可有气水，冰底一杯和气水分开，十分有风味，坐外边还有海风凉凉吹著，而且嘢食味道10分清香，比较淡而有味，不太油腻。
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4个月前黎过食午餐，当时觉得十分惊喜，相隔4个黎食晚餐，都无令人失望👍🏼 小菜出式，服务热诚。是晚最具特色的，系久违嘅味道，萝卜牛腩煲，食得出唔系冰牛，萝卜香甜，牛腩林入味，有筋有肉，十分欣赏😋 其他小菜都好出色😉
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喺南丫岛发现咗间海鲜酒家，寿记嘅声势可能唔及隔篱架，但食物质素绝对喺线上呀！平靓正嘅海鲜大餐，由头盘嘅爽滑圣子起，每一啖都鲜甜过瘾。炒蚬嘅话，哎哟，蚝油香味挥发入口，蚬仔爽口得滚，嗜辣一族可以试吔，别有一番风味。扇贝呢，一口粒粒蒜蓉的碧绿，一口鲜美肉质，好食到停唔到口！🤤至于生炒糯米饭，绵密之余又带啲Q弹，令人食指大动。啲粒粒米饭爆香，打底喺下面嘅肉沫嚟，仲有味道刚刚好嘅虾仁🦐，糯米饭一绝！等咗半个钟真系值得，厨师手艺真心插旗。点心方面，个牛柏叶令人惊喜连连，叉烧包嘅烤焦香，汤饺嘅汤汁鲜美，都系惊为天人。整体感觉，气氛休闲，食物新鲜，价钱平，仲要系海边感受迎面海风，吹得人太舒服，真系一个食高返您口福㗎！😌👍
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