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好食到吓亲我嘅蛋卷🤩🤩食过几多出名嘅（包括北角𠮶间）但呢到真系最正🤩🤩蛋卷好脆🤩行crunchy 路线所以唔系酥化𠮶种，同唔会有牛油香，但佢蛋香真系好似食紧鸡蛋仔咁！🤩（仲会系好出色嘅鸡蛋仔🤩🤩🤩）超正凤凰卷一样咁重蛋香，佢嘅皮薄身好多，所以会似平时食到嘅蛋卷质地多啲，但可以整到咁薄真系好犀利！入面椰丝芝麻唔多但我觉得balance 得啱啱好Would say that this is the best egg roll in town!!!
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原来土瓜湾都有不少这类型的曲奇或是鸡蛋卷小食店舖。据说这间蛋卷店，任何时候都在排队，而且蛋卷卖晒便会收舖，因此每每都要大排长龙。长方形的这种凤凰卷，外皮比较脆，中间有点椰丝，味道带点甜，不过怕痴牙的就可能比较不方便普通圆形鸡蛋卷，长条型，都尚算松化的质地，皮薄，非常松化，如果你底下没有垫著纸的话，应该会食到一地都系；不过其实这间蛋卷店，两款食品都不算蛋味非常香浓，至少我觉得和铁罐装那个精记蛋卷比较，好似精记的弹味更为香浓。
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今日早上十点半到去到呢一间土瓜湾垣记鸡旦卷，已经见到有十个人到排紧队，我都唔执输排反份，禁呢间垣记就开十一点的卖完就冇嫁啦，大家就可以衡量下排唔排队。禁佢都好准时十一点就开左门，系由两个老人家一手包办制作同埋销售，我见到前面的人几包几包禁买，我都唔执输买左两包。鸡旦卷好有蛋味又脆口，怕甜的人可以试下，而凤凰卷的馅就系椰丝、芝麻同糖，绝对系蚂蚁人的心头号。不过佢地就只系用普通密实袋袋，冇干燥剂，惊好快会淋，所以买个阵要考虑食的速度。
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呢一间系喺土瓜湾嘅小店❤️专系买蛋卷🙈佢嘅包装并冇出面𠮶啲连锁店咁靓，但系味道上绝对唔差!.📎原味鸡蛋卷未打开包装已经闻到好香嘅椰香味，甜甜地😍咬落去系行松化路线🤤但系食得出好香嘅鸡蛋味，绝对唔系偷工减料😆仲送货到一咬就会散开晒，食起上嚟有少少论尽😂.呢个蛋卷我一个礼拜先食晒🥸但系仍然保持到好香脆.成间舖头只有两种选择，就系鸡蛋卷同埋凤凰卷🥸但系好食嘅嘢贵精不贵多🥰经过可以买嚟试吓
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帮衬咗垣记都几年，佢虽然无北角间人气蛋卷出名，但味道一啲都唔输蚀，仲要系全人手手工做，当然要推介一吓。店舖唔算起眼，第一次去仲怀疑揾错地方，推开门小小店面，有数只狗，店主有时坐喺度休息，早几日去买时佢系入面整紧蛋卷，我喺门口买都闻到好香。通常我都会买齐 2 款，因同事不吃椰丝所以只吃原味，我就两款都咁喜爱。今次因为想送比朋友，所以大热天时都喺公司行 15 分钟嚟，一次过买咗 4 包原味加 2 包凤凰卷。有包原味系攞返屋企嘅，隔住个环保袋都闻到佢啲香味，放咗 3 日都好香脆。不过一提系佢嘅包装唔精美，只系用密实袋，早几年用嚟送礼记得佢哋有纸盒卖，但唔算实正，但价钱比起名店实在无得输 😜
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