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系西贡巴士总站附近有间台式小店。据说芋圆是自制的，而且价钱亲民。同埋近年迷上左烟韧芋圆。所以见到手作芋圆就想试😍本来谂住净食糖水，但系又口痕。。叫多个花枝丸。。其实已经食饱饭。。肥就肥啦😭✨✨✨✨✨✨✨✨(上)芋圆桂花雪梨露, (下)黑糖红枣桂圆芋圆两款糖水都清润，桂花雪梨露每啖都有雪梨肉，加入桂花，清甜里面多左花香味🌸唔错！黑糖红枣桂圆芋圆。味道都岩岩好，食到碗底有d微粒，好似食沙咁。。可惜😓芋圆烟韧味味道都ok，不过就痴埋一堆堆。。几粒几粒咁痴住。。炸花枝丸花枝丸出其好食，炸得岩岩好，外脆内软芋圆ok，糖水重有进步空间。小食较为出色。。小店要再加油啦💪
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想在缺乏种种配套的西贡墟里面，寻找可以食到正宗台湾牛肉面的台湾菜餐厅，其实不是一件易事，在西贡「高胜楼」食街巷口里面寻找台湾外卖饮品店，反而比寻找台湾牛肉面容易得多了。直至我在「亲民街」旁边，找到一间刚刚在西贡墟「高富楼」楼下新开张的台湾菜餐厅「壹屋子台湾料理」，我算是发现到新目标，但始终不是完全解决到西贡墟「台湾菜」餐馆不足的问题。「壹屋子」里面的实际面积其实不算很大，甚至可以用比较苛刻的字眼，「细小」去形容「壹屋子」的实际店舖规模。「壹屋子」店内实际上只得两人负责厨房，生意繁忙的时候，「壹屋子」店员甚至忙得收拾不及碗筷。另一方面，「壹屋子」未有提供类似餐牌，或者价目表的纸牌，所以我进入光顾「壹屋子」的时候，就只能够依靠张望「壹屋子」，张贴在店内墙壁上的餐牌，来了解「壹屋子」食品饮品的售价。「壹屋子」餐厅卖的台湾菜，包括一些地道台湾菜，例如牛肉面、卤肉饭、花枝丸、盐酥鸡等等的家常小食。反而一些台湾地道夜市小食，例如想在「壹屋子」试食炸鸡排、蚵仔煎、大肠蚵仔面线的话就暂时做不到了。反而我无意中发现了，原来「壹屋子」里面也有提供，很多人最想食的「仙草芋圆」和「芋圆糖水」。可惜我个人其实不喜欢「芋圆」，所以最后没有选择试食「芋圆」甜品。我最后只是选择了，「壹屋子」里面按理都属于招牌的食品「红烧牛肉面」。当然，「辣猪手饭」在「壹屋子」里面的江湖地位，看似比「红烧牛肉面」更加牢不可破，因为「壹屋子」里面的「辣猪手饭」早已经售罄。虽然「壹屋子」的餐牌，容许食客可以自行选择为自己的食品，配「壹屋子」餐牌里面的纸包饮品，但是我最后还是放弃芋圆或者纸包饮食，改为要售价港币六元的罐装汽水算数。「壹屋子」内部楼面的台櫈，都有类似传统台湾菜餐厅的风格，台櫈选择了使用木材制造，可以看到木材纹理的木制台櫈家私。虽然「壹屋子」厨房里面，负责看店的人没有刻意询问我，想在「壹屋子」厨房制作的「红烧牛肉面」里面，食到什么部位的牛肉，但是我从「红烧牛肉面」表面的牛肉所见，我觉得应该就是牛筋牛腩的位置。不过，我不管「壹屋子」厨房制作的台湾「红烧牛肉面」，「红烧牛肉面」里面的牛肉究竟属于牛腩、牛筋、牛肋还是牛，我只看到「壹屋子」「红烧牛肉面」表面铺满了大量丰富的牛肉，就已经足够了。而且「壹屋子」「红烧牛肉面」除了拥有丰富份量的牛肉配料之外，「壹屋子」厨房的人，为「红烧牛肉面」制作了一个味道非常浓厚的汤底。我还未正式尝试「壹屋子」第一口的「红烧牛肉面」汤底，单看「红烧牛肉面」汤底非常鲜艳的血红色，我就已经立刻意识到「壹屋子」厨房，制造了味道偏向非常酸辣的红烧汤底。我喝过「红烧牛肉面」的鲜红色汤底之后，就已经立刻感受到「红烧牛肉面」汤底里面，有非常之辣的辣味。不过「红烧牛肉面」的汤底辣味，我自问仍然能够承受得了，辣味还未能辣麻我的唇与舌头。可想而知，「壹屋子」的「红烧牛肉面」汤底，汤底里面的所谓辣味，只是能够徘徊逗留在舌头和口腔内部的位置，「红烧牛肉面」汤底辣味的功力，还未至于能够造到辣麻我的舌头。但是，「壹屋子」「红烧牛肉面」的汤底辣味即使还未能够去麻辣的境界，但是起码还能为「壹屋子」的台湾红烧牛肉面，带来一阵浓郁的汤底辣甜味道。汤底里面的浓厚红烧辣味，至于还已经把汤里面的红萝卜都完全浸淫，红萝卜本体味道已经完全吸收了红烧汤底里面的辣味和甜味。变成可以入口的味道。而且红萝卜已经被煮到完全熟透，红萝卜口感都已经变得十分之软腍。而且口感煮到非常软腍的红萝卜，红萝卜味道非常之甜美，是配合「红烧牛肉面」的理想之选。而且「壹屋子」「红烧牛肉面」里面的红萝卜，每一块红萝卜体积都颇为巨大，大得给我一种，以前喝「青红萝卜煲瘦肉汤」里面的红萝卜，犹如「汤渣」，但是口感软腍腍的红萝卜。而且「壹屋子」「红烧牛肉面」里面的红萝卜，还吸收了大量来自「红烧牛肉面」汤底的甜辣味道，红萝卜制成品味道变得非常甜，非常入味。说回「壹屋子」「红烧牛肉面」里面的主角牛肉，牛肉实际上的体积大小，其实根本就是牛腩跟牛筋，所以牛腩就算煮得再长久，口感始终都会有一点韧度，需要咀嚼一段时间才把牛腩吞咽下去。而且「壹屋子」「红烧牛肉面」牛腩，牛腩的实际横切面纹理，显得十分密麻麻，所以牛腩实际上被煮到，肉质变得有点实净，脂肪组织比例相对比较低，要咬开咀嚼牛腩都不是一件易事。