噓

营业中

休息中

.同朋友去完中環lunch之後見仲有時間先去做野🤨就去左上環新開既coffee shop度嘆杯咖啡☕️吹下水先🤗水泥門面隱身係皇后街入面，好正既工業風 ‼️店內咖啡豆係自家炒，店內有炒豆機，咖啡用品，自家豆‼️仲有小食muffin食添😋女店主好nice所有coffee用心製作🩷呢度黎坐低影靚相打卡一流噓🤫📍上環皇后街30號地舖西營盤地鐵A2出口 步行6分鐘#coffeeshop #自家炒 #foodie #工業風

往皇后街內轉原來有一間coffee shop 店面低調不張揚剛好來串門時朋友說對店裏的自家炒豆品牌有印象「噓」，六種顏色代表六類咖啡風味去掉tasting note 回到較純粹味蕾感受口味不同，有特定要求向barista 用的是自家炒的咖豆水洗豆，味道較乾淨手沖淺橙色的Colombia Fruity 酸度偏高有點像吃酸柑橘另一款是black深橙色的Panama 相對偏甜度平衡中段有微微花香題外話這邊的暗色水泥風很適合夏天來一坐下便從視覺開始透出陣陣涼意喝熱啡全然不覺是負擔享受得很慢慢感受咖啡在不同温度下的風味變化

I love this coffee shop for its cozy, friendly vibe and top-notch coffee and muffins. They roast their own beans, ensuring that each coffee has its own distinct flavor. If you order a black coffee, you can even try to guess the flavour of the beans. I went with a hot latte, which uses a single type of bean, but it was still delicious. I also tried their imported chocolate muffin—it had just the right level of sweetness. Next time, I’m definitely going to try their homemade canele!

今次俾我遇上呢間西環隱世咖啡店一入到店內就聞到香濃嘅咖啡味咖啡專門店，只售賣咖啡店主用心製作，咖啡經過炒，直至咖啡豆ready成為一杯咖啡Signature Drink☕House Black 用巴西新鮮咖啡豆沖出來的黑啡☕House White用巴西新鮮咖啡豆沖出來的咖啡，再加入香滑奶兩者都採用優質巴西咖啡豆，nutty 濃香， 入口回甘～ 呢度仲有其他地方嘅咖啡豆可以俾你選購或者叫店主即整即飲都得😋就算飲完一段時間，仲係齒頰留香，咖啡香係口裡面蕩氣迴腸

喺上環想搵間coffee shop坐吓，OpenRice search到呢一間，見到啲comment話係自家炒嘅咖啡豆，就決定過嚟試下😍舖頭入邊有好多個打卡嘅角落，同埋啲枱仔都可以嚟移去，好方便客人入座👍🏼👍🏼我同朋友兩個都叫咗熱白咖啡，咖啡好香，自家炒嘅咖啡豆果然不同😍😍 而且拉花都拉得好靚，可以美美地飲杯咖啡😊😊另外餐廳都有咖啡豆賣，有好多唔同顏色，去分類唔同嘅咖啡豆，我都買咗包返屋企試吓☺️

聽🐧🐧 朋友介紹，西營盤有間幾正嘅咖啡小店🤭 今次特地到訪朝聖🥴 咖啡店裝修採用型格嘅工業風，經典必備嘅水泥牆身加上水泥石椅，韻味獨到好正🫶 店內多個角落經用心佈置裝點，打卡感滿滿❤️ 請職員為🐧 挑選了一杯Black Coffee😘 特意㨂選了一向情有獨中嘅Fruity Style 款式❤️ 飲落醇香中帶有滿滿果香😚 微微嘅酸度令咖啡滋味更出眾，令人回味不已❤️多配搭了甜美可口嘅Muffin😘 食落口感綿密鬆軟😋 每一啖都甘甜無比，配黑啡食好夾🤭 不得不提，Muffin 內有流心蜜糖餡😍 真係好邪惡好吸引😈❣️

