堅信號上海生煎皇 (將軍澳廣場)

营业中

休息中

尋晚臨瞓前，突然心心念念好想食小籠包🤤🤤🤤，結果瞓著之後，發夢發咗一晚，夢嘅內容全部都係食、食同食🙈🙈🙈左手一啖小籠包，右手一口山煎包作為一個專業的吃貨，相信大家都會明白呢啲事成日都發生喺水晶嘅身上😂😂😂好不容易捱到醒，一起身已經搞到勁餓餓到想食埋山煎包，於是就openrice搜尋吓屋企附近邊到有得食呢兩樣嘢啦，原來都唔係好多間有齊，最後比我搵到堅信號原來喺將軍澳開咗分店，讀書的時候，曾經有朋友專程帶我去過佢旺角的第一間分店㗎，朋友話係前歌手Oscar開，所以果時排咗大半個鐘先朝聖成功🙈🙈🙈好彩今次將軍澳呢間分店唔係等咗好耐就可以入座了，入座見到枱面上有紙袋比你放口罩，亦都有放定熱水比客人洗餐具，疫情下覺得呢間餐廳都幾貼心，不過第一次去呢間舖話要自己掃二維碼落單有啲寧亂，而啲員工好多都係姐姐來，店內人手唔係好夠，想搵人幫自己點餐都有啲難度好彩最後都比我成功研究到點用個點餐系統，可以叫我心心念念的山煎包同小籠包山煎包山煎包係先上的，真係熱辣辣，一咬落去仲爆汁添，真心幾正依然維持到當年旺角總店令我留下深刻印象的感覺，不過當年旺角店的山煎包好似再大個啲啲，而家好似縮咗水咁小籠包小籠包反而等咗

點左下午茶招牌生煎包同涼拌蓮藕，食物係正常的，唔好有特別太大期望。涼拌蓮藕冰凍爽脆，醬汁味道係唔錯的。生煎包個包皮食落粉左啲，口感好削。至於個餡調味正常，豬肉都有啲鮮味，肉汁多👍🏻 豬肉質感一般，不過都明白食肆啲肉都好難做到彈牙嘅口感。服務方面，個別侍應成日黑口黑面，又唔出聲又唔俾反應🤷🏻‍♀️ 但明明我見啲客人都幾有禮貌問佢哋野。遇到客人嘅一啲特別要求亦欠缺處理嘅反應。樓面嘅環境衛生幾好👌🏻

之前係其他地方食過ok，諗住屋企附近開就試下。7點左右去到，拎飛等5張2人檯，點知見到有人直接行入去講幾多位就入得，結果我同職員講2位都係入得，咁拎飛黎有咩意義？叫左擔擔麵、小籠包同豬扒菜飯，小籠包個皮好厚，完全唔知咩味，豬扒菜飯個飯d味好奇怪、豬扒叫好食少少，擔擔麵算係叫做ok。成間舖頭既職員講野好大聲好亂，有檯無人抹，個個都好似扮到好忙咁，收銀一個根本做唔切，又要處理外賣自取，又要收堂食既錢，其他職員係哂入面唔知做乜。

我係openrice外賣自取兩隻生煎包+一份雞絲涼皮，番到屋企打開外賣盒⋯⋯竟然發現雞絲涼皮完全冇醬冇汁俾我！！！搵勻外賣袋都冇另外包裝嘅醬汁！！！痴線！！！無諗過外賣竟然可以咁過份！咁重要嘅涼拌醬汁都唔記得落！！涼皮一d味道都冇！！完全食唔落！！！番到屋企先發現外賣係咁，真係把幾火！！！即時打電話返店鋪，電話冇人聽！！！服務質素點解可以差到咁？！遇過最差嘅外賣！！！！！！！blacklisted