另一方面，由于「壹屋子」厨房，制造了一碗拥有极度浓郁甜辣味道，「红烧牛肉面」专用的红烧汤底，所以「红烧牛肉面」成功保存了热度一段长时间，直至我食剩红烧汤底为止。而且「壹屋子」厨房为「红烧牛肉面」，预备了很多的粗面面条，所以粗面面条把甜辣味红烧汤底都完全吸收过来之后，每一条「红烧牛肉面」粗面面条，都几乎可以食到浓郁辣味感觉。「红烧牛肉面」底层的粗面虽然说是「粗面」，但是「粗面」面身粗大之余，「粗面」实际的厚度却是扁身，辣味汤底对粗面的实际影响，始终挂汤多于吸收汤底。所以粗面面条虽然可以吃到辣味汤底里面的辣味，但是辣味实际上停留在粗面身上的时间不是太长久而已。加上「红烧牛肉面」的汤底味道实在太辣，粗面面条的口感又偏向比较硬，所以我吃完大部分的「红烧牛肉面」牛腩跟粗面面条之后，已经感到十分之饱肚，「壹屋子」的「红烧牛肉面」性价比中上。而且我始料不及「壹屋子」厨房制作的「红烧牛肉面」，「红烧牛肉面」的实际份量比我预期之中多得很厉害，所以我勉强食完所有牛腩之后，再食牛筋的时候，剩下胃口已经所余无几。我单是食完「壹屋子」厨房制造，大份量的「红烧牛肉面」之后，发现「壹屋子」厨房有点，为了吸引食客光顾帮衬，所以使用食材都很使用得很尽，之后还有没有机会食到这么多实属疑问。而且「壹屋子」在西贡里面，实际上的营业状况，还未至于做到客似云来，高朋满座的热闹情景，「壹屋子」依靠大件夹抵食的台湾面食跟芋圆甜品，勉强留住部分食客的欢心。但是食店想在西贡墟，这个经营环境殊不容易的环境下生存，绝对不是轻而易举的一回事，今日我食完「壹屋子」的「红烧牛肉面」配罐装汽水餐之后，不知道何时再有机会再尝试到「壹屋子」的台湾菜滋味呢……?
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壹屋子新开时，不时都见到Facebook group 有街坊介绍，今次终于去一试究竟。叫咗个红烧牛肉面跟木瓜雪耳糖水，牛肉面上枱卖相不错，有牛肉之外仲有白萝卜同菜，如果多啲萝卜同有埋酸菜的话应该会更吸引。个面食落辣辣地几过瘾。叫个主食加多10蚊就有个糖水，入面有3旧木瓜，雪耳同南北杏，都几足料。糖水唔太甜，甜度刚好(重甜者就未必啱啦)，有木瓜味，加配价10蚊碗认真抵玩。原本想试埋个芋圆，但太饱食唔落，下次再黎试埋个红枣桂圆芋圆先(红枣好似多啲人嗌🙈)
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Newly Opened in Sai Kung Town Centre is this homely place that serves Taiwanese Style food. It offers mains and desserts but selection is limited and service is not the quickest as the one of the chefs was not a chef by trade but more of a food distributor. The food is inexpensive and filling. They use pearl rice which is a refreshing change as it does complement well with the other items. The stewed pork was juicy and tender and you could easily order than on a cold winters night... The fried chicken with the meat sauce is tasty too but takes a while as the chicken tends to be freshly fried. For HK40 odd dollars you can't really complain as it does fill you up without being overbearing. Overall a nice addition to Sai Kung.
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好耐都无入嚟西贡，今次搭巴士到总站时，离远就见到有间唔显眼嘅台湾野，见有啲肚饿就入去试试佢。坐低咗谂住上OpenRice 睇下有咩好食，点知就见到人话中伏，即刻唔系好开胃，但都已经坐低咗，店主又好积极咁介绍有咩好食，废事起身走咁突兀。店主话成个menu 嘅饭都可以转面，跟餐会有包纸包饮品，但本人并唔太好纸包饮品，所以决定加18蚊转芋圆糖水。Total就叫左个猪软骨面加红枣桂圆糖水加芋圆。猪软骨嚟到见到啲骨燘到好腍，差啲以为比错左牛筋我 食落仲要唔’鞋’，有惊喜。糖水清甜，唔会甜到漏，而且红枣同桂圆味都出，芋圆好烟韧，三种味道都食到见个芋圆糖水食落唔错所以忍唔住叫多左个仙草芋圆。店主话仙草同红豆都系自家制作，非常有诚意食完呢餐已经mark实左下次嚟西贡一定会再翻嚟食
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