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招牌菜
今日其实系谂住同一位朋友celebrate生日既，不过因为大家好难就到时间，结果十点几十一点先可以聚埋一齐，其中一名朋友就介绍我地黎呢间楼上cafe食野，因为佢觉得呢度坐得舒服之余啲野食都唔错，所以大家就选择左黎呢度喇。去到已好肚饿，所以急及待就叫野食拉呢间cafe只系由两个女仔经营，所有野食都系佢地自己一手一脚整架，加上佢地用既厨房系开饭式既，所以我地都会睇到佢地好忙咁为我地准备食物，加添一份亲切感。先黎个炸薯片，真系佢地自己整架，绝对唔系买番黎求其敷衍我地，而且因为佢地加左调味料，令到薯片好惹味，食完一碟又有冲动想叫多碟卡邦尼意粉个汁都尚算做到我想要果种好似每一条面条都能接触到酱汁一样，而且酱汁不易滑落既感觉鸡肉三文治其实有啲辣，但系唔知点解会有令人食上瘾既感觉，好特别咖喱饮属一般货色呢个系我最爱既甜品之一，味道都唔错呀，可惜上碟既时候有少少穿左，啲朱古力酱有啲流左出黎，不过佢最唔同既地方系个雪糕，因为我平时食开果啲都系以云呢拿雪糕配合一齐食既，但呢度佢就用左芒果雪芭，有点酸酸的，对于喜欢甜食既我不太适合，反而我啲朋友好受落，所以我做比左佢地食。呢个芝士蛋糕有啲似伊籐家果种，但呢个会有少少食厚生既感觉，好特别我谂良朋共聚，呢度都不失为一个好地方
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喝咖啡对我来说是为自己寻找一刻的宁静, 但忙碌的人却认我们在咖啡店泡上一整个时段是"叹"。成长在一个什么都讲求"快"的社会中,自己也不其然加快了生活节奏,而偶然的机会下碰著咖啡正是让自己调节生活的时候。正值暑假,闲日当然也约个朋友出外逛逛,在街口便给店子的招牌吸引而来。店子位于楼上舖,但地方并不狭窄,座位亦充足,室内环境与门外环境间直两回事。手冲咖啡：在元朗打著咖啡旗号的店子不多,同时提供手冲咖啡的更加少之又少。难得看见餐牌有手冲当然也来一杯, 之后咖啡师更上前让你亲看冲调过程确,唯过程中咖啡师冲调及注水时间拿捏不足,冲调出来的咖啡明显地多了份苦涩,只不是豆本身的特质,而是过度萃取令咖啡粉内偏苦的物质也萃取到咖啡中,影响了味道。espresso：基于手冲与义式咖啡两种截然不同的风味,自己也要了杯espresso,可惜的时送上的咖啡单看已知分量出了问题,我要的是espresso唯店方却给了我double espresso的分量我。espresso的crema十分稀薄,导致喝下口欠缺油脂般的滑口感觉。再者,咖啡入口极为苦涩攻喉,咖啡明显过度萃取,咖啡师于压咖啡粉的力度还需多加改善。虽然在舒适的环境下"叹"杯咖啡是赏心乐事,但如果本身咖啡的味道未能达至基本要求又可来"叹"。若店方乃是对咖啡有意,应当要急起直追,改善一番。在香港仍有很多爱啡之友正努力经营著所建立的咖啡文化,大家应多多珍惜。
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完全感受到老板娘的热心❤，不似一般的楼上咖啡室，只见店员老板跟顾员一起都坐在座位上自己笑自己玩，没有serve你的意欲，在这里，你可以看见在开放式厨房中的老板娘忙著炮制美味的食物，看见你有需要，笑著友善地帮助你，而且每枱顾客结账时，她们都会亲切紧张地问你的意见。虽然食物的确较贵，款式较少，但我很喜欢她们的心思❤。
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话说好朋友今日放假，约我出去食个下午茶。基于大家都比较懒，唔想去咁远又想有一个舒服嘅地方倾到计，我就提议去元朗嘅一间楼上cafe。记得一月嘅时候我黎过呢个地方，当时系一间有live band嘅cafe，不过依家已经转手，可见楼上cafe真系好难做。一入到呢间cafe，感觉好干净好舒服，同好朋友拣左张长梳化坐之后店主就俾左雨个餐牌我地。好朋友叫左云呢拿黑茶拿铁同卡邦尼意粉，我就叫左柑枯柠檬蜜糖茶同新加波叻沙。一眼望落去，首先我觉得杯具好靓，而叻沙嘅卖相都非常好，好足料。柑枯柠檬蜜糖茶嘅味道好好，饮完有好润喉嘅感觉，个人饮野偏好甜，落多1/3包糖后，更好味。叻沙系我预料之外地好食，一拎过黎嘅时候，闻落有阵阵嘅椰香，食落亦都非常可口，店主有提到鸡肉腌得比较辣，在我而言辣度可以接受。
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今日难得的一班同事济济一堂来个FAREWELL PARTY ：）其实元朗只得几间CAFE，另外几间都早已试过，一是劲重烟味（店主店员自己都食烟），一是食物质素劲差。。。难食到痺﹣。﹣“”见其他都试过麻麻，所以决定来这间未试过且新的CAFE试一试。。今晚决定包场，因为价钱不贵：）而店长亦早在电话上与我沟通。。期望早点知道我们会选择吃什么能早点预备：）真细心周到!！到达CAFE后，地方虽无千呎，亦无华丽配搭。但环境卫生整洁程度比其他同区CAFE高出几倍。。简单的格局使人感觉舒服。而且BOARD GAME也不少啊，店长还非常乐意教导告知玩法。。（如有需要邓脚，大家也可邀请她一齐玩。。只要她不太繁忙XD）今晚试了众多小吃，但由于一上台已被大家一扫而空。。故没有拍照＞＜“但还得向大家推介。。鸡翼和即炸薯仔片必吃：）另外还尝了拍青瓜，烟肉芝士三文治。。其实味道都不错的啊：）因为看著店主与店员很用心认真制作美食的过程。。令我们吃的也份外觉得好味。主菜主要有三款，卡邦尼意粉，椰香咖哩鸡饭，新加坡喇沙米粉。。3款我们也有点，朋友们一致裁定。。。。三款都LIKE！！！很欣赏她们认真对待食物质素的态度！！（这是另外数间CAFE没有的态度。。还记得有一间的飞碟三文治硬到似石头般。。﹣﹣”）另外更佩服她们厨房虽少，但却能用心创作出一道道美食。。真的SUPER LIKE！！她们还不介意我带了我亲爱的小狗上来一同玩哩。。；）非常亲切～NICE～今晚各人都非常满意叹咖啡！以后我们多了一个聚脚点了。。。（不用被逼没选择下去吃那硬得要命的飞碟，还有被逼吸著劲臭烟味!！！）很高兴元朗居然有这小本用心经营的CAFE，希望她们能保持水准，对食物有要求，有质素！而我们也会继续光顾LA，所以希望这间COFFEE TOWN能KEEP著经营LA！！如正在烦恼选择元朗哪间CAFE的你，不用犹疑了，请致电COFFEE TOWN订位吧，她们态度有礼，很乐意为你效劳哩：D我们亦做了她们的一世VIP。。
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