堅信號生煎皇 生煎包 小籠包專門店 新鮮的豬肉餡料製作 皮身夠薄,輕輕一切就爆汁,吃時要小心肉汁豐富鮮甜 麻辣無骨鳳爪 HK$35保留鳳爪既爽脆感,麻辣調味令食起來更美味辣度輕微,大人細路都可以試試將軍澳唐德街1號將軍澳廣場1樓126-129號舖Shop 126-129, 1/F, TKO Plaza, 1 Tong Tak Street, Tseung Kwan O消費$100評分8/10

疫情下少咗堂食，喺呢度嗌過幾次外賣，每次嘅包裝都十分之結實，唔會出現漏汁嘅情況。擔擔面嘅外賣係麵同湯分開，分量充足，啲花生配料都俾得幾足料下，撈左落個湯底之後，湯底變得非常濃郁、結身，再配埋掛汁嘅面，真係一流。呢度話明係生煎皇，就梗係一定要食生煎包。呢度嘅生煎包真係會爆汁㗎，但提提大家一定要趁熱食，林晒就唔好食㗎啦。外賣需要時間，所以每次返到屋企都會再用氣炸鍋整返熱佢。總括而言，真係又抵又好食，有機會嘅話大家可以趁住午市食，套餐嘅配搭係實惠、好味而且飽肚的。

過了正常午餐時間，只係點了細酸辣湯，兩只小籠包+兩只生煎包，果然只有招牌生煎包比較出色。脆皮底＋熱湯汁餡😋食物完全無問題，但樓面及廚房出食物比較混亂，美中不足之處⋯

之前聽人介紹過呢間生煎包好好味，嗰日經過就捉埋男朋友入去試下⋯叫咗堅信號生煎包(4個$36 /2個$20)、上海粗炒($59)、流心芝士龍蝦小籠包(4個/2個)、豆漿($12)。生煎包果然係招牌菜，好juicy好多汁，咬嘅時候真係會噴汁🤣🤣由於食哂先發現到《食生煎包教學》，結果就係⋯燙親條脷🤦🏼‍♀️🤦🏼‍♀️不過生煎包真係好好味，必試😋😋但其他嘢就真係麻麻地啦⋯⋯上海粗炒最差，淋得嚟仲要無乜味😖😖而本身好期待嘅流心芝士龍蝦小籠包，除咗有淡淡嘅芝士味之外就無乜特別lu，亦唔覺有龍蝦或者龍蝦嘅味道，總之就係失望啦，好彩叫咗兩隻試下咋😅😅

堅信號上海生煎皇是生煎包王子蕭唯展Oscar 開的，同時他也是歌手江若琳(改名:江伊睛)的老公，一直想試，終於有機會了，經過將軍澳廣場就試下。幸好，又碰上下午茶優惠時段，有下午茶套餐。我點了兩個餐。一個餐只需$53-$68！❤️首先點了芝麻醬五彩拌冷麵 $53，顧名思義，冷麵有芝麻醬汁拌住，非常涼浸浸，適合炎熱的夏天食用。上面有火腿絲，青瓜絲，蘿蔔絲和雞絲，色彩繽紛之餘，營養價值相當高。這些食材亦提高了口感。旁邊那碟是醉雞翼一碟兩件，完全吸收了花雕酒的味道，相當入味，配合杞子中和味道，完美。另一套餐同樣點了配一碟醉雞翼。主食點了堅信號豬扒菜飯$62，豬扒煎得很香脆，牢牢鎖住肉汁。配合埋菜飯，非常美味。堅信號上海生煎皇 地址：將軍澳唐德街1號將軍澳廣場1樓126-129號舖

路過將軍澳，見到呢間鋪頭，因為我好中意食生煎包，決定入去一試。下午茶餐好抵食，$30就有得食生煎包了！味道不錯，但皮有d厚，但這個價錢還是很值的😊下次可以再利過😊

