喜鍋 海鮮‧火鍋‧小廚 (已結業)

今晚嚟咗呢間食打邊爐，份量足料到一個點，食到超級飽，除左嘢食好食外，都想讚一讚員工嘅服務態度好好。一埋位如果有book台會同你double confirm訂左乜，之後會講返餐廳情況，例如邊啲煲要耐啲，人多要稍等。雖然最後其實唔係等咗好耐就有，但乜都同你講返令人覺得好窩心。叫咗雞煲小辣，程度就似譚仔小辣咁，唔會辣到嘴都腫埋，我覺得啱啱好。雞煲個汁好味😋雪花肥牛都幾新鮮，啲脂肪紋都係靚嘅，食落去肉質唔錯。另外我哋叫左貢丸、蟹柳同芋頭，全部份量都比其他邊爐店足料，平時有啲4粒貢丸就算，呢到啲貢丸幾好食又多。芋絲同鮮腐竹係健康之選。炸魷魚鬚就ok la，炸得唔夠乾身，感覺有啲油膩，但如果肚餓都可以叫定小食食住先。老土啲講，呢到唔知點解有種賓至如歸嘅感覺，下次如果多人都會再嚟呢到開餐。

最近既天氣真係越嚟越凍，又會諗起想食雞煲🤤🤤 咁岩今日行開旺角買完野，去左呢間食雞煲👍🏻一入鋪頭聞到既係陣陣胡椒豬肚湯既味😂睇黎好多人食，但我都係鐘意食雞煲～ 呢間雞煲好足料，半隻雞既份量都好多肉，淨係食雞煲都飽左半😋😂，雞肉好入味，有麻辣可選辣度，小辣對於唔係食到辣既人已經好夠～好好味又夠滑🤤😍食完雞肉再加水打邊爐！呢碟雪花美國肥牛雪花分佈得幾均勻幾好食～之後仲叫左個小食炸魷魚鬚，係等緊雞煲時有野咬下餸下啤酒，正🍺仲有貢丸，炸芋頭，娃娃菜～ 今餐又食到抱住個肚返屋企🤣🤣🤣呢度既配料碟碟都好足料，幾大份，好抵食😋另外呢度既服務員都好好人，好好服服！值得一讚👍🏻👍🏻

天氣開始冷，又是打邊爐的時候。逛街經過這間火鍋店，見門口有宣傳說有花膠鯊魚骨膠原鍋，感覺好滋潤養顏，正好適合我🤣入到店內，看菜單發覺有不少湯底選擇，店主除了推介他們的花膠鯊魚骨膠原鍋之外，還有魚鍋海鮮鍋和牛魔王塔。我們最後叫了花膠鍋，因為這段時間不想吃食太多牛，所以叫了一碟細的頂級安格斯牛頸脊。等火鍋的時候叫左一個胡麻醬冰菜小食，這種菜之前看肥媽的節目聽過，這次終於有機會試試。口感真的好爽好清翠，完全不像普通既菜，菜的表面有一粒粒晶瑩剔透的水珠，感覺好美好fresh呀😮，配上胡麻醬一流。花膠鯊魚骨鍋味道很鮮甜，好味到我直接拿來飲呢，非常足料，花膠很多，特別適合秋冬滋補一下。說真的是第一次見到這樣的鯊魚骨，起碼還以為是洋蔥呢😂 但咬下去脆卜卜的相當有趣。花膠鍋特別奉送這個泡飯，泡飯脆卜卜帶點飯焦味，配上花膠湯真是一流，非常可口!醬料可以自己調節。響鈴大大個，吸收大量花膠湯底後口感豐富又好味。芥蘭仔超鮮甜，吃到停不了。牛頸脊超香牛味，脂肪瘦肉比例適中，比其他普通店的較厚切，但依然柔軟嫩滑鮮甜。四寶餃有四種，水餃，雲吞，椰酸，韮菜。餃皮都很簿很滑，最愛食雲吞及水餃，大大隻蝦很可口，椰酸餃內有

