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说起《单眼佬》这一个品牌，一定要由我儿时的耳患开始说起。有两次在街，耳仔突然流血流浓，妈及两位阿姨就立即带我来单眼佬，买他们的滴耳油，而当我未正式转介专科治理时，单眼佬的良药，一直是陪伴著我的。我对单眼佬的感情，也有如救世主一般。当年，印象是有好几间分店的，记忆中有深水埗、旺角同现址的佐敦。我于2012年再拜访时，早已剩佐敦庙街同西贡街交界的这一店。 佐敦庙街同西贡街交界的这一店，是总店。是由六十年代经营至今的店，翻查了少少资料，于全盛时期的《单脤佬》除佐敦庸街一店之外，在深水埗，旺角的上海街及弥敦道设有分店。 现今，已经是由第四代的子孙经营，也可以说只是守业。多年来，我看见同感觉到的是，《单眼佬》只是在街角默默地经营凉茶。守护著香港最传统的凉茶事业。 前舖卖凉茶，后舖卖药。从前，有卖龟苓膏的，但如今，只卖他们自已配方的《单眼佬凉茶》及五花茶。 他们的《单眼佬凉茶》只卖8元一碗。其实，这一杯凉茶等同廿四味。当年，他们设的店近旧的避风塘，苦力们做完一天的辛苦工作，来一碗凉茶，爽过饮啤酒、饮汽水，而且冇咁修身。饮入口，这一碗凉茶绝对是一碗苦口良药。甘甘地 instead of 苦，饮后感觉到舒畅，尤其是身水身汗的来到，这一碗《单眼佬凉茶》，可真是一个消暑的佳物。 是日，我是专程过来的，因为老爸介绍我用过，非常好，而且用开的药膏就来用完，所以他叫我专程来多卖一盒。可是，当我问起店员要买药时，店方说他们早已经没有再卖药了，店舖门面的 "滴耳油"，"便秘丸"同 "琥珀膏"，是《单眼佬凉茶》的镇店宝。大概是已经少人用及认识这些香港制造的传统中药了，所以，这些老牌成药，已经成为了《单眼佬》的历史。 我来《单眼佬凉茶》的目的，是为了这一个 "琥珀膏"。 古方的药膏，可以说是能医百病。一小小盒，已经可以用好多年。身上有什么疮、伤、烂肉都可以医治。令人感到，中国的医药，的确是顶呱呱。 可惜，这药已经成为了绝响，不过《单眼佬》的凉茶，依然默默地为街坊服务。清凉甘甜的《单眼佬凉茶》，多年来的药方没有变，多年来，都是一碗消暑的苦口良药。
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旧式的凉茶店已经愈来愈少有，很少途径庙街的我今晚相约好友吃饭来到此地。 附近的旧有店铺仍在这弹丸之地，非常难得。 单眼佬凉茶历史悠久，真的非常难得。看到盛载凉茶及五花茶的器具，便知道已经很悠久。 五花茶$10⋯有热同暖，热饮永远是最好。用中国的瓷碗盛载更具亲切。味道不太甜，五花味不太浓易入口。那么快已经饮清了，解渴又清热，正！！！
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「单眼佬凉茶」听闻已久，但从未饮过，这天路过这街角，大大个招牌挂著，刚巧太座喉咙痛，来一碗如何？店子仍保存四、五十年代的模样，内里放药材的百子柜，地上仍铺著当时很流行的图案阶砖，售卖部放有两个金属制的大壶分别载著「五花茶」和「单眼佬凉茶」，上面挂著其祖宗的肖像，傍边写著其凉茶的各种功效。纵使五花茶是较易入口的一种，但自己也懂得煲，何不试试驰名港九几十年的招牌货？付了八个铜板，店主随意揭开台上其中一碗的盖子，因摆放了一些时候，温度合人客即时饮用，太座呷了一口，说很苦，苦口良药嘛！希望是对的，我也尝了一口，味道苦而带甘，在我来说，苦的程度只是十级之六而矣。过了一会口中仍有余韵，是好的凉茶。
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单眼佬凉茶(感冒茶) $25/支(大) 屋企人有唔舒服, 就会买来饮, 味道甘甘地, 唔苦, 落足真材实料, 饮完真系会精神d 即饮要 $7一碗, 而外卖有大有细, 细约 $15-18/支 & 大 $25/支
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喝一碗凉茶,是在什么情况之下去饮?解喝?解毒?抑或另有其他原因?这个下午两个抱著不同原因的人,一同来到庙街的单眼佬凉茶.几十年老字号,门外没有如"整蛊专家"内的曹查理,向你单眼卖药.刚吃完辣粉,以一碗清甜滋润的冰冻五花茶,来舒缓一下灼热的身躯.即刻感到身心舒畅友人喉咙痛,以一碗热五花茶来清热气.当脑海浮现著The Verve的"Bittersweet Symphony",手上的那一碗,究竟是廿四味,还是五花茶?
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