堅信號上海生煎皇 (形點 II)

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是晚來到形點的堅信號食晚飯，同朋友選了靠後的一張二人枱坐，店內客人唔少，幾乎全店滿坐。用qr code落完單就慢慢等食，意外地上菜快喎，一落完單就有得食😆⭐蟲草花花膠雞配白飯自己點左份暖心湯飯，雞件很多花膠數塊，味道還可以，撈飯食唔錯呀。⭐秘製豬扒菜飯再來有豬扒飯，個豬扒甜甜地，有啲似叉燒嘅感覺，菜飯香口，幾正。⭐鹵水溏心蛋 & ⭐涼拌小雲耳手拍青瓜溏心蛋綿綿滑滑好食，青瓜雲耳酸酸地夠開胃。⭐堅信號生煎包最期待的生煎包來了，熱辣辣咬落爆汁，小心食呀呢個又香又脆又鮮味，真係無得輸😋⭐灌湯小籠包小籠包又係正，皮薄餡鮮又多湯汁，好食。⭐蕉氣十足包仲叫左呢個造形好真實嘅香蕉包，個樣真係勁似bb蕉😆聞落好香蕉味，入面仲有甜甜嘅餡，得意又好食。⭐凍豆漿 & ⭐熱茉香綠茶飲品都幾多野揀，凍飲加三蚊都合理啦。食唔晒包走左，聽晚加餸啦。

越開越多分店的「堅信號上海生煎皇」，今日終於有機會來試試！和朋友到元朗yoho逛街，見到這邊有分店就過來醫醫肚。第一次見紅色皮的小籠包，視覺效果好衝擊！肉餡混雜了雞髀肉、鮮甜番茄粒，以及薯仔粒，味道好香，口感豐富。而且還有番茄湯汁在內，入口爆汁，充滿濃郁蕃茄酸甜味道。感覺膩度較平時小籠包輕。湯飯配餸分別有雞絲、滑蛋、螺旋藻，飯量都幾多（可以選湯麵）。雞絲和湯飯都幾搭。而螺旋藻口感就帶點爽身。配上鮮甜的番茄湯底，令人越食越開胃！朋友愛吃上海粗炒！粗麵口感帶點煙韌，和烏冬有幾分相像。配以豉油、蠔油等炒香，麵條掛上醬油色，味道好香。粗炒伴以豬肉絲、冬菇、椰菜等配餸，但稍嫌油份略多。掃qr code入會，成為會員後獲贈一個生煎包。麵包外層煎到脆身，肉餡都相當juicy。

堅信號 @gingsunho 同 @delmonte.hk 聯乘餐牌-新出番茄系列！！🍅番茄控必試🍅 番茄Buddy套餐🍜 番茄蛋牛肉螺旋澟湯麵湯底濃郁！麵底掛汁配上牛肉同滑蛋！非常滋味🥟 番茄雞肉小籠包（2個）皮薄餡靚用上番茄皮包裹雞肉餡酸甜清新突破常規小籠包味道另外我仲叫左店內多款特色菜品！味道唔錯！排骨菜飯～排骨酥脆可口孜然雞翼～即叫即烤夠惹味萵筍泡椒魚皮 ～ 微辣醒胃紅糖糍粑～夠哂Q彈單戀豆乳仙草凍～好喜歡濃郁豆乳香📍 堅信號元朗鳳翔路69號建輝大廈地下5號舖（元朗站B出口行8分鐘）#堅信號 #堅信號上海生煎皇 #一口爆湯 #生煎包#元朗 #上海料理 #番茄 #元朗美食

餐廳位於元朗，主打滬菜同中式小點，裝修簡潔實在，環境乾淨企理，氣氛舒服👍🍜 晚餐四川擔擔麵（加配滷水糖心蛋）擔擔麵醬香濃郁，花生醬同辣油比例剛好，辣度可以隨意選擇。麵條彈牙，掛汁力高，加咗滷水糖心蛋，蛋黃流心、滷味香濃，整體味道層次豐富。🥟 紅油韭菜餃套餐送的，餃子皮薄餡靚，韭菜味道突出，配上微辣紅油，夠香口，做前菜好合適。🍲 砂鍋胡椒豬肚雞湯底有濃郁白胡椒香，夠晒暖胃，豬肚處理得好，冇腥味，彈牙夠咬口；雞件滑嫩入味，飲湯食料都滿足，適合想食得滋補啲嘅人。🥟 生煎包底部酥脆，中間保留咗麵糰嘅厚度，咬開仲有滿滿嘅肉汁，餡料味道偏香甜，係餐廳招牌之一。🥢 灌湯小籠包皮薄但有彈性，湯汁豐富，入口有鮮香味，唔會太鹹。夾起要小心，保持湯汁完整先至有滿足感。🍞 炸銀絲卷配煉奶炸得外脆內軟，唔會過油，配煉奶後帶少少甜香，幾適合食完鹹點後轉口味。🍡 紅糖糍粑外層炸得微脆，糯米煙韌，紅糖漿香而不膩，灑上芝麻後更有香氣，經典嘅中式甜品。

