啟福樓

营业中

休息中

餐廳轉造型，由之前嘅西班牙x四川fusion菜，轉咗做而家一間餐廳，兩個廚房，一家大細都可以食到心頭好，完全解決「阿爸想飲湯，細路想鋸扒」嘅煩惱！ 西餐保留原名Siete Ocho，中餐命名啟福樓，由前文苑飯莊(米芝蓮推介)班底主理中菜廚房！ 中餐亮點：文苑飯莊班底👨🍳 師傅來頭**：中菜部由 **前文苑飯莊團隊主理，保留傳統粵菜功架之餘，加入新派元素，絕對唔係普通酒店中菜！ 🍽️ 商務午餐（2位用）實試頭盤驚喜 - 七味金磚炸豆腐：外脆內嫩，豆香濃郁，灑上七味粉微微辛香，好過癮！ - 九層塔青檸車厘茄：車厘茄爆汁清甜，泰式青檸+九層塔提鮮，醒胃！ - 是日老火靚湯 - 姬松茸燉雞湯，湯色清澈但味道濃郁，飲得出冇落味精- 主菜重點評 - 油雞縱菌法邊豆爆蝦球（+$50） ➤ 蝦球爽彈到「嗒嗒聲」，雞縱菌香氣霸道，法邊豆脆嫩，鑊氣十足！ - 金銀蒜茄子蒸蟲草花星斑球（+$88) ➤ 斑球蒸得剛好嫩滑，蒜香滲透魚肉，蟲草花增加口感，老饕必點！ - 上湯杞子蒜子白菜仔 菜心嫩無渣，上湯清甜，簡單見功夫。 ✅ 中餐總結： 「文苑飯莊」粉絲一定會認得嗰種傳

啟德帝盛酒店Fusion 菜 - Siete Ocho見酒店啱啱新開，又係Fusion 菜咁特別🤣就過黎試吓，四川x西班牙辣辣辣😂可能新開張，有買一送一set, 如果飲酒嘅朋友，仲有free flow😌岩哂一排friend 黎happy hour🙂set 方面，澱粉質比較多😂叫左麻辣蒜香意粉，同西班牙牛側腹短麵，面質都好彈牙😌 牛側腹好入味好腍甜品好特別，係西班牙油條配辣朱古力醬，辣到尾🥵西班牙油條好脆，表面有糖既關係，都唔會太辣嘅，環境都坐得舒服，餐具仲好靚添😂有興趣可以嚟試吓

好地地嘅食物又夾硬加麻辣味，賣相係靚嘅，但無一樣食物係好食，以呢個價錢買難受，失望到一個點，無諗過一間酒店餐廳可以難食到咁，完全唔知有無人試過味先推出食物餐單，伏，伏，伏真心覺得街邊2餸飯都好食過佢

叫咗一個招牌西班牙炒飯，見佢寫住招牌應該正宗又好食，但係現實並不如此，啲飯好硬，好痴牙，海鮮好少，蜆係最細個隻，$138價錢不平，但好少配料。午市套餐香辣手撕豬肉潛艇，其實係多士。。。同menu描述不符，多士嗰邊係燶嘅，酒店級數嘅餐廳，但上枱個下好失望。手撕豬肉一啲都唔辣，仲話有四川style…而且好鞋，芝士同個包完全唔夾。最後想講吓啲服務質素都係好一般，reception戴眼鏡嘅女仔，冇乜笑容，啲員工個個都好新，好多嘢都唔識，又冇講清楚演唱會有special menu，好混亂，有啲menu不是日日有，希望做多少少培訓。

去開啟德工作，見到Dorsett酒店有間新開張試業中嘅西班牙菜，即刻忍唔住嚟個chill lunch嘆下🤪呢度嘅環境好有歐洲小餐館嘅感覺，菜式都係經典嘅西班牙菜🇪🇸不過就加入四川菜元素🌶️變成一道道fusion菜式，幾特別😎菜式價錢唔算貴，一系列西班牙飯有分小／大size，小只需$138，大size$168，小嘅都夠1－2個人食，份量不少👏🏻只係酒店位置較為隔涉，主要都係吸酒店客，如果要吸街外客可能要推出更多優惠了。🥠金華火腿可樂餅 $38食西班牙tapas經常會見到炸薯波croqettes，呢度就加入中式元素－金華火腿🍖變成fusion版本。食到薯蓉嘅軟滑同埋少少火腿嘅鹹香，不過可樂餅唔夠脆身。🥘招牌西班牙飯 $138通常食西班牙飯都係以海鮮入饌，呢個豬肉版本比較得我歡心，值得推介👍🏻飯粒飽滿煙韌，旁邊有飯焦。豬肉粒好似煙肉般