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食家推介
所有基本中菜菜式有齐但小心中伏片皮鸭系冻龙虾系霉个茨汁系豆粉状只有包片皮鸭块皮同叫咗十五分钟都未嚟嘅白饭系热加埋所有人都唔愿做已经唔寄望有招呼两个人五百元咁既质素去之前请三思🙏🏻🙏🏻🙏🏻
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晚上8点入座，10分钟内将15人一围的所有菜全部一次过上，九成上的菜都系冻的，而且食物质素非常差劣。向服务员反映过可否暂时不要连续上菜，便立刻遭到拒绝。直到不够位置上菜就不断执走，并开声催促客人尽快食，将还未食完的都收走，期间服务员不断以不礼貌方式回答客人要求。客人只是要求将食物暂放旁边枱，就遭受一位带眼镜女服务员多次不礼貌回覆。一次极度差劣的晚餐体验，闻所未闻的差劣服务态度，食物质素非一般差，永不会再去。
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马鞍山呢间酒楼，平时都有嚟食过晚饭，晚饭都觉得唔错。平时日头见到都几多人嚟饮下午茶，于是呢日又嚟试吓，点知下午茶就唔系好掂，点心方面一般，啲食物大部分都冻冰冰。炸虾角啲薯条系冻晒，又干又淋。虽然呢啲一定系炸好晒，都唔系冻冰冰嘛，叮返热都好呀，完全系冻冰冰又干。个虾角都唔系好热。蚬芥鲮鱼球又系个啲冻冰冰嘅薯条，系咪谂住冇人会食就算，难食都起码整返热呀。鲮鱼球都唔系热辣辣，室温，所以都唔系好脆，好似都唔会有太多鱼骨食唔到，鲮鱼味有啲腥可能因为唔热。叉烧肠都系唔热，室温，入面啲叉烧有啲都几肥食唔到烧卖卖相都一般，有两粒好似冇菇咁，入面啲猪肉劲肥，有啲根本咬唔到，一堆肥膏同筋，而且又唔热叉烧河粉叉烧偏瘦，都几硬，因为都系唔热味道一般，重点全部唔热服务都一般，攞碟沙律酱都叫咗4次先有
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帮衬咗马鞍山壹汇几年，发觉食物质素越嚟越差，卫生更是欠奉。韭菜饺配薯条，薯条是冻的，都唔知摆咗几耐，斋肠粉用只红色胶碟载着，胶碟周边好污糟。如果唔系迁就妈妈老人家唔使行咁远，根本唔会拣呢间洒楼，下次一定唔会再帮衬。
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屋企的长辈及同辈兄弟，好多都有返咁上下年纪了，过时过节，要老人家煮餐大龙凤，实在是非常之辛苦。所以，这一年过冬，大家就决定出街食。由于近冬至，而且我们决定得好迟，所以好难揾到啱大家食既地方。最后，我们在《壹汇》订到台了，就简单地叫小菜食晚饭，来一个冬至家庭聚会一餐饭啦。在酒楼叫小菜食晚饭，永远都离不开烧味这东西，因为，烧味，尤其是叉烧，真系由未长齐牙的BB，到掉晒牙齿的老人家，都可以安心同开心食。是日的功夫叉烧王，是正宗既梅头肉，味道既甜又腍，未等到饭黎，已经被抢一空。最快趣出现的，始终是味部的出品，所以好快就有鸡食。我们点的，是酒席实有的脆皮烧鸡。这一个烧鸡，极之香脆，也有啖啖浓郁定鸡油香，真不错。紫苏原笼蒸海虾，就是简单的蒸大虾。用紫苏叶铺在笼底，出来的虾的确是比较香。但我觉得，只是增加了香味，味道上同白灼虾既分别不大。口感上，这虾是爽口的，亦够鲜甜，算是不错。为小朋友而叫的，有凤梨咕噜肉。卖相好，只是味道是偏甜的。之不过，这例牌的份量也实在是太少了，基本上只是有两三旧。纯两位小朋友享用。另外，也是小菜中的姜汁芥兰。爽口，味道甜，是这一个炒芥兰的唯一一个令人开心之处。而不好之处，就是碟菜好油，仲油过系大陆食既炒青菜。给太太点的，有一个鲜菌烧豆腐。这绝对是一份红烧豆腐，做到外层少少脆，又豆腐的内心就完全地香滑香嫩。而且个豉油汁的够味道，伴饭食一流。在酒楼食晚饭，除会食大量的烧味之外，蒸一条鱼也是一个小小的定律。该日点了一条清蒸海斑，是一条厚肉，肉质比较实净的石斑鱼。感觉，算是不过不失吧。皇子片皮鸭，绝对是一个失望之作。根本没有把所以鸭皮都片出来，而且带有厚厚的鸭了。幸好，剩下的鸭壳交给我们带走。而且鸭皮不脆。说真，这东西是酒楼的冬至推介，令我知道，下次不会再点推介的菜式。(不过，人类总要重复同样的错误，周不时会中伏。)以上的东西唔够食啊，咁我地就加点两个𩠌，而其中的烧鹅是十分出色的。餐牌上的烧鹅，取名叫晚炉烧鹅皇。甚么是晚炉呢? 相信是明炉烧鹅既别称吧。的确，这烧鹅皮脆肉香而且多汁，又是一个伴饭的绝佳食物。另一个是石榴一字骨。只六件的炸排骨，伴以石榴果肉，看起来特别，但实际上，就是炸排骨。吃入口时虽是香口，但整个感受只是一般。这酒楼，感觉一般般啦。我可以说，在马鞍山区内，这绝对不是 top of the list 既食肆。难怪当日我们临急临忙，都订到位啦。
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