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港铁宝琳站 B1 出口, 步行约1分钟 继续阅读
所有分店 (2)
电话号码
28826388
开饭介绍
餐厅主打潮州菜,做法及菜式也跟足传统,希望把潮州文化、风味带给食客,另会按季节不时推出限定套餐。 继续阅读
附加资料
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营业时间
今日营业
08:00 - 22:00
星期一至日
08:00 - 22:00
公众假期
08:00 - 22:00
公众假期前夕
08:00 - 22:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付宝 现金
座位数目
200
其他资料
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酒精饮料
自带酒水
切蛋糕费
包厢
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加一服务费
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食记 (144)
等级4 2021-06-30
503 浏览
今晚唔想煮饭,约埋老公食埋饭先返屋企。由於老公钟意食潮州打冷,所以去咗屋企楼下嘅系新都城二期四点金饭店。由於仲系疫情期间,所以饭店系每4人一枱,而且都隔得几开。坐得好宽敞,好舒服。,又食得安心。卤水杂锦拼盘(有6款食品,由厨师发版)$98猪大肠,没有肥膏,没有压味。 猪大肠入晒卤水味猪脷,我以往唔食的。今次老公叫我试吓,咁试啦!又真系ok喎,够淋。墨鱼,都系好淋。容易咀嚼大红肠及豆腐家乡煎蚝仔烙$92超大碟,而且系用煎的煮法的。够蛋香味,又有蚝仔鲜味。最正就系唔会油淋淋。(因为系其他店食过系炸的。非常油腻又多粉)。所以四点金嘅蚝仔烙直得食。川椒龙凤球$128碧绿紫苏叶,鸡块,虾球。望落都好吸引,虾球肉够爽。但系都有少少失望。因为比较好咸。加$1,可以换鹅肝一个。虽然只收一蚊,但系有整个鹅肝亦有豆腐垫底。够晒抵! 唔错! 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
小妹妈妈家乡在潮洲,一直对潮洲菜情有独锺,近日就想带家人食区内好西,试试将军澳区内的潮州菜名店 - 四点金。即使是闲日晚上,四点金都食客不绝,在门外更看见现在外卖堂食的新优惠,价钱十分相宜,平日三百有找已经有三餸一汤了还送上免费糖水/甜品,相信都吸引不少街坊来晚饭。➯ 1. 汤羹 - 粟米鱼肚羹小妹最爱食鱼肚,但平时又在少食,因为准备功夫都不少,要预先清洗都要泡浸一番,鱼肚又叫花胶,含丰富胶原蛋白,对女性皮肤好好。鱼肚爽滑,本身没甚麽味道,但在这浓浓的粟米汤加入上汤(鸡汤)熬煮,鱼肚变的十分入味,把汤的精华都充份吸收。汤羹浓郁得来粟米滑身和腍软。这汤集美味和营养一身,在为饭前汤绝对一流。份量是整整一大碗,好充足,和爸爸妈妈三人都可以每人品尝两碗。➯ 2. 海鲜类 - 乾蒜芹煎煮黄花鱼潮洲人其实常食细鱼,更爱以煎炸方式来烹调。炸脆的黄花鱼,用蒜头芹菜来配料炒,入口香脆,嚼碎小鱼,甘苦带鱼鲜。四点金微炸出来的鱼能充份锁住鱼鲜,入口油香,鱼骨通通化作松脆的口感,蘸鱼露吃,咸香咸香,内里软滑鱼肉,添白饭一起来食最好不过!➯ 3. 家乡小菜 - 自选两餸 :家乡煎蚝烙四点金的人气菜式,蚝烙是大部分客人必点的。四点金用料讲究都一点不吝啬,蚝饼有一粒一粒的蚝仔,蚝仔肥美饱满,蚝味比较浓郁鲜香,一啖饼咬下,就能食到满满的鲜甜又美味的蚝仔。这里的蚝烙高水准,香酥而不油腻,质地更要带点烟韧,调味可加上潮州鱼露蘸着吃,会更表现出蚝仔鲜味。➯ 4. 家乡小菜 - 自选两餸 家乡春菜煮腩肉另一潮洲「名菜」就是春菜了,这种蔬菜常常会用来炒猪肉成为一味餸。其实春菜有点像芥菜,有独特的苦涩而甘甜味,用来炒肉便能中和肥猪肉的油腻感。春菜感觉清爽不腻口,好鲜嫩,炒出来的猪腩肉加入爆香姜片和蒜头,肉质脆香而带金黄,好有风味。➯ 5. 芝麻糊是日的甜品为芝麻糊,虽然未能一试店内招牌蛋散,但竟然这芝麻湖会带点惊喜。不太爱甜的小妹,这个芝麻湖并不会过甜,反而食出芝麻的香味,满口醇香的。稠度都是恰到好处,口感细腻顺滑。家人对是日晚餐都赞不绝口,无论是价钱还是味道都一流。能带家人品尝区内好吃的潮洲菜,会好有满足感,好东西当然要介绍给更多人,想品尝潮洲菜一於来四点金吧! 继续阅读
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等级4 2021-06-09
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因为各种便利性,最近好几次来到新都城。光顾四点金已经第三次,而且短时间内。三次都点套餐,现在新价钱上调为平日$288,依然抵食。每次都要卤水鹅拼盘。小小一份,卤水香而清,少许药材味,鹅肉滑溜甘香。大肠入味软淋,用的是新鲜猪肠。豆腐卤入味又滑,有豆香。红肠搭色,普通嘢。每次都点胡椒猪肚。其实三次都几好,惟独第三次食时猪肚多了一种猪燥味,而胡椒味稍多了。汤有放腌芥菜。一上枱就有的前菜,睇帐单知道$9一碟。可以说,要俾钱都值,咸酸菜咸酸平衡,少许甜味回甘,丁点麻油点缀。点了两次的煎煮黄花。黄花鱼煮得细致,鱼汤甘甜,鱼先上生粉炸透,有单放汤煮上碟。佐料有芹菜,椒丝姜丝冬菇丝。点了一次水瓜烙。其实几好,粉浆调得好,烟韧爽弹,只不过比较少食,淀粉太多。点了一次海皇粉丝煲。粉丝炒得乾身唔容易,海鲜都大致几好,惟独调味稍重,口渴了。点了两次凤梨梅羔骨。酱汁酸甜开胃,可惜唔够热。有一次散点了一个沙茶牛肉芥兰,这是不用点的一道菜。首先没有炒,牛肉走油,芥兰飞水,然後淋个沙茶芡,芡汁又唔够味,牛肉厚身,但疏打粉腌得太过,都唔知食紧乜,有硷味,芥兰系靓,但就系唔值。跟餐最後上蛋散,又一精彩之处。现在能见到已不多,虽然多少都早点炸定,但几次食过都松,脆,香又唔黏牙,配上少许黄糖炼奶,体积大但入口松香,没负担地吃完。整体而言,大概几好,带位领班姐姐非常好礼貌,上菜速度快,可惜部分菜式该热的不够热,座位阔落,环境不算嘈吵,相信下次到新都城都会去。 继续阅读
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等级4 2021-05-19
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今晚约了朋友来到将军澳聚聚,朋友说前排她和朋友来过这里吃过话好吃,故她推荐这间叫我们也来试一试,所以我们即管今晚就来到这间,看看是否真的好吃!入到去,很有中国色彩的装横,吃起来应该梗有风味!我们见到这里有一些套餐都很便宜,所以就拣选了一个三餸一汤一甜品的套餐,因为我们有三个人,故再加多一窝蚝仔粥。我见套餐有杏汁炖白肺汤,当然要试一试它,汤很好味,足料,吃到有杏仁味,又有白肺可以吃,汤份量都几多,三个人都可以每人分到两碗,好味又超值!潮州冻乌头第一个感觉系给我是比较细条,但吃上去又几甜,厚肉,加上豆酱份外香,不错!卤水鹅拼盘有鹅肉,肾,豆腐和红肠,份量适中,鹅肉比例都多,够嫰,虽然套餐是二人份量,但三人吃都够!家乡煎蚝烙,很大碟,好香口,里面的蚝非常多,很足料,食蚝烙的鱼露当然不可划缺啦,正!食潮州菜要食蚝仔粥,这个是常识吧!所以就算套餐没有蚝仔粥,我们都要叫一个,一窝份量很多,材料也很足,味道够,蚝仔份量也很多,汤底香又浓,我们每人起码食了三碗有多,吃到大家都非常满足!套餐的最後一个是招牌蛋散,蛋散炸得很松化,这里的跟平时食的有点不一样,这里是加上练奶和黄糖,入口香甜又松化,果然是招牌菜!冇得顶!今日吃得很开心,又倾得很高兴,这里还有一样贴心服务,就是在梳化位度都会有一些插头,可以供人客自行用插头或USB叉电,这个对我这个大头虾成日不记得叉电的人,是真的很帮到我! 继续阅读
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等级4 2021-05-06
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约了朋友到将军澳食饭,朋友想试这间潮州餐厅。餐厅装潢新净,枱间的距离充足。餐厅有售卖潮州小食绿豆饼,$30十件几抵,但要开始减肥忍一忍先。香酥胡椒芝麻饼| $72春卷皮表面沾满了芝麻,入面包了韭菜、猪肉碎,有少少胡椒味,炸得十分香脆,薄薄的像薯片般,第一次食这款潮州菜。咕咾脆皮虾球| $138咕噜虾球无加青椒🫑,虽只是呈现出红黄橙色,但加上芝麻卖相都不错。虾球炸成脆皮,咬起来外面脆,内面的虾球爽口弹牙,口感丰富。红椒黄椒甜及菠萝都清甜。黄金炸馒头| $36炸馒头上枱时热辣辣,重重地点上链奶,十分甜。一客有六件大馒头,几抵食。茶位$10、前菜$9碟前菜-潮州咸酸菜,酸甜酸甜,食饭之前食真系好开胃。 继续阅读
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