天氣轉冷，跟朋友逛街後決定要吃火鍋看到喜鍋口啤很佳，就決定試試看晚上6:30 到，還好不用等位子一進去店員體貼介紹他們的招牌菜還提供調味料 供選擇火鍋湯底：莞荽皮蛋湯 $68湯底沒有味精味， 愈吃湯味愈濃，配火鍋料不會蓋了肉的鮮味羊肉$98一碟份糧兩個人都足夠， 雖然是羊肉，不會有騷味羊肉算新鮮鮮蝦雲吞 $48雲吞一碟6 顆， 雲吞還不錯，用料十足，不會鬆散。另外，還有四寶 (爺孫餃、鳳城水餃、鮮蝦雲吞和爺孫餃) 下一次可以試試看蔬菜併盆 $48火鍋必叫蔬菜， 想來想去蠻多菜想點，還好有蔬菜併盆，裏面有生菜、白菜，菜心。菜很新鮮，份糧足芝士墨魚丸：$48墨魚丸超大顆， 但吃的時候要小心， 因為裏面芝士很多，很容易燙到，很推薦這款，芝士很多，非常芝味😄 竹蔗茅根：$38吃火鍋怎不叫 蔗茅根下火，一看瓶子很足料，而且甜到適中，可以請店員助暖才喝生日還有打折，下次生日再到這裏慶祝整體不錯！ 店員熱親、有禮

在油麻地街道中遊走， 看見大大的廣告牌， 門口有海鮮魚缸，見今日天氣凍凍地， 就入去打邊爐吧!老實說一開始會擔心湯底會太味精， 誰不知藥膳醉雞湯底($148)，藥材味超級香，有黨參、當歸、川弓、紅棗、杞子， 但味道沒有想像中那麼濃烈， 應該是特意調製過作火鍋湯底吧， 煮過火鍋配料，湯水慢慢蒸發之後， 湯味會漸漸變濃郁。最驚喜的是雞湯的半隻雞是分開上， 這樣可以看得出雞是新鮮的，而且是整整的半隻， 沒有偷工減料。 有時火鍋湯底內已經有雞件， 再拿出來煮過之後，雞件便會變老了。 雞件分開上可以解決這個問題。見甘香泡飯($28)是招牌菜，便點了一個試一下， 打開蓋，原來是卜卜脆的飯焦， 食法是把飯焦泡在火鍋湯底內， 這個食法既特別又可以細味湯的精華，硬身的飯焦增加了口感， 但泡在湯裏卻又不會太硬。 這個要讚一下。見雞湯有雞件，便沒有點其他肉類， 卻點了自家手打的墨魚丸($58)。沒有誇張，這個墨魚丸應該是我試過最好吃的其中之一， 未煮之前，光用筷子夾起， 已經感受到他的柔軟和新鮮，煮過之後彈牙無比， 更吃得出魷魚粒。這裏食物的質素絕對不是一般火鍋放題可以比得上的，街上的港式火鍋，雖然沒有華麗

最近天氣凍 ，我同好友不約而同的一齊話去食打邊爐！ 喜鍋喺油麻地 ， 近地鐵， 好方便 。之前食過一次， 感覺良好，食物新鮮，所以今日繼續encore! 芝士牛丸 (4粒）上菜時 已經覺得啲牛肉好新鮮 ，鮮紅色， 色澤靚。因為牛丸都比較大粒，所以我哋都淥多一陣。哇， 一咬落去 ，好多芝士湧出來 口感一流 ，芝味十足 !!好鍾意食牛丸嘅我地亦叫了黑椒牛筋丸黑椒牛筋丸有八粒，亦都係大大粒的， 咬落去有好重嘅黑椒味 。不會感覺辣，而係覺得好香口。 因為大粒，所以亦感覺幾飽肚的!牛脊骨肉牛脊骨肉新鮮， 一睇佢個雪花油脂均勻同埋 色澤已經知道係靚貨 食落口好有牛味 ，點少少豉油或者唔點都一樣咁好食響鈴即叫即炸 ，我喜歡比較淋身所以淥多幾秒， 仍然食落好香， 而且吸曬湯嘅精華 真係冇得頂另外叫咗烏冬， 爽口彈牙呢度嘅海鮮做緊優惠，大元貝， 蟶子皇 ，鮮鮑魚每隻都只係38蚊打邊爐點少得竹蔗茅根 。清熱解渴， 真材實料煲出嚟， 清清甜甜的!呢個地方唔係太大 ，要食好嘢記得要book枱

