回家湘的食记– 香港湾仔的湘菜 (湖南)

.呢間叫「回家湘」的湖南菜餐廳新開張，好少見到係做快餐形式嫁湖南小炒，即刻引起我興趣，今次午市就專登嚟試試佢地嘅風味。我哋三個人各自點咗唔同嘅午市套餐，分別係小炒肉、香酥肉同炒四季豆。每個套餐都包咗白飯任裝，仲有一支紙包果汁或者罐裝汽水，價錢合理，份量都算足。.三款入面，香酥肉最出色，炸得外脆內嫩，仲帶少少鹹香味，好送飯。小炒肉辣味適中，青椒夠香；四季豆炒得夠鑊氣，加咗肉碎提味，幾有家常菜嘅味道，整體水準唔錯。不過要提一提服務方面：我當日叫咗三位服務員，有兩位係講普通話，可能對唔慣講普通話嘅香港人會有啲唔方便。另外，雖然餐廳入邊寫住全部菜式都係自己煮，但門口見到有手推車放住一袋袋食材，好似有啲係預製或者加工食材，例如酸辣脆豆角。不過味道上都算交足功課，午餐時間過嚟食係幾方便又飽肚。

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呢間叫「回家湘」的湖南菜餐廳新開張，好少見到係做快餐形式嫁湖南小炒，即刻引起我興趣，今次午市就專登嚟試試佢地嘅風味。

我哋三個人各自點咗唔同嘅午市套餐，分別係小炒肉、香酥肉同炒四季豆。每個套餐都包咗白飯任裝，仲有一支紙包果汁或者罐裝汽水，價錢合理，份量都算足。

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三款入面，香酥肉最出色，炸得外脆內嫩，仲帶少少鹹香味，好送飯。小炒肉辣味適中，青椒夠香；四季豆炒得夠鑊氣，加咗肉碎提味，幾有家常菜嘅味道，整體水準唔錯。

不過要提一提服務方面：我當日叫咗三位服務員，有兩位係講普通話，可能對唔慣講普通話嘅香港人會有啲唔方便。另外，雖然餐廳入邊寫住全部菜式都係自己煮，但門口見到有手推車放住一袋袋食材，好似有啲係預製或者加工食材，例如酸辣脆豆角。