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港铁湾仔站 A1 出口, 步行约3分钟
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电话号码
37088198
附加资料
午餐约$250,晚餐为厨师发办,约$1200-$2000
营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至六
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期日
全日休息
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
厨师发板既omakase呢间真系每一道都系好惊艳🥹每一啖食落去 都系omgggggg太美味😭重点推介佢几款美食🙌🏻〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🌊柚子生蚝师傅将柚子皮批咗喺出面，但系生蚝超级鲜甜，之后再食柚子啫喱，都忘记唔到生蚝加柚子嘅味道💛🌊天妇罗带子海胆卷啲带子食落去唔会好干，干到瑶柱咁，加埋海胆同紫菜一啖咬落去，系几种口感加埋一齐🌊昆布𫚕鱼昆布唔知加左咩！但好好食，加埋烧过既𫚕鱼，有一阵烟熏味，但系又唔会好浓郁，冚过昆布嘅味道🌊灸烧左口鱼寿司左口鱼系我嘅最爱，一定要灸烧，仲要烧到啱啱好，咁样食落去啲油脂嘅味道先会突出，同埋可以做到入口即溶嘅感觉，一啖食落去嘅时候系满满嘅幸福感‼️🌊寿司淳signature手卷呢个会叫天堂卷😭见住师傅烧啲鱼既油脂落去，再捞埋天妇罗既碎碎，卷埋一齐食每一啖都系脆卜卜，因为紫菜都系脆，唔会淋，一定要快食！呢个可以encore好多条mami😭
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食过好多间厨师发办，「老板-新师傅」嘅出品确系令人念念不忘～午餐时段只需要$880就食到最时令，最新鲜嘅食材！老实说～食物同样由日本送到，对比晚餐时段价钱就更贴地更抵食！每样食物都加上少许技巧及调味作配搭简单而不失创意同时又食到食材鲜味～鲍鱼弹牙入味！原来拖罗轻轻烧，口感系最好同时带油香～𩽾𩾌鱼肝亦系我食过最好调味嘅～加上师傅不停灌输食材新知识！真系每次食完都好有惊喜，令人回味无穷～期待11月会再见到师傅～😍😍😍
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第一次来这家，幸好有订位，中午也坐满了。没有想过中午set lunch 都可以像Omakase一样在寿司师傅面前一件一件上，非常专业，用心跟客人沟通交流，食物素材新鲜。 还会再来的。
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我都系第一次有D不吐不快感觉，好内无食上嚟食 omakase , 今日同朋友上嚟食饭个师父黑哂面、又吾介绍食物、我都吾知自己食紧乜嘢、楼面又无招呼，茶饮哂要叫先有人加茶、净系见到那一男一女楼面成日都走埋一边倾计，细声讲大声笑！今时今日咁嘅服务态度一个字 差！仲要唔系平㖞！唔怪之得静咗咁多…………
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师傅净系话熟客紧要，生客完全冇理第一次去试，因为旧同事成日post相，所以第一次试。无特别揾师傅，点知个经历非常差。原来识师傅系差咁远，平时食omakase,就算唔识师傅都唔会质素差好远，呢间令我震惊我相信lunch大家都系食间餐厅最贵的omakase,$880 each,但系食的野差天同地，仲要听个师傅讲讲，依家市道差，黎食dinner比返个lunch 个价钱同质素d熟客，睇到自己第一次黎食同其他人的质素，差咁远，真系唔会有下次。而且一个月前book讲定话生日饭，有冇得低甜品插支蜡烛，佢哋话ok.但end up乜都无，食完甜品就埋单。而且餐饭个师傅好求其，，大家同一个set,比我哋食饱就算（我意思同隔离枱的野差好多野食，一睇就知系师傅大细超）总之呢个价钱，呢啲咁的师傅同质素真系唔会介绍同下次，真系好小写食评，呢个餐厅就算有再几好食，都无下次。影左个位大细超的师傅相，可能系老板，真系要检讨下
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