之前新開張見好多人排隊商場嘅海報上又影得好似好正一路都好想試食但有朋友食左話好難食叫我唔好食有朋友入嚟將軍澳，咁啱嗰日諗唔到食咩佢又話想試呢一間我地就入左去食我叫咗個擔擔麵配豬扒佢叫左都係豬扒配菜飯擔擔面一嚟到見到個顏色以為會幾好味，一食落去係偏甜所以冇佢個顏色咁吸引個豬扒真係重點，甜到呢唔知到底用咗幾多糖整🥶🥶生煎包正正常常普普通通唔知其他嘢食得唔得不過呢一餐真係甜到我怕怕地🙈-最後我先同個friend講，我有朋友食過話唔好食佢話有冇搞錯做咩唔講，

見到呢間店開得成行成市，咁岩路過於是試一試。餐牌非常簡單，套餐和下午茶只有平日供應，我星期日去食只可以叫正價。一場嚟到當然要試吓佢嘅著名生煎包。生煎包上枱是暖的。裏面雖然有好多汁但係偏淡，相信係餡料參左太多水。另外叫咗碗炸醬伴面同埋擔擔麵。炸醬麵啲醬色水唔錯但係同生煎包一樣，淡！未試過食炸醬麵要自己另外再加其他醬料。或者餐廳已經為我健康着想，等我唔好食咁咸。擔擔面中規中矩，唔食得辣嘅朋友唔好叫因為都幾辣。

比漏野要人親自去攞返錢或者攞返d野食漏咗野一句唔好意思就算叫餐廳送黎屋企又唔肯一d 誠意都無出單無check過單最後又麻煩到個客解釋一大輪廢話最後都係唔想有任何讓步啫唔會有下次尤其係外面自取

川味口水雞翼飯辣味香，又唔係麻辣個種，係香辣。雞翼全部係翼，肉質嫩！呢種川辣岩哂我口味！好開胃吖👍🏻👍🏻👍🏻外婆紅燒肉菜飯天口熱又唔想食白飯咁dry，正好餐有菜飯！餸同埋飯分開放👍🏻d汁唔會入晒落菜飯到。👍🏻紅燒肉入口即溶😋😋😋好食！唔會漏堅信號生煎包爆多湯😍😍😍外皮口感爽，熱烘烘；底面脆卜卜!!雞絲粉皮冷食黎，好好食😜😜😜雞絲滑滑，青瓜切絲消暑。配上胡麻醬撈埋一齊食🥰夏天食岩哂！正！！跟 餐 送 灌 湯 小 籠 包 💕爆哂汁，好 juicy！！！皮薄餡靚，誠意之作。腐皮～～甜得滯 💨酸辣湯，唔辣但味道古怪，有別於出邊嘅酸辣湯。不過佢個料係多嘅～冬菇啊乜都有⋯ 茉香綠茶🍵 好飲，清清香香。哈哈哈服務態度相當好！每上一道菜店員都會話請慢用！入座前會有口罩紙袋比你裝住口罩入座前店員仲幫我哋消毒枱面同埋椅，抵讚

原來將軍澳廣場開左堅信號生煎皇, 佢位置算有少少隱閉, 搵左陣先見到生煎包 $32生煎包相信係呢間店既招牌菜式, 外皮厚薄適中, 賣相靚而且底部煎成金黃色, 食落香脆, 入面咬落去仲有好多肉汁同濃湯汁, 餡料豬肉有咬口, 味道唔錯, 外皮 & 餡料 & 湯汁同樣出色! 就算我外賣拎到番屋企, 都仲食到脆既口感, 相信堂食會更加好味秘製豬扒擔擔麵 $58秘製豬扒非常軟, 好重蜜糖味, 感覺有d似食緊叉燒咁! 擔擔麵肉碎都幾多, 幾重花生味, 都幾香幾惹味, 但食落又完全冇辣, 如果可以再辣少少就會更香口! 麵質尚算彈牙, 唔會煮到好腍秘製豬扒菜飯 $52拎到屋企先知又叫左秘製豬扒, 兩個一樣既餸... 好彩味道係好食! 而菜飯用左小棠菜撈, 飯質軟硬適中, 豬扒同飯嘅份量都唔少, 男士都會夠飽