「噓～」 ℳ𝑜𝓇𝑒 𝓉𝒽𝒶𝓃 𝒸𝑜𝒻𝒻𝑒𝑒.....香港咖啡店探店時間又到了，今日走入上環飲精品咖啡。ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ呢度吸引我之處係會自己炒豆，一入去就見到一部白色嘅炒豆機，呢部機可以創作出配合店舖風格的豆，咖啡豆分咗6隻唔同顏色，風味各有不同，食物方面就只得輕食，始終主角先係咖啡！🧡ᴏʀᴀɴɢᴇ ʙʟᴀᴄᴋᴘᴀɴᴀᴍᴀ / ʙᴏǫᴜᴇᴛᴇ ᴅᴜɴᴄᴀɴ ᴄᴀᴛᴜʀʀᴀɴᴀᴛᴜʀᴀʟ（附上咖啡粉粉可以聞吓乾香）好有趣，第一次去咖啡店無tasting note ，因為店家唔想影響客人嘅感受，局限咗呢隻豆嘅風味，不過大概都有一個方向：ᴍᴀᴋᴇ ʏᴏᴜʀ ʟɪꜰᴇ ᴇᴀꜱɪᴇʀ 🍊「好簡單喜歡咩水果，就選擇咩顏色嘅豆」一入口柑橘橙皮味道，柔順嘅口感，手沖萃取率偏向平均，咖啡師唔會沖得太過前段，溫度低之後，酸味更加突出，有少少果汁感，但係本身body唔會太輕盈，後段都會有好輕微嘅黑朱古味，但係呢隻豆本身就係高酸苦味偏低 ，如果喜歡熱帶水果複雜風味就好適合！✨咖啡師都好專業，傾偈當中會講得出每一隻豆嘅特色同背後嘅故事，證明係對咖啡有熱誠，值得支持一下(｡◕∀◕｡)☕️噓 (上環)📍上環皇后街3

我緩緩步入了這家文青風格的咖啡店，有著簡單大方的氛圍。遠處的角落擺放了幾幅藝術畫作，散發出濃濃的藝術氣息。在這裏，每個人都在享受手中的咖啡☕️，享受放鬆自在，享受生活的美好時光，彷彿時間好像靜止了下來。🪟🪞🖼️🪨我點了一杯香醇濃郁的House Black，店員熟練地拿出一個大小剛好的玻璃杯🥃，在上面輕放著一支鐵製攪拌棒，為這杯咖啡增添了幾分高雅。☕️🥄我也點了一個藍莓鬆餅。金黃酥脆的外表，切開後藍莓果醬和蛋糕碎屑掉落而出，散發著濃郁的藍莓香味。鬆軟綿密的內芯，伴著微微的奶香，啖啖融化在我的口中。🫐🧁🥧

用心製作，自家炒豆🫘嘅咖啡店☕️位於西營盤有間隱世Cafe，Cafe有一個特色，C就係會有自家制嘅咖啡豆做零售；主要用packing 顏色去分辨，有成6️⃣至7️⃣款吾同嘅咖啡豆風味🫘可供選擇，絕對可以講出自己合適嘅口味，真係非常特别！💕我叫左一杯☕Latte, 朋友就叫左一杯🧊AmericanoCafe環境非常幽靜，仲有一個擺設精緻嘅坐位！店員好用心介紹各款自家制咖啡豆🫘嘅資料比我同朋友知！絕對可以悠閒咁spend一個下午時光!

「噓」開張半年，由兩位店長主理，由炒咖啡豆到沖調咖啡都係一手一腳打理！小店專門做咖啡，店內用上灰色簡約裝修，見到仲有炒豆機，咖啡豆有多種風味，以唔同顏色罐區分，鍾意嘅仲可以買返屋企！行得攰入去休息一下，可以同店主傾吓偈，播上柔和嘅音樂😌，非常適合過嚟小歇一下～-----------------------------☕️◖House Black◗ $40每期用嘅咖啡豆都唔同，今期嘅Espresso Base係嚟自巴西嘅豆，入口完全唔苦唔酸，反而飲到濃郁嘅堅果香氣，餘韻清香，嚟返一杯真係可以放鬆一下心情🤙🏻🫐◖Blueberry Muffin◗ $35有少量輕食提供，藍莓鬆餅鬆軟，裏面有大量藍莓果醬同果肉，味道偏甜，但配返杯啡就啱啱好～🌟Encore指數：9/10

位於上環皇后街呢間咖啡小店，以自家品牌製作咖啡豆出名。今年年頭仲開咗實體店，店舖仲有一個大型炒咖啡豆機，除咗有不同味道咖啡豆出售，仲可以搵咖啡師發辦，睇吓今日想飲乜先😬😬。想食啲輕食，呢度有muffin、croissant、Cinnamon Roll，唔飲咖啡嘅都有其他non-coffee drink。🍋🧊Fresh Daily (ice)～ Fresh lemon juice with soda 酸酸嘅味道，為夏天帶點清新涼快。☕️🧊Hand Dip (ice)~ Orange Black 《Panama·Boquete Duncan Caturra·Natural 》 有橙、柑橘類水果嘅味道，好fruity、容易入口。🫐🧁Blueberry Muffin ~ 由藍莓、藍莓醬整成嘅muffin，味道酸酸甜甜，面頭鬆脆，內裡柔軟。

