四點金飯店 (已結業)

綠豆餅值得推介甜度剛好，乾身得來軟熟，不油膩。已回購數次，家中長輩甚為欣賞。但購買過程很慢，只有一個員工，其實前台拿位的員工若沒有客人，可過來幫手小食外賣分流，使其他顧客只買綠豆餅的可不用久等。

今日工作關係去了寶林新都城，放工後就相約媽媽去新都城吃晚飯，逛了一會看到這間店有潮州小菜，就即管帶媽媽品嚐下～二人餐包一湯、三餸、一甜品，鹵水鵝拼盤，鵝件軟腍、鹵水夠入味。還有紅腸、腸件、腎、藕片。潮州凍烏頭，沒有腥味，沾上普寧豆醬，另有一番滋味～家鄉煎蠔烙，有很多蠔仔，煎得又香又脆，媽媽都說很好食～胡椒豬肚湯，用料十足，豬肚都有十數塊，胡椒味香濃，飲完碗底看到原來用了不少胡椒～豬紅韮菜，微辣，豬紅有二三十件，每件都入味～韮菜又嫩沒有渣～甜品是招牌蛋散，很鬆脆也沒有很甜，也不感油膩，很美味～～

與家人吃頓家常便飯，當然是選性價比高的餐館。四點金晚市供應的自選三菜一湯套餐足夠二三人用。我們選了杏汁燉白肺湯，因為這屬功夫湯品，自家製比較費時。一大盅的白肺湯真材實料，白肺份量絕不欺場，燉得軟腍。湯中亦加入了菜膽，杏汁湯滋潤養顏。來到潮菜館怎能不點鹵水鵝拼盤墊底的是鹵水蓮藕，逐層鋪上豬脷、鵝肉、鴨腎、紅腸，食物整體入味不過鹹，推介👍潮洲凍烏頭清涼醒胃，蘸些普寧豆醬更添鹹香半隻招牌手撕鹽焗雞嫩滑，撒上芝蔴更有咬口。蛋散甜度適中，建議餐廳可在送上給客人前再稍為加熱，味道應會更佳。

我和家人共聚晚餐都喜歡吃中菜比較多，但今次第一次到寶琳食潮洲菜「四點金飯店」，勾起家人不少兒時的回憶。首先，我們點了鹵水獅頭鵝（上裝），已切好薄皮的鵝肉肉質鮮嫩，而且鹵水好入味，啖啖肉好適合餸飯食！食潮洲菜一定會點的經點之一，煎蠔餅。蠔餅不但香脆，而且蛋味香濃、蠔仔鮮甜，大人小朋友都非常喜愛～香煎牙帶魚是傳統潮洲菜，爸爸一見到餐牌有賣便好想吃，牙帶魚煎到皮薄香脆可口，同時不會過份油膩。最後是一碟黃金大蝦，是濃濃的鹹蛋味，有少少流沙的感覺，新鮮的大蝦有種完全吃不夠的滋味。最後，點了一個兒時非常喜愛的酒樓甜點- 蛋散，餐廳加入煉奶和黃糖，女生最愛～

早在兩個星期前，在疫情的影響下，公司多放左假期，就相約朋友見面飲茶，這裏都幾方便，從港鐵站入商場，近大型超市隔離，沿途上都有冷氣，不用受炎熱之苦。那天我們是午餐，點左點心、炒飯，味道都不錯，價錢都適中，環境舒適！見到餐牌上，晚餐有特價套餐，好適合我家大小，又是夏日炎炎，真是不想入廚房煮飯。於是，一家起行，來個特價晚飯套餐，有湯、海鮮、小菜。三菜一湯的套餐，味道都不錯。我地大胃王，一個套餐都唔夠，還需要多點小菜。粟米魚肚羹，份量都唔少，差不多有六碗，平時我地都喜歡上酒樓食飯，總是會點個湯羹的，特別喜愛是粟米魚肚羹，粒粒金黃粟米，有咬口，清甜又爽口，魚肚嫩滑，香濃湯底夠稠，啖啖有口感。凍烏頭魚，很少食，第一次食上，就愛上了，平時在家食都是用鹽蒸、或是鹹檸檬豉汁蒸烏頭魚，食魚就是怕了醒味。這次凍食，也不錯，不但沒醒味，還是很清甜，魚肉質感嫩滑，點上普寧豆醬，鹹鹹的，很開胃，佐潮洲粥更勝一籌。川椒炒雞球：微辣開胃，雞球走油，嫩滑爽口，雞肉彈牙，味道香口，色香美味。飯後甜品必要的，蛋散，脆炸香口，夠鬆化，入口即散開，微甜帶點黃糖粉，增添口感味道。

