坐鎮

这店一直Bookmark 但未有时间过来，今晚相约朋友食饭，他刚巧在土瓜湾收工，于是就相约到来一起试新嘢⋯⋯店舖未算太大，有楼上雅座，但由于人手关系，先坐满楼下，才会开楼上。店内墙架上放著很多的威士忌酒樽，明显地店主是爱酒之人⋯⋯这里有二人套餐及四人套餐，唔想用脑谂食乜，可以有套餐选择。由于今次只得二人，所以我们选择了晚餐定食套餐。芥末酱油渍青瓜~此乃套餐前菜选择，日式风味，黑醋底，用紫菜包住一小段青瓜，芥末酱是预先调教好味道放在青瓜表面才洒上鲣鱼碎，很有日本风格。千岛金蛋(鱼腐)~套餐另加$20有三小块，用粉浆炸上鱼腐，涂上点点的千岛酱，豆腐主义人士必喜。坐镇红虾油樱花虾海皇汤面$112~先讲这五只红虾，有底味炸过但不油腻，洋葱、木耳、大葱花已相当讨好，浓浓嘅汤底，吃出很多味道的层次感，红虾及樱花虾，两种虾的味道互相交错，十分惹人讨好。慢浸五香无骨青葱油海南鸡饭$96~套餐是包括𧐢油菜心，明显地是给食客去除油腻感。鸡浸得够嫩滑，而且无骨啱晒懒人吃，有些鸡皮还包著鸡油啫喱状，笔者已感到鸡油的诱惑，正！但老实说，整碟饭那青葱油香得嚟又确实真系几肥腻，真系唔可以成日食，胆固醇万岁⋯⋯鲜熬黄金鸡汤~这个是套餐转换，另加$10, 和朋友些牙，那阵阵的姬松茸味道在浓厚的汤底散发出来。手打柠檬茶~套餐跟以下两杯饮品，绝非普通。朋友话，炎炎夏日，正！茉莉绿珠珠无糖又冇冰，但是冻的，笔者很喜欢。单单是一件甜品芝士蛋糕，餐具也绝不马虎，两个熊啤啤的义十分可爱。芝士蛋糕~跟餐另加$25，当小小的蛋糕端上枱，怎能不打咭呢⋯⋯西瓜切粒，吃到点点盐花，芝士蛋糕一吃，就明白墙上木架上的威士忌酒，相信一定很夹档。整体来说首次到访，看见㕑子原来很年青，从食物中，吃出㕑子的心思，墙壁上多张奖状，实至名归，明白㕑子过往的努力，一定付出不少，值得支持的一间小店。…查看更多

餐厅环境：店内装修以木系为主，楼底高坐得舒服。主厨亲自坐镇主理。叫咗两份午市套餐绵绵鱼肚黄金鸡汤面一上枱就被金黄色的浓汤吸引。特别强调不加味精，食落安心。用左十多只鲜鸡、金华火腿、猪赤肉等多款材料熬制，真材实料。加上自家手工鲜虾云吞、爆砂鱼肚大大嚿，好弹牙，充满满满的骨胶原，美颜恩物。鸡肉肥瘦适中，特别嫩滑，真心值得推介。加$15配菜心，大大碟，性价比高。跟蜜桃鸟龙冷泡茶慢浸五香无骨清葱油海南鸡饭海南鸡幼嫩而且入味，份量都唔少。冇骨更加容易入口。葱油饭加咗五香叶配料和葱油份外惹味。素燕冰精雪梨杞子茶（热）养生之选，材料丰富，卖相吸引。配疏乎厘半熟芝士蛋糕卖相精致，略嫌份量比较细，如果大件啲就好了。…查看更多

发现近排好流行特色汤面，土瓜湾坐镇有酒店粤菜大厨坐镇，提供多款小食同汤面，款式新颖。✿ 绵绵鱼肚云吞黄金鸡汤面套餐🥗黑醋鸡胸玉子沙律黑醋鸡胸酸甜又健康🐔玉子清甜爽滑🥚🐔绵绵鱼肚云吞黄金鸡汤面鱼肚好软绵绵，云吞皮薄馅靓✨黄金鸡汤面果然不系餐厅招牌菜，鸡汤渗出阵阵鸡油，真材实料，连同面条食非常搭配😋🍜🍋手打香水柠檬茶香水柠檬茶香气十足，柠檬味清新自然，吾会苦涩，风味独特。✿ 慢浸五香青葱无骨海南鸡饭套餐🥟酥炸坐镇手工鲜虾云吞炸手工云吞脆卜卜，里面虾肉十分新鲜🦐🍄黑蒜姫松茸炖汤黑蒜味道颇为浓郁，姫松茸炖汤好滋补，呢个价钱都饮到咁补嘅汤，好有心思。🐔慢浸五香青葱无骨海南鸡饭最近非常中意食海南鸡饭，五香味道渗入海南鸡当中，阵阵油香令人食完仲想再食。鸡肉嫩滑可口，沾上数款酱汁更滋味，最中意系甜豉油🤎油饭浓郁香气十足。🧀日式梳乎厘半熟芝士蛋糕刻上餐厅名好有标志性😆芝士同鸡蛋味同样浓郁💛…查看更多