一向鍾意飲咖啡既我 近期揾到間自家炒豆既咖啡店☕️ 環境寧靜舒適😌咖啡店每期用既豆都唔同 今次用既係巴西豆 味道比較nutty✌🏻 平時飲black coffee 都會飲凍 今次嗌左熱試下 點知無苦澀味 仲好易入口 就算飲到最後 個味依然一樣 😋😋店內食物唔多 但每款都好精緻💕 好配咖啡☕️ 另外 咖啡店有自家製咖啡豆 用左唔同顏色包裝🟡🟣🔵🟠🔴 買前可向店員查詢🔍 黃媽覺得一間好間餐廳🍴一定要有個有心做好件事既老闆👨🏻

work from home。下午到樓下上環的小巷裏喝杯咖啡。走到了這家噓shhh…感覺設計充滿玩味。也喜歡他們的concept，就是安安靜靜的，用心品嚐咖啡。今天我有幸品嘗了兩款截然不同的咖啡,感受到了他們為咖啡展現的多重面向。首先是一杯比較nuttry的冰咖啡，採用了espresso base，帶有堅果般的香醇。冰涼的質地令人感到清爽舒適，適合炎熱的夏日。各種風味層次融合得恰到好處，順滑醇厚，醒神起來。 接著是一杯自家炒製的熱果香咖啡,飄逸出淡淡的橘子香。熱咖啡的溫潤，加上柑橘的清香，形成了一股溫暖而活躍的氣息。和店員閒談間知道店主自己有在店裹炒豆，創製出獨有的風味。他們也鼓勵顧客自己去感受味道的層次，再尋找出自己的偏好。小店還有小食如牛角包提供，下次我可以早一點去光顧套餐😎

咖啡控的我最近在上環見到新開cafe , 店名叫「噓」，店主概念是想每一位來品嘗咖啡客人，能夠有個寧靜空間，暫時放下繁重的工作，放鬆一下咖啡店行工業風為主，而店內有自家炒豆機，售買不同口味袋裝咖啡豆，咖啡豆以不同顏色區分味道、 主要用packing 顏色有紅、黃、紫、橙、粉紅 等來分辨咖啡豆風味，當中有來自不同產地來源，味道因應客人口味，而感受自己喜愛咖啡豆味道今日我揀選了Nutty 味較重手沖咖啡，有果仁同栗子味道，咖啡豆是巴西單品，味道入口好順滑，在口腔內亦留有餘溫，真的要慢慢品嘗，每飲一口會有不同味道。此外，cafe 都有Pastry 可以選擇，我選了焦糖鬆餅，配合Nutty 味的咖啡非常適合。焦糖鬆餅是店主向法國餅家入貨，新鮮空運過來，切開岩漿般湧現，味道不錯。對於喜愛文青風格同精品咖啡控來講，這間上環新開cafe的確是不錯選擇

雖然都知中上環有好多隱世cafe，但今次去嘅呢間係喺香港好少見自家炒豆嘅精品咖啡(去嘅時候都見到唔少人會買佢哋嘅袋裝咖啡）佢哋提供嘅咖啡款式唔係好多，但係咖啡豆就好多種，如果怕唔知邊隻適合自己嘅話，店員都會推介今次我揀咗杯House Black ，飲落唔會太酸（因為我個人唔太鍾意）會帶少少堅果香，飲完會有少少朱古力的餘韻，整體偏向溫和，就算平時唔飲齋啡嘅男朋友都接受到🤣佢就叫咗杯凍咖啡，佢哋就連冰粒都有特別處理，因為平時啲冰粒偏細或者鬆散，好容易就會溶化咗導致咖啡味淡咗，但佢哋啲咖啡冰粒偏大而且好實心，就算飲完基本上冰粒都冇乜點溶化，就連攪棍好唔同✨整體來講，整體行工業風格，打卡位唔算好多，因為主要都係俾人靜靜地嘆杯咖啡傾偈咁樣（要專心投入喺杯咖啡度）整體感覺好舒服，同埋佢哋都有啲蛋糕麵包之類提供（今次因為我食完嘢先去所以就冇試到）