又掛住堅信號生煎包！每次都必點，大大粒厚肉多汁，熱辣辣脆卜卜超好味😋今次見到新推出雲吞雞煲，就叫嚟試吓，估唔到咁足料😍真係半隻雞喺個煲度😍大大粒雲吞，鮮味彈牙，仲有娃娃菜，湯飲落暖笠笠，味道濃郁，好有驚喜👍🏻.另外仲點咗四川擔擔麵，辣度十足，糖醋上海排骨我最愛，甜酸口味好開胃，菜飯又健康🥰麻辣小雲耳手拍青瓜🥒和胡麻醬雞絲粉皮口味清新，岩哂而家濕濕熱熱的天氣食！.最重點價錢好親民，咁高質但平民價錢，店員人又好，又坐得舒服，性價比太高了！

生煎包無得輸 & 被耽誤的糖水 ❣呢間係形點既堅信號成日都要排長龍，今日行過下午茶時間唔洗排～ 即時衝入去食個Tea 先 🤣$49 老上海蔥油拌麵$68 上海排骨擔擔麵$37 堅信號生煎包 (4個)$10 灌湯小籠包 (2個)$10 加配手工冰粉$16 十勝紅豆燒仙草老老實實麵就無乜特別記憶點，不過生煎包真係招牌，皮薄又多汁，你要小心既只係太熱個時好易辣親🤣 同埋甜品又真係唔錯，甜度岩岩好，唔會太甜，份量都多！而價錢就好相宜既，不過櫈就有Ｄ硬唔算坐得好舒服，餐廳係行平民路線～ 會再幫襯❣🏠店名：堅信號上海生煎皇 (形點 II) 🚘地址：元朗朗日路8號形點 II L1樓A115a號舖

這次的用餐體驗讓我感到相當滿意，從點餐到用餐的整個過程都顯得非常順暢。首先，我通過手機應用程序進行了點餐，選擇了一份秘製豬扒飯，並搭配了一份涼拌小雲耳手拍青瓜。整個點餐過程非常簡單，界面友好，操作流暢，讓人感到非常方便。當食物上桌時，我立刻被其賣相所吸引。豬扒看起來色澤金黃，表面微微焦脆，顯得非常诱人。飯上撒了一些蔥花，增加了視覺上的層次感。涼拌小雲耳手拍青瓜則是綠意盎然，搭配了一些香菜，看起來非常新鮮。嘗試了一口豬扒，肉質鮮嫩多汁，調味恰到好處，既不會過鹹也不會過淡，完美地突出了豬肉的鮮美。飯粒顆顆分明，口感軟硬適中，搭配豬扒一起吃，非常滿足。涼拌小雲耳手拍青瓜則是清爽可口，涼拌的調味汁帶有一絲微辣，非常開胃，香菜的加入更是提升了整體的風味。此外，我還點了一份堅信號生煎包和一杯熱豆漿。生煎包外皮酥脆，內餡鮮美多汁，搭配的醬汁更是畫龍點睛，讓人一口接一口停不下來。熱豆漿香濃可口，喝起來非常溫暖，是一個完美的餐後飲品。總的來說，這次的用餐體驗非常滿意。食物的品質和口味都達到了很高的水準，服務也相當到位。特別是手機點餐的便利性，讓整個用餐過程更加順暢。我會推薦給朋友，並期待下次再次光臨。

食物味道已經一般，份量又少。一句唔抵食。希望香港呢啲連鎖餐飲可以用心啲唔係預制菜就呢啲偷功減料，CP值極低料理希望進步。優點係少呢類型中餐，有時真係好想食酸辣湯同生煎包都可以食到，因為近樓下。

#吃貨心柔日誌 😋 堅信號上海生煎皇今次經過元朗YOHO MALL ☺️ 餐廳超級多選擇不過心柔話想食「兒童餐」😏「兒童餐」的魔力🪄一樣的食材，只要是兒童餐，小朋友就會乖乖進食😝最後決定食「堅信號上海生煎皇」🤭見到有幾抵食嘅兒童餐！一於試下先😎.兒童餐👦🏻👧🏻 「飛」常堅 ✈️反斗樂園豬扒餐 $65小朋友必食的兒童餐！飛機餐盤✈️秘製豬扒甜甜地，小朋友鍾意食！食完還送一份「反斗兒童包」🎁親民價錢，有得食又有禮物！無得輸😉🍜 四川擔擔麵 $62個湯超級惹味！我差不多飲清光😅不過我不太食得辣，小辣就剛剛好👍🏻🥢 堅信號生煎包 $25 (隨餐追加$15)味道不錯，一咬開裏面好多湯！爆汁🤤不過真係要小心燙口🤫每粒都好足料！大大舊肉餡😝📍堅信號上海生煎皇 @gingsunho (元朗Yoho Mall 形點二期分店) @yohomallhk 🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹

來到元朗，竟然沒有吃牛肉麵，清湯腩，而是選擇了堅信號，皆因兩個字：想吃！這裡馳名的是生煎包，其他好像小龍包，炸雞扒，也是值得嘗試！先來到堅信號，店員馬上安排位置，值得稱讚！這裡，公司的實體餐牌好像又沒有放出來，只有零聲地列出一些新菜式，但又拍攝得不吸引lol，失色了！這個店鋪的設計很有趣，既有二人餐桌「卡位」的包廂，也有可以容納一家大小的多人餐桌，這顯得餐廳持有人在擺放餐桌方面有用心！1）酸辣湯麵$482）個人套餐：黃金雞扒蔥油拌麵$88配紅油韮菜餃+苿香奶茶3）堅信號生煎包$15先說回食物，食物質素可以，爆汁生煎包，一入口即在口爆，一不小心就會弄髒旁邊的人，建議小心，但側面反映貨真價實，皮脆脆的，口感十足！另外我也試了黃金大雞扒，感覺雞扒很好，不是太油膩，但勝在夠啖啖肉，適合我這個食肉狂魔，唯獨是略嫌撈面的份量偏少（跟另一菜式比較起來），這是其中一個失敗之處！最後我老婆點了酸辣湯麵，這裡，我是想如果走餸和面，單單只是整個酸辣湯底就是出色，儘管不知道中間下了多少的元素周期表才能夠如此美味，但就是palatable!筆者覺得整體感覺很不錯，下次會來這裡吃上海粗炒！

⭐️😆皇牌生煎包真係好好食佢一上盤 我怕熱 所以等咗5分鐘先食 睇落去好似平平無奇同乾身 我輕輕咬咗啖 就見到成個包沖準備湧出黎～大家要小心熱🔥！評分：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️😚灌湯小籠包都好Juicy 第一粒完全皮 饀分離 掉曬d汁 其他都係一口一粒 勁多汁 我覺得點埋酸醋都幾好食 無咁dry☺️評分：⭐️⭐️⭐️⭐️🔥🥲酸辣湯辣到傻咗有留意一下用咩配料1. 木耳絲 （口感好爽 切得偏長）2. 冬菇（夠曬淋 我鐘意）3.豆腐（滑一滑）4.竹筍（有少少多渣）唔食得辣嘅朋友就可能未必叫lu 同埋嫌唔夠酸嘅一定落多d醋 吃醋時要多吃點😌評分：⭐️⭐️⭐️⭐️ 另外 臨比錢前發現可以買餐飲券 如果食嘅話 大家留意仲有無優惠卷～～

元朗呢間堅信號係我第三次幫襯，服務方面員工係幾有禮貌嘅，聽得出佢哋有專登講一啲禮貌用語。不過食物水準依然係唔夠好，可能唔好彩嗌中啲唔好食嘅嘢。好彩今次個主食無中伏，豬扒幾好食嘅。

今日經過YOHO想搵啲平平哋嘅下午茶食，依家下午茶餐唔太貴，又唔使排隊，所以就入咗去食。今次叫咗兩個下午茶餐，分別係上海粗炒同擔擔面，再額外加咗兩隻生煎包同冰粉。上海粗炒幾濃味，麵質有少少煙靭。由於下午茶餐，份量唔算多。配料亦都唔係好多，肉絲只係得幾條。擔擔麵湯底都有幾濃嘅花生醬味，麵既份量都唔算少。味道就普普通通，冇乜特別。生煎包真係做到爆汁嘅效果，生煎包皮薄，而底皮煎得幾脆口。真係幾好食！冰粉可以選擇後上，味道係提子味，份量都多，不過提子汁就少咗啲，令到有啲唔夠味。

🌟元朗商場內的上海菜🌟今日出去做野，突然落大雨，即刻入商場避雨兼搵下有咩好食。見到一間有得食上海小籠包、上海排骨配菜飯，跟埋杯茉香綠茶，二話不說就入去。好味，小籠包湯汁豐富、上海排骨肥瘦適中，不會太乾，菜飯鮮味，配上熱茶非常合適。好細心的安排

之前喺深水埗食過兩次生煎包，覺得好好食，最近去元朗形點2食過兩次，環境都真係好唔夠冷氣，可能係因為商場中央冷氣關係，就算店內有風機都真係好唔夠通爽，會令人食完就想走，職員完全無表情、無互動、無反應、無招呼⋯好食都令我對依間店卻步⋯先講講食物，今次照舊要咗生煎包、小籠包、同埋柚子蜜梳打，而新嘗試係金湯麻辣酸菜魚輕輕咬開一個小窿，熱湯嘅溫度隨之湧出嚟，好多湯喺裡面，肉丸都滿滿湯汁，一啲都唔鞋口又唔會梅，皮面軟身，皮底夠脆，真係好好！同生煎包一樣，滿滿湯汁喺小籠包裡面，皮唔容易穿，但又唔會覺得好厚皮，有時有啲店舖做得皮太薄，反而食唔到皮嘅質感，依個堅信號做得幾好一開始食無乜特別，唔覺麻亦唔覺辣，食到一半左右先覺得麻辣，但只會食一次就夠，難度要成碗酸菜魚要撈勻晒先有溫度、麻同辣？唔係一齊煮的嗎？其實真係希望老細知道，你啲嘢好食，但環境同職員唔改善，一手一腳嘅生意好快玩完，值得嗎？