最近疫情放緩不少，出去食嘢嘅意欲都增加左。就係新都城商場二期，有一間主打食潮州打冷嘅餐廳，叫做四點金。由於得兩個人，小菜嘅款式可以話係花多眼亂。對於有選擇困難症嘅我哋，最後揀咗二人餐，有三餸一湯，加埋甜品都係二百幾蚊。小菜嘅選擇亦都唔少，除咗有海鮮和肉類之外，仲有唔同嘅滷水拼盤。胡椒豬肚湯胡椒豬肚加埋芥菜，飲落去辛辣味非常，而且好暖胃。豬肚湯係屋企都比較難去處理，一般都好多功夫，所以出去飲最好不過。滷水鵝拼盤呢個滷水鵝拼盤有齊晒你喺潮州菜想食嘅嘢，除咗鵝片之外，仲有鵝腎、豬脷、紅腸等等材料，送酒一流。黃花魚黃花魚啲肉好滑，加上其他香芹和白蘿蔔等等配料， 好家常的個小菜！家鄉春菜炆豬腩呢一個相信係潮州嘅家鄉小菜，不過上台嗰刻有少少失望，因為賣相都好似煲湯嘅材料。食落去味道冇乜大特別，都好有屋企嘅味道，春菜因為炆到林左，食唔得出有什麼味道。蛋散蛋散炸得香脆可口，配上豆腐花用的黃糖以及煉奶，增添少少甜味.福果清心丸綠豆爽作為飯後甜品一流，清心丸爽口彈牙，熱辣辣我。而且綠豆爽唔係太甜，清清淡淡都啱長輩食。

在家附近的大商場內，聽聞2人套餐好抵食, 就跑去用餐了 🙆 做足防疫措施，入座前需要量體温，每餐枱也有規定的距離, 環境清潔，安心💝2人套餐$268, A組選了杏汁炖白肺湯 ，要另加$20，緊係啦，工序很多，人手洗洗洗個豬肺, 因為有很多血絲，要灌很多很多水，才能徹底洗去血污，這樣子吃得清爽又健康 👍😜杏汁夠滋潤，好似話養顏架! 飲多2碗先,好喝😊😋B組海鮮類選了: 蒜芹煎煮黄花魚🐠🐠🐠甫放下碟就聞到清新蒜芹味 😊😍黄花魚微微煮香，愛吃它柔軟的身軀，嫩嫩的滑滑的😝😝C組可選2款: 滷水鵝拼盆 👍🦢既然是地道潮州酒家，門口前已大哂冷，一大堆新鮮又賣相漂亮的潮州菜放哂响度，當然要叫呢個啦 😄😚併盆分別有帶光澤的滷水鵝，鵝肉鮮嫩, 均匀的香料，能突出滷水味，但又不會有嗆喉感! 還有我愛的豬大腸，夠肥且美! 另有紅腸及雞腎，好啱我們送酒呢🍻💁另一款也是潮州名菜: 家鄉煎蚝烙貌似很易煮的一度菜，但實有難度，首先食菜要挑選新鮮，也夠飽滿的，這酒家處理得好，洗得乾淨，否則咬着沙粒或蚝殼，便會大刹風景 💯💃 而番薯粉的份量夠適中，煎得乾身又香脆!飯後甜品: 蛋散炸得又脆又香，重點是不太甜的蜂蜜 🐝🐝