最近發現旺角有間超多好評嘅火鍋店，試完就知道平靚正。湯底叫咗香茜皮蛋鍋（$68），食落清清地，似係冇落味精。喺香港第一次打完邊爐唔使灌水。我哋試咗兩款餐前小食，分別係椒鹽雞軟骨（$48），同埋蟹籽墨魚油炸鬼（$58）。兩款都係新鮮炸起熱辣辣。雞軟骨份量多，調味適中，合格有餘。而蟹籽墨魚油炸鬼就不會愧係佢哋嘅招牌菜。蟹子同墨魚嘅份量都俾得好慷慨，而且食落同油炸鬼好夾。我哋試咗美國雪花肥牛（$128）。賣相比想像中靚，脂肪比例合理，食落肉味濃。最驚喜嘅係羊肉片（$98），有少少羊羶味，口感嫩滑。鍾意食羊嘅人肯定食得好開心。打邊爐一定要食菜，所以我哋叫咗一個蔬菜拼盤（$48），我鍾意佢哋用咗菜心苗，食落去又嫩又清甜。我哋仲叫咗個烏冬（$18）填肚用。飲品方面我哋叫咗一榨竹蔗茅根（$38），清甜解渴。埋單兩個人唔使$600，呢個價錢喺旺角鬧市中算平，而且食材質素亦比任食火鍋高幾班。下次同事聚會可以揀呢間。

天氣轉涼，所以呢晚同女友一齊到「喜鍋」打邊爐，嗌咗好多嘢食，通通都令人好滿意😋。.🐓椒鹽雞軟骨$48女友知我鍾意食，所以第一時間嗌一份我食❤️。椒鹽炸雞軟骨幾特別，香脆可口，食極都唔夠。.🦑蟹籽墨魚油炸鬼$58油炸骨爽脆但唔油膩，墨魚肉香滑彈牙，面上嘅蟹籽點綴不少。我同女友都鍾意食，好推薦呢份油炸鬼😋。.🥘香茜皮蛋鍋$68清淡下火，飲完呢個湯唔會頸渴，女友都幾滿意。.🐂雪花美國肥牛$128雪花肥瘦均勻，厚薄適中，煮熟後仍然入口即溶，亦唔覺得好油膩，高質靚肥牛。.🐏羊肉片$98薄切羊肉片，淥熟後完全唔覺有膻味，點豉油食帶出佢嘅鮮味，女友都讚好👍🏻。.🍜讚岐烏冬$18 & 🥬蔬菜拼盤$48烏冬爽滑彈牙；拼盤有生菜、菜心同白菜，新鮮淰甜。.🍹竹庶馬蹄茅根$38真材實料，瓶內有竹庶、馬蹄、茅根同粟米，唔係開糖漿沖個味出嚟。飲完清涼解渴，好滿意。.💁🏻‍♂️總括來講，食物新鮮好味，飲品真材實料。服務態度良好，環境寬敞舒適。我同女友食得好滿足，值得推薦！

