囍筷大排檔

已经同朋友二访既坪洲大排档 👀 由坪洲囍筷主店延伸到铜锣湾姊妹店.开业冇耐夜晚都爆场早排同朋友庆祝生日🎂都试咗唔少特式菜.有唔少食材由坪洲直送.南乳脆香芝麻饼好重芝麻香.配小食送啤酒好衬🤭舖头不时有人庆祝生日时店员会系咁敬酒好热闹😆.➿ 怀旧带子多士第一次见到有带子多士😲唔系虾多士.即叫即炸好松脆.带子外脆内嫩.加埋个甜酱几特别.又打卡➿ 口水花甲王花甲鲜甜.上次食已经觉得自家制嘅辣酱好惹味.爱辣嘅朋友要试!!希望有加大份量🤭砵酒台山蚝🦪台山蚝当季肥美.无腥味. 用砵酒酱汁煮到焦糖化.食落去唔会过咸又食到蚝味~ 拎埋啲汁尼送饭一流➿ 锅塔虾籽豆腐原本想叫椒盐豆腐.但坪洲嘅锅塔虾籽豆腐.用蛋白浆炸过.可以满足想一次过食到又脆又松化既口感.但一定要趁快食丫🤤🤤➿ 蛏子煎米底食海鲜点可以无蛏子.但重点去左少见到煎米粉底😲 蛏子都几肥美.配煎米粉好新奇ar🤤➿ 特产马友咸鲜坪洲马友用传统方法腌制.有煎同蒸两个选择.我哋就试咗蒸.但并非油盐水蒸煮.煎更加香口鲜味更加突出➿ 霸王鸡因为脆皮芝麻鸡每日限量供应☹️最后转左霸王鸡.超大份!!出奇地做到每一个部位都好似慢煮咁软熟.但钟意取口嘅朋友就预早订定脆皮芝麻鸡.食到最后有坪洲甜品舖做嘅芒果布甸.真系随便一个小羹.都好多芒果肉😍.➿ 酥炸腰果鸡软骨 ʜᴋᴅ 𝟼𝟾➿ 锅塔虾籽豆腐 ʜᴋᴅ 𝟷𝟸𝟾➿ 怀旧带子多士 𝟺件 ʜᴋᴅ 𝟷𝟻𝟸➿ 口水花甲王 ʜᴋᴅ 𝟷𝟹𝟾➿ 特产马友咸鲜 ʜᴋᴅ 𝟷𝟿𝟾➿ 蛏子煎米底 𝟺只 ʜᴋᴅ 𝟹𝟷𝟸➿ 霸王鸡 ʜᴋᴅ 𝟹𝟺𝟾➿ 芒果布甸.(.❛ ᴗ ❛.) foodiepoison👩‍🍳  整体味道: 8/10 💸 性价比: 8/10📸  打卡指数: 6/10 🤵🏼  环境服务: 9/10 🤔  推荐指数: 8/10…查看更多

呢日揾咗呢间铜锣湾嘅楼上餐厅，餐厅名有大排档嘅字眼，不过环境同卫生都好过大排档好多🤭 嚟呢度梗系要食海鲜同镬气小炒啦 。豉椒炒蛏子餐厅用咗苏格兰蛏子，蛏子逐只计钱🤓 蛏子每只都好大条，入口几爽口，豉椒炒够晒惹味🥳椒盐鲍鱼我哋每人叫咗一只鲍鱼，鲍鱼厚身，咬落口几弹牙😎 唔会因为椒盐嘅味道，而盖过咗鲍鱼嘅鲜味。生煎马友肉饼呢个系店员推介嘅菜式，入面有马友鱼肉，味道略带点咸香🐟 肉饼半肥瘦，入口Juicy，令人忍唔住一啖接一啖咁食晒🤩锅塔虾籽豆腐呢个系传统嘅菜式，面头嘅虾籽香味十足，炸粉唔算好厚，包裹住嫩滑豆味浓郁嘅豆腐😍 个人好喜欢呢个菜式。蜜椒薯角牛柳粒一上碟已经闻到好香，好有镬气😮 牛肉都几软腍，味道惹味，送饭一流🙊坪洲怀旧芝麻饼而家打卡仲送呢一个嘅芝麻饼，店员同我哋介绍真系喺坪洲拎过嚟㗎😂 劲香脆，而且芝麻饼嘅面布满黑白芝麻☺️餐厅系由坪洲起家，但系而家唔驶入离岛，喺铜锣湾都叹到高质嘅新鲜海鲜啦😉 餐厅午市时段仲有供应$60免加一嘅套餐，打工仔过嚟食lunch都好抵啊😎…查看更多