今日放工后，心情特别好，决定同朋友去土瓜湾食晚饭，因为听闻有间餐厅主打无味精，新鲜淆制，仲有前酒店星级大厨坐镇，装修又几靓，实在吸引。一路行过去，见到餐厅外观都几有特色，入到去之后，感觉好舒服，灯光柔和，环境静谧。。我哋点咗几样嘢，先讲讲朋友嘅选择。佢叫咗一个晚餐，前菜系黑醋鸡胸玉子沙律，主菜系红虾油樱花虾海皇汤面，听到都流口水，佢小食再加佐酥炸手工鲜虾云吞，饮品方面，佢叫咗手打香水柠檬茶，够晒特别，正好配合呢个炎热嘅天气。。至于我就拣佐慢浸五香青葱无骨海南鸡饭，听到已经觉得好吸引，因为我一向都钟意海南鸡饭，特别系无骨嘅，食落方便。套餐仲有蚝油菜心同埋黑蒜姬松茸炖汤，好有诚意。饮品同朋友一样，都系手打香水柠檬茶，真系好想试下呢个人气饮品。最尾，仲加咗个甜品——日式梳乎厘半熟芝士蛋糕。。食物上嚟嘅时候，黑醋鸡胸玉子沙律色彩缤纷，鸡肉切得薄薄一片，淋上黑醋，味道酸酸甜甜，仲有啲沙律菜，口感清新，真系好好食。朋友试咗之后都赞不绝口，话呢个前菜真系开胃。接住系主菜，红虾油樱花虾海皇汤面。汤底好浓郁，海鲜味十足，红虾鲜嫩，虾味同樱花虾融合得刚刚好，面条吸收咗汤汁，食落去每一口都好满足。朋友话呢碗面真系值得再来一次。。至于我嘅海南鸡饭，鸡肉好嫩滑，味道渗透得好均匀，搭配油饭，同埋三色酱食，真系一流。蚝油菜心清脆可口，黑蒜姬松茸炖汤就更加升华整个meal，汤底香浓，饮完之后觉得身心愉快，重点都系无味精！。最后，甜品日式梳乎厘半熟芝士蛋糕就系今日嘅高潮，蛋糕入口即化，芝士味浓郁但唔会太腻，配有芒果，真系好正！总结今日嘅晚餐，呢间餐厅真系唔错，无味精嘅理念加上优雅嘅环境，食物质素亦好高，值得一试！希望下次再返嚟，仲想试多啲其他菜式。…查看更多

位于旧区嘅《坐镇》以一碗金黄鲜香嘅鸡汤闯出名堂吸引左唔少区外人黎潮圣今日我终于有机会黎试试店面不大但如果大堂满座嘅话仲有楼上雅座今日我就被安排到楼上环境比较清静坐得更松动坐镇主打食物全部新鲜熬制无添加味精令人食得更安心放心晚市有一人套餐有前菜、主食、特饮价钱合理招牌绵绵鱼肚黄金鸡汤面一上枱已经闻到浓浓鲜鸡香汤底系每日新鲜熬制唔落味精都好有层次饮落好顺喉鱼肚大块滑溜唔腥吸哂汤汁真系好味鸡件肉厚入口有弹性唔系雪藏货色唔靠味精都做到甘香入味真系唔简单前菜拣左麻辣青酱素鸡丝佢个麻辣超正有少少芥末辣又麻麻地好特别慢浸五香无骨青葱油海南鸡饭无骨鸡件系低温慢煮肉质保持到滑嫩连鸡胸都唔干柴而鸡饭亦系灵魂所在饭粒干身带少少鸡油香明显系用心煮过瞬间清晒！两款主菜都做得有诚意全程唔靠味精靠真材实料熬出味道食完唔会口干够哂安心呢间系近期食过最「有心」又好味嘅餐厅之一值得回访！…查看更多