由於疫情關係，已經很久沒有在外用膳。五月開始疫情緩和了點，今日又放假，所以跟媽咪夜晚外出用餐。今晚來到四點金飯店，這間店常常都很多人排隊，我們很早呀，6:00就入座，所以是第一批客人，疫情關係都會用版格住，十分衛生。這間餐廳主打潮州菜。蠔仔肉碎粥原本想點一鍋，還好跟店員確認大小，最後點了一碗，很大碗喔！我跟媽咪每人吃了兩碗。蠔仔粥十分足料，很多蠔仔又飽滿！鳳梨梅羔一字骨顏色很靚，上面加了少許芝麻，菠蘿又多，酸酸甜甜很開胃芋茸香酥鴨件這個賣相唔錯，外脆內軟，由於我很喜歡吃芋頭，所以點了這個。外面脆卜卜，裏面是芋頭加切碎鴨肉，口感唔錯！最後我們想點甜品，但由於兩個人已經吃了很多，真的沒有空間再吃下去了。甜品就留待下次吧！總括來說十分滿意，另外值得一讚是店員十分細心，見我們碟上都是骨，就來幫我們換碟 👍🏻

今天約了朋友午飯聚，朋友住在將軍澳的新都城中心，於是便由她領路找好東西吃，她介紹去了四點金飯店飲茶，說這裡的午市非常經濟實惠兼好吃。到達門口時，已見店內客人已坐得滿滿的，幸好還有最後一張枱可坐。坐下後，朋友便負責發版，點了兩款孖寶點心，一碗蚝仔粥，及兩款潮式小食。至尊蚝仔泡粥非常惹味，一上枱要聞到濃濃粥香，蚝仔大大隻，令人一試難忘馳名炸蛋散很香口，味道不甜，老少咸宜水晶蝦餃皇夠大隻，蝦肉超爽口鮮味，令人回味無窮飄香棗皇羔紅棗味十足，入口煙靭，味道亦不甜北菇滑雞飯亦不錯，雞肉肉質嫩滑，北菇亦大件，加點豉油伴飯一流鮮蝦莧菜餃漲卜卜的，加了莧菜一起吃，食落口感很好普寧炸豆腐非常地道，外脆內軟，食落很有清清地的感覺

難得放假，同爸媽一齊去飲茶估唔到呢度做點心會咁多人幫襯正常茶樓價錢點心都大同小異我地揀左幾款雙拼點心！點心好新鮮熱辣呢點比好多茶樓好好多黎到嘅時候，有煙㗎！而且都好足料！睇下蟹籽幾多！味道都好唔錯！紅油炒手好滑溜唔辣，但蒜味好香個汁多黎點蝦餃都好味！除左點心我地仲叫左潮洲小食沙嗲豬紅同香港仔魚蛋河沙嗲豬紅都幾大份味濃豬紅好嫩滑而家除左車仔麵會食到之外都好少會有得食豬紅lu魚蛋河好滑味道都清淡嘅魚蛋係潮洲白魚蛋無炸過嘅另有風味

難得來到寶琳工作，又提早放飯，就找一間茶樓、喝杯茶吃過休閒的午飯。見到這間飯店排長龍，看一看價錢有孖寶優惠抵吃，一人搭枱又不用等就進去了。【香煎蘿蔔糕】中間夾著蘿蔔絲，又夠蝦米調味，有口感不會只得一團粉漿在口中。【紅油抄手】餃子皮偏厚，中間的豬肉饀味道濃郁，而香油味道重蒜味，加香蔥更香口無比。【香茜牛肉腸】夠嫩滑的腸粉皮，沾著鼓油更是好吃！牛肉幾重陳皮和芫茜味道。【豉汁蒸排骨】不錯，應該配白飯一起吃。整體食物水準都很好，難怪人山人海排隊啦！

上次來食過孖寶點心覺得抵食好味，食飽先發現錯過了其他點心😋今次可再嘗特色點心了。😊😊 侍應生溫柔招待，也和我哋探探熱，要保持個人健康衛生。懷舊棉花雞~$28.8非常懷舊的棉花雞，味道像兒時吃的差不多，好多塊棉花啊！而且很入味，雞肉很滑。素翅灌湯餃~$30.8好多翅，雖然是素翅，食落口同真無乜分別，最緊要係多翅😊👍湯餃也很大隻，熱辣辣要分開幾口先食得曬成隻，價錢又不算貴好抵，真材實料，湯也喝埋。👍鮮蝦莧菜餃~$28.8有三隻餃，鮮蝦新鮮再配合莧菜，真是最佳拍檔，餃皮也不黏住筷子容易夾起，還有少許肉汁鎖住，味道鮮。點心孖寶: 明蝦子燒賣配百合醬鳳爪~$38.8燒賣裏面啲蝦都幾大隻，鳳爪淋味道濃。總結~好滿足啊！有小許兒時感覺，素翅灌湯餃要再食呀！👍👍

好耐無同過啊媽去飲茶我地今次來左呢間「四點金」呢間係潮州菜館來第一次來感覺唔錯行入來先知原來都幾大間同幾靚入面d紅色燈籠好有特色特價點心孖寶我地叫左B同E明蝦子燒賣肉質好彈牙d材料新鮮燒賣又香又juicy香茜牛肉腸個皮好滑唔錯百合醬鳳爪（上）d醬好入味好好食唔會太鹹——————————蘆筍帶子餃（左下）呢個幾特別清新口味蝦肉好飽滿好爽——————————紅糖核桃包（右下）之前內地食過一試愛上香港就未食過呢度整得好食d😍👍有驚喜👍瓜粒鮮竹卷入面有冬瓜粒幾好食飄香棗皇糕唔會太甜唔錯😄酸甜炸雲吞超脆個甜酸醬係「神來之筆」perfect match好正——————————————整體感覺唔錯服務方面有禮貌環境舒適下次可再來

在農曆新年時同屋企人食晚飯，大家都好滿意這裡的潮州菜式，不論主菜和甜品都好有水準。本來打算大家約飲茶再試一下点心水準，可惜疫情太勁了又實施限敘令…。今日和好友2人路經新都城，看見四点金飯店內裡的枱與枱分隔得較遠， 店外防疫措施亦做得好足夠， 探熱同酒精搓手液都做齊。 感覺比較安心，於是一起試一試這裏的點心。這裏都有很多特價優惠，實在太吸引。我們選擇了兩個孖寶優惠，再加一個午市客飯和懷舊棉花雞，非常滿足。水晶蝦餃皇拼叉燒包蝦餃爽口彈牙，叉燒包足料包身鬆軟香茜牛肉腸拼南瓜煎軟餅牛肉腸粉皮很滑，牛肉內檸檬葉味出， 這個腸粉很好味。懷舊棉花雞，大大隻北菇，魚肚爽口， 雞肉都很滑。中午客飯選擇了菠蘿咕嚕魚塊， 雖然是中午飯，但份量很足夠，最重要味道同晚飯小菜水準一樣一句講曬好味道。這間四點金飯店很有水準，希望疫情很快就已經回復正常， 就可以一大夥兒再享用這裏的美食。

打從年頭的疫症影響下，香港的經濟好似什麼也停下來，影響十分大，學生又不需要上課，家長只好留在家中帶小朋友，平時在家都少煮食的忙人，預着這個疫情，大多都留在家中開餐，經營餐廳、酒樓業服的、再加上限聚令、食肆的餐枱又少了一半，更加雪上加霜，希望疫情、儘快結束，使香港的經濟從回軌道上。趁着小朋友還在留在家中，都好少外出，人困得久，都想外出走走，帶他一同出去食午餐，舒解一下，唞唞氣，精神爽利，這當然要做好衛生保健！因家住在附近，好多時都到附近的商場逛街，在下午時分，總見到有人在門口購買一些外賣，都是一些潮州食物，價錢都有點平宜的。潮州粿大大隻，韮菜豬紅，平時在深水埗多見有得賣，反而在酒樓少見到，在這裡一樣可以買到，都好多人買來當小食。限聚令下，酒樓的餐枱擺放都有點疏落，幸好，地方大，看落去很舒適又光亮，健康又衛生。雖則是兩人的午餐，我地都食得好開心及好飽，難得是出外，要儘情地吃！欖菜肉碎炒飯（特價），陣陣的香氣，飄過嚟，令原先已餓的胃口更餓，急不及待把飯送進口裏去，熱辣辣，香噴噴，米飯及材料分配適量，加上小量蔥花，增添香氣及色彩，飯粒炒得夠干身，粒粒分明，一點都唔油膩！點心孖寶：明蝦子燒賣+潮