由坪洲开到嚟铜锣湾，港式复古风，门口就已经系打卡位——霓虹灯招牌、怀旧墙壁，每一个角落都好似时光倒流返去旧香港咁📼🐟 马友煎咸鲜（⭐大推）每日由出名多靓鱼既坪洲直送，新鲜、鱼油脂一咬爆晒出嚟！煎到鱼皮脆卜卜、鱼油香到...🤤一啖落去即刻知道唔系普通街市货。真系食过返唔到转头～🍞 带子多士酥炸多士好松脆，冇油淋淋嘅感觉，每件上面铺住两大粒带子，好豪气～咬落去外脆内嫩，层次感劲足。性价比高，打卡又够靓！🐙 椒盐新鲜鲜鱿外皮炸得够酥脆，内里仲保持到鲜鱿嘅爽弹！椒盐味唔会太heavy，啱晒拎住杯嘢边夹嚟送～有啲似以前酒楼椒盐中虾𠮶种风味，劲怀旧。🐚 口水花甲王花甲粒粒开晒口，酱汁系偏香麻辣口味，唔系𠮶种净咸！🍲 上汤鱼腐浸时菜鱼腐吸晒汤汁精华，入口好滑，配埋爽口嘅菜，系成餐饭入面嘅温柔一页～钟意清淡啲嘅一定会钟意呢味。🐍 头抽煎焗金钱鳝香口浓味、鳝身煎得焦香，有锅气，配合头抽嘅咸香提鲜，系怀旧大排档风味嘅精髓！啱晒啤酒控同饭控。🍊 富士山碳酸柚子饮品造型复古怀旧，打卡一流！味道甜甜，加上气泡感劲开胃，食咗几味浓味𩠌之后饮返杯真系透心凉～…查看更多

今次嚟到铜锣湾登龙街永光中心嘅囍筷大排档，源自于坪洲呢个小岛上，店舖延续坪洲主店主打新鲜海鲜，店主每日从坪洲攞新鲜活海鲜，保证顾客可以食到坪洲原味道，餐厅保留咗坪洲邻舍氛围嘅热闹感同埋人情味，同客人打成一片，亦为客人庆生搞气氛。餐厅装潢以怀旧港式大排档氛围为主，系一个好地道嘅体验。脆皮芝麻鸡囍筷大排档嘅招牌座之一，鸡肉外皮炸至香脆，鸡肉铺满芝麻，外层满口芝麻香，香气四溢，内里保持鲜嫩多汁。口水花甲王每日坪洲新鲜花甲，花甲肉质肥美，加上餐厅嘅秘制麻辣汁，麻中带鲜，开胃过瘾，麻辣加鲜甜充满丰富味觉体验。干迫粉丝虾煲 粉丝用砂煲锅迫至干身，砂煲锅保持热力同埋温度，粉丝爽弹入味，粉丝吸收咗海虾嘅鲜味，再搭上芫荽，非常惹味。怀旧炸大肠炸大肠炸至外酥内软，油脂香气浓郁，系好怀旧嘅香港街头小食之一。锅塔虾籽豆腐虾籽豆腐炸至金黄色，再加上酱汁喺锅度焖煮至入味，口感外脆内嫩，虾籽浓郁嘅鲜味同豆腐豆香结合，好鲜美。琥珀糖合桃琥珀糖合桃外层香甜酥脆，内层爽脆，带有核桃香同埋焦糖味道。…查看更多

铜锣湾又一新店开业，今次迎嚟新式大排档！呢间位于登龙街嘅上楼大排档嚟自坪洲，阿叔间唔时都会到小岛帮衬，佢哋𠮶种别树一格嘅饮酒氛围真系搅唔掂，每次都令阿叔乐而忘返。今次餐厅登陆铜锣湾，除保留岛上每日提供新鲜生猛海鲜外，仲主打多款传统特色小菜，口水花甲王、酥炸台山蚝、蜂巢荔茸带子、脆皮芝麻鸡、锅塔虾籽豆腐等，款款都经典十足。菜式够怀旧，店内装修亦好有旧时回忆，门口、楼梯多个霓虹灯招牌，既抢眼，又够气氛。跟老板倾开，宜家仲喺试业阶段，菜式、装修都会逐步优化，到时期望会以更好嘅资态示人。🥢口水花甲王 ($78)阿叔唔太辣得，但呢个口水花甲王就真系辣得几过瘾。花甲味道够鲜甜，配上店内自家制嘅香辣酱汁，非常惹味，送酒一流。唔怪之得系店内嘅招牌菜，绝对系嚟到必食菜式之一！🥢锅塔虾籽豆腐 ($128)「锅塔」嘅造法系先煎再烹，师傅将豆腐薄蘸面粉，裹蛋汁，炸至金黄色后，再落汤等豆腐煨至收汁。呢种烹调方法令豆腐口感湿湿地之余，亦有外脆内软嘅质感，配合虾籽嘅咸香，双重滋味。🥢海鲜泡脆饭 ($238)大大份嘅海鲜泡饭，足够阿叔今次同2位朋友每人食足2碗半。汤底百份百用上新鲜鱼熬制，再加入大虾、带子、星班等海鲜，味道鲜甜。上菜时，店员会即时加入即煎脆米同芫荽碎，前者增加口感层次，后者就提升鲜甜度，不如不觉，我哋三个就KO 咗成煲。…查看更多