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港铁上环站 E1 出口, 步行约2分钟
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电话号码
67634118
开饭介绍
主打潮洲菜，重视原汁原味，提供多种特色潮洲菜，如汕头蚝仔烙，明炉乌鱼等。
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附加资料
私房菜 需提早预订菜式。
营业时间
今日营业
11:30 - 14:30
18:00 - 22:30
星期一至日
11:30 - 14:30
18:00 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
招牌菜
上环 嘉美轩 食评位于上环的嘉美轩是一家专注于打边炉（即火锅）的餐厅，以其优质的食材、出色的服务和对素食顾客的特别关怀而备受推崇。这次来这里用餐，最令人印象深刻的是餐厅愿意额外提供丰富的素食选择，这对于素食爱好者来说是一个巨大的惊喜。打边炉体验嘉美轩主打的打边炉提供了多种汤底选择，从经典的麻辣汤底到清淡滋补的养生汤底，应有尽有。无论是喜欢重口味还是清淡口味的顾客，都能在这里找到适合自己的选择。食材质量餐厅提供的食材品质非常出色，新鲜度极高。肉类选用了优质的牛肉和羊肉，切片均匀且纹理清晰；海鲜类则包括了鲜嫩的虾、蟹和贝类，每一口都充满了海洋的鲜甜。蔬菜类更是多样化，从常见的白菜、菠菜到特色的金针菇和木耳，每一种食材都在锅中煮后保持了原有的口感和营养。素食选择嘉美轩在素食选择方面的用心无疑是它的一大亮点。当我们提到有素食饮食需求时，服务人员表现得非常积极和灵活。他们不仅详细询问了我们的具体要求，还主动提供了几款不在菜单上的素食选择，这让我们感到非常贴心和受尊重。餐厅为我们准备了多种素食食材，这个加很多分！服务嘉美轩的服务团队展现出了极高的专业素养和热情。从引导我们入座开始，服务人员就细心地介绍了餐厅的特色菜品和汤底选择。他们对每一道菜的食材来源和烹饪方法都了如指掌，能够根据我们的需求进行推荐。特别是在处理素食需求时，服务人员的耐心和细心令人感动。服务人员还会定期检查我们的汤底情况，及时添加汤料，确保每一口都是最佳风味。整个用餐过程中，他们始终保持微笑，随时准备提供帮助，让我们感受到了宾至如归的待遇。总结总体来说，嘉美轩无论是在打边炉体验、食材质量还是服务方面，都表现得相当出色。特别是对于那些寻求高质量素食选择的朋友来说，这里绝对是一个理想的选择。餐厅愿意额外提供素食选择，并确保这些菜品同样美味可口，这一点尤其值得称赞。既能享受高品质打边炉，又能满足素食饮食需求的餐厅，不错！
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先预约 然后会有专人设计餐牌低消4000 我们4个人吃实在有点多菜谱：青瓜皮蛋 舟山蜇头336炸广章芋卷盘200卤水鹅片掌翼680红烧潮州鱼翅2040煎焗盐香马友312芹蒜萝卜双丸238敬送：潮式点心敬送：豆爽汤丸敬送：合时生果菜价: 3686元（附加茶芥及加一服务费）再配2款红酒🍷 也不错的嘉美轩Camilla · Page · Restaurant · 皇后大道中181号新纪元广场低座1楼102-108室, Hong Kong, Hong Kong · +852 6763 4118 ·
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最近班frd话有间好好食既私房潮州菜，好难book到房，上个星期终于托朋友book到今日黎试下。呢间私房菜需要提前最少1日预定菜单，话每样食材都保证当天采购保持新鲜度，经理话因为有d菜放入冰箱煮完会无咁好食。总括来说真系好好食，色香味俱全之余仲保留到食材自身既味道👍😚。特别惊喜既系有好多创新菜品，唔单止有传统潮州菜，仲有四川菜同各种点心可以拣，听讲仲有好多隐藏菜单，已经好期待下次黎试下。服务一流，环境非常私密，最后会送水果，极力推荐！🤗
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话说自己真系好少去完一间餐厅之后写食评，因为平时已经唔够时间用啦🤯。 但系，真系想赞下哩到嘅服务员！我夹野个阵唔小心将d 汁飞左去一个服务员哥哥仔件衫到…😭 当时我真系朝唔好意思，但系服务员完全无黑面，仲好敬业咁照顾返食客既用餐感受！ 👍🏻 个日叫左几个朋友推荐既菜，食得出好新鲜，最推荐个潮州小食拼盘，卤水鹅三拼，蒜泥白肉，白菜煲同螺片🤤🤤。好好食🤤我个人比较偏好广东菜但朋友比较喜欢食辣，哩到就解决sai所以问题哈哈哈哈！因为有齐潮州同川味菜，听讲仲有新中式火锅，哩个等下次再去eat！！
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前几日爷爷生日大寿，屋企人订左去嘉美轩食饭，只系听过朋友话好食但系自己没试过，去到一打开门已经吓亲，好豪华嘅新中式装修！ 每个包房都有专人冲茶，仲有一个好专业嘅中式茶枱真系大开眼界。舅父话menu系佢提前一晚打电话预定嘅所以菜名我唔系好记得哈哈哈，好多都唔记得影低啊啊！ 最记得个卤水拼盘真系好入味，同埋啲鹅掌系无骨嘅，好方便爷爷食。点心造型好别致，好想再食多次个迷你菠萝包同雪山叉烧包… 表姐佢地就比较钟意个萝卜酥同咸点。 爷爷平时唔系好食甜野，但系个核桃酥系例外，见佢静静鸡食左两个🤣🤣（虽然系迷你般细细件哈哈）。蒸鱼都几滑但系下次想试下个鱼蛋菜煲，我唔系好食红肉所以无试到个牛肉粒～ 最后个糖醋面真系好香脆，估唔到咁简单嘅嘢咁好食。整体感觉唔错迟d有机会要再去食。👍🏻
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