今日朋友生日， 就去食佢最鍾意打邊爐，聽同事推介油麻地喜鍋打邊爐正， 所以我哋兩個今晚就book咗枱慶祝生日!喜煱喺上海街428號， 由登打士街一直行落去都幾易搵 。一坐低好surprise 見到呢張poster ，原來生日月份食飯全單有九折架! 首先望下有咩湯底選擇先，呢到選擇亦多，有店長介紹嘅鯊魚骨湯底（養顏首選) ；有海鮮火鍋湯底，也有家常的莞西皮蛋，蕃茄薯仔湯底。。等等。。 我哋一向喜歡清淡， 所以我哋揀咗芫茜皮蛋湯底 。飲品有：酸梅湯，啤酒，竹蔗茅根等等。。 打邊爐梗係要飲竹蔗茅根! 下火清熱氣竹蔗茅根好足料，有粟米，馬蹄 ，茅根。味道鮮甜，但不會過甜。 清熱氣就係最好不過 ! 海鮮亦做緊特價 ，元貝一隻只係 38蚊 . 元貝不用滾得得太耐， 咬落清甜爽口牛脊骨肉 牛脊骨肉雪花油脂均勻 ， 好有牛味， 有咬口，打邊爐首選炸蟹仔墨魚油炸鬼呢個熟食好特別，油炸鬼裏面釀咗墨魚，上面亦有蟹籽。。 油炸鬼炸得非常香脆 ，裏面嘅墨魚亦相當彈牙， 非常有特色響鈴打邊爐有點少得響鈴， 最好食嘅響鈴當然係即叫即炸， 呢度佢響鈴都非常香脆稻庭烏冬也絕不遜色， 彈牙有口感 !西洋菜新鮮，甘甜

天氣凍了，朋友想吃火鍋，就跟朋友去了這店，看上去像小店，但內裡空間大，坐位都較寬敞，坐得也舒服坐下看了看菜單，湯底和食物選擇也較多，朋友最近上火，想吃清淡點，就叫了個半只鮮果椰青雞鍋，最先上當然是調味配料，基本應有都有鮮果椰香雞煲🐔湯底先上，雞件另在碟上，真有半只雞，雞件色澤都靚👍🏻， 湯底很特別，第一次見把蘋果和火龍果 用來做火鍋湯底，職員說水滾后放雞件，10分鐘左右就能吃，當然水滾后先試湯，非常清甜，有椰香和蘋果香，到后期就火龍果香，平時火龍果味都淡，但放火鍋裡，火龍果香味就都出來了，非常特別特色，湯很清甜👍🏻，10分鐘左右，雞件可以吃了，很嫩滑，高質雞肉👍🏻蟹籽墨魚油炸鬼😋看是招牌必食之選，就點了一份，油炸鬼外皮脆脆的，裡面墨魚肉及面上鋪上蟹籽，很特別的前菜，值得一試芝士竹輪😋竹輪裡濃濃芝士，店員提醒小心咬下竹輪時芝士爆出來太燙，很貼心，很好吃手打五寶丸😋不用分開點，同時試5款，份量剛好，又可試多款丸類，有墨魚丸，蝦丸，鯪魚丸，牛肉丸，豬肉丸，非常滿足😋魚三角👍🏻就是魚鮫位，大大件，肉量多，非常嫩滑松葉蟹柳👍🏻高質蟹柳有蟹味，擺盤都漂亮蔬菜豆腐類👍🏻份量都很多很大份，夠幾個人吃，

呢啲天氣好想好想打邊爐所以就揀咗旺角內街嘅一間火鍋店一坐低 店員就推介左個小食蟹子墨魚油炸鬼果然冇介紹錯 油炸鬼炸到好香脆 墨魚滑濃味彈牙加上蟹子絕對冇得輸諗左好耐我地點左藥膳醉雞鍋一上枱嘅時候有啲嚇親我哋只係點左半隻雞點解會咁大份一開始已經聞到淡淡的酒香等酒精揮發左一陣之後我哋就落雞件雞件好嫩滑 配上湯底恰到好處 頂級安格斯牛頸脊呢個牛肉好出色 肉味好濃郁 肉質都好嫩肥瘦均勻 另外我哋重點左一啲蔬菜新鮮腐竹金菇菜 皇帝菜 黃沙豬膶等等最後我哋兩個人食到勁飽食唔晒啲嘢呢度店員都好貼心不斷地幫我地加水 服務好周到另外呢間餐廳仲做緊推廣生日月份嘅壽星仔女嚟食飯會有九折優惠😍👏🏻👏🏻

意想不到嘅係喺哩個地方都會有間值得一試嘅火鍋舖，哩度其實都有好多海鮮可以叫，不過不幸地嗰日我有敏感，所以嗌左平時打邊爐邊嗌嘅餸。哩度嘅火鍋菜式種類多，定價正常，可以放心嗌嗌左嘅係招牌花膠鯊魚骨膠原湯底，真係好足料，花膠大大舊，仲真係有大大塊嘅鯊魚骨，加埋其他配菜，其實真係有味得黎又唔會太膩。打邊爐前梗係要混下醬小食嗌左蟹籽墨魚油炸鬼，炸得好脆嘅皮，配埋軟熟嘅墨魚肉，配埋面頭嘅蟹籽，好有口感。哩度嘅菜都大大份，又新鮮。響鈴亦都大大舊。哩度勁有特色嘅脆飯焦，就咁食好似薯片咁，撈埋湯黎食更係非常有口感哩度嘅牛肉大大塊，又有口感，肥瘦勻均

旺角 喜鍋 海鮮‧火鍋‧小廚望下餐牌，食物種類都幾多元化， 有幾多小食揀，入座後未點鍋， 店員為我們送上醬料， 自己調味。最後選左個藥膳雞湯底人氣蟹子墨魚油炸鬼墨魚滑釀在脆炸的油炸鬼裡,口感又脆又煙韌。再加埋魚子脆トト的,香口又有口感。點甜酸醬食都得， 輕輕一浸湯再食都可以。羊肉片份量十足。 有少少羊羶味，如果你唔怕羊騷味的話， 這個是不錯的選擇。整體來說，湯底選擇多，食物種類也多，有特色，食材鮮味。推介⭐️⭐⭐️⭐⭐

朋友就是在同一條街的麻雀館工作，和他一起到附近打邊爐，香港工作壓力真的太大了，真的要好好座下減減壓力。喜鍋裏面只有兩張卡位，以及數張枱，想不到香港這麼少的格局都可以放這麼多張枱，厲害。我還感覺到服務員的細心和有禮貌。地址：旺角上海街428號地下點了：藍妹啤酒一支湯底：胡椒濃湯豬骨煲蜆芥鯪魚球蟹籽墨魚油炸鬼炸魚皮大海蝦點菜紙上還有以下種類，真的是應有盡有餐前小食類特式火鍋湯底牛肉類豬、羊、雞海鮮、河鮮類自家制丸子/餃子類各類火鍋配料新鮮菇菜類

餐前小食 - 蟹籽墨魚油炸鬼 $58 炸得非常金黃，而且酥脆香口！湯底及肉類：藥膳醉雞鍋（半隻）$148 份量十足！肌纖維細緻，皮滑肉嫩，有彈性而不粗糙！頂級安格斯牛頸脊（大）$288 意想不到很大一盤😍😍😍 脂肪與肉質比例非常均勻，不會太肥膩，幼嫩中帶少許咬口，牛肉味道香濃！黃沙豬膶 $48 很爽口！不是那些薄薄一片的，厚實十分有口感！蔬菜及素食：鮮腐竹 $38 很滑很有豆味！金菇菜 $28 新鮮，份量很多！皇帝菜 $38 綠油油看起來很有食慾。優惠：為慶祝開業四週年，顧客凡是生日當月惠顧堂食可獲全單9折優惠❤️❤️❤️