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荃湾友人带路，来到这家他经常来吃的隐世小店，装修像客栈一样，使用木枱木凳，店舖小巧但温馨，老板娘招呼亲切花胶碗仔翅 $58非常足料，冬菇香浓，花胶嫩滑，并非只勾芡的街边碗仔翅，平时我爱加醋，今次不加更喝到鸡汤鲜甜味红烧乳鸽 $58外皮炸得香脆，腌料美味不会死咸，肉质嫩滑，配自家制淮盐，特别惹味麻辣鱼皮 $58来点凉拌小食，鱼皮爽脆，麻辣汁惹味，份量不少，建议与友人分享豉汁蒸马友 $88蒜蓉豉汁调味恰到好处，吊起鱼的鲜味之余不会太抢，新鲜马友肉质鲜甜，刚熟鱼肉嫩滑，必点香煎墨鱼饼 $32新鲜自家制，里面粒粒墨鱼肉，墨鱼香甜，同样是必点菜式咸菜猪肚 $88除了咸菜亦有新鲜芥菜，猪肚份量不少香蕉煎饼 $38由老板自己研发，以米纸加上蛋浆和香蕉肉，煎香后再加朱古力酱，米纸轻薄香脆，香蕉味浓郁，蛋浆中和甜味，非常美味的甜品冻柠茶 $24大热手打柠檬茶，看着老板从雪柜中取出香水柠檬，喝得出新鲜足料不愧是隐世高手小店，每样都好吃，必定会再来
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同事介绍荃湾一间家常菜餐厅叫四妹厨房，佢话呢间店啱佢口味，见我咁钟意食小菜应该黎试下㖞。地点在荃昌中心，平时同常由天桥过商场行一楼，地下呢层真系好少落黎，原来地下都有几间食店㖞，转一圈便见到四妹厨房，都唔算难揾。餐牌选择几多，仲有墙上写嘅special，或者有咩想食同老板讲，佢有材料都可整😎⭐巴戟杜仲圆肉猪踭汤先来个是日靓汤，一听个汤名就知正野啦，补肾调理嘅药材汤，入口先甘后甜非常浓郁，真材实料饮完唔口渴，仲全晚暖笠笠添，同茶记啲例水截然不同。⭐虾米肉碎菜脯炒蛋来个菜脯炒蛋，甜甜咸咸又香口，好下饭😋⭐芥兰炒牛肉芥兰爽脆牛肉有咬口，加埋姜蒜调味料，真系有阿妈炒嘅味道。⭐红烧乳鸽见咁多人推介乳鸽又试下先，炸得香口㖞，点埋个淮盐正呀！⭐面酱蒸马友最后仲蒸左条鱼，店内有唔少鱼类选择，详情看墙上挂牌😆马友鲜香软嫩，蒸嘅时间啱啱好，甜豉油同面酱捞饭一流。⭐白饭咁好𩠌饭都食多左。真系好啱口味，有家的味道，无介绍错㖞👍
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#chuchu食在荃湾📍 四妹厨房系屋企嘅味道🏠作为无饭家庭呢间小店我真系大推‼️老板老板娘好热情，真系好似翻咗屋企食饭咁！佢哋仲有做到会、bbq到会、贺年糕点、盆菜都有！💡 佢哋有人头饭同人头汤😋我呢晚喺印度椰子煲猪展汤！好饮，冇味精！白饭仲要任添啊！—————————————————————❣️ 红烧乳鸽（一只） $58烧到个皮好香脆 ，细细只但系啖啖肉，用咗南乳腌，仲撒咗啲淮盐系面！. ❣️香炸鲮鱼球 $68炸到好靓，咬落去一啲都唔腥（因为🐷超怕腥），仲要好弹牙！.❣️豉汁蒸加州鲈鱼 $88好新鲜！加州鲈鱼比较小系出面餐厅食到，仲要好新鲜，好滑！.❣️ 蕃茄肉碎炒蛋 $72呢个蕃茄炒蛋真系劲正！！！𩠌饭一流！仲好有新意将炸午餐肉代替左肉碎！.💬 基本上每款𩠌都系$70-80，仲可以+$20要碟菜！—————————————————————不专业评分👅好味指数: 8.5/10 💰性价比: 8/10👍🏻推荐: 9/10 —————————————————————🏡地址: 四妹厨房 (荃湾)荃湾西楼角路186-200号荃昌中心昌安商场地下5号舖🕑营业时间: 07:00-21:30—————————————————————#chuchu食港式 ———————————————————Follow🐷 @chuchu_hkfoodietag埋你啲朋友仔like下我啲po♥️需要你的支持喔🥺🙆🏻♀🐷💬每一篇食评都好认真打架#四妹厨房 #荃湾 #荃湾美食
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🥢四妹厨房 (荃湾)📍荃湾西楼角路186-200号荃昌中心昌安商场地下5号舖🐟大鱼煲青木瓜汤🌕🌕🌕🌕🌗每枱都会附上一碗是日靓汤。一入口好似妈妈煲嘅鱼汤，清甜鲜味，朴实无味精。碗汤上枱后自己再酌量落盐，真系好有家的感觉。🐟即日鲜鱼套餐🌕🌕🌕🌕🌕呢个好惊喜！煎好嘅竹签鱼微脆，再洒上爆香嘅葱油，难得内里仍然保留到肉汁，冇乜碎骨，啲肉一疏疏咁起，非常好味。平日我好钟意食鱼，家人系蒸鱼高手，大家都大赞呢款煎鱼。🐓霹雳酿鸡翼🌕🌕🌕🌕🌗鸡翼非常香口爽脆，酿上墨鱼胶，配埋椒盐就相当惹味。🍤虾多士🌕🌕🌕🌕🌑用米纸包裹虾及西多再炸，好邪恶，啱晒喜欢脆口炸物嘅朋友。😆🍲生菜粉丝汤🌕🌕🌕🌕🌖生菜汤有肉碎、虾米、少少咸鱼、粉丝、冬菜等，首尾呼应家的感觉。😂生菜大量，食完饱饭饮返碗靓汤，好满足的一餐。🍋🟩手打柠檬茶🌕🌕🌕🌕🌕打好嘅青柠会入红茶，舒爽清新，消济清暑。
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荃湾呢间「四妹厨房」，真系有惊喜！铺头唔算大，但菜式够晒地道，仲有啲住家汤水饮，好啱我呢啲成日出街食饭嘅打工仔。 首先叫咗杯冰冻罗汉果去湿茶，甜度啱啱好，饮落好润喉，啱晒夏天消暑。今日餐汤油粉葛凉瓜煲排骨汤，真系无得输，汤头清甜得嚟带少少苦甘，饮完成个人舒服晒，阿妈煲嘅味道啊。马来咖喱鸡扒：咖喱香浓但唔会太辣，鸡扒煎得啱啱好，嫩滑唔柴，啲配菜薯仔和薯仔超入味，捞饭食简直一流。蒜头豆豉蒸深海泥鯭：鱼肉鲜甜冇腥味，豆豉同蒜头嘅香味渗入鱼肉，好有渔村风味。椰汁粉丝白菜: 估唔到用椰汁煮菜咁夹 ，粉丝索晒汁，白菜煮得淋甜。红烧乳鸽：皮脆肉嫩，咬落去仲有肉汁爆出嚟，蘸少少淮盐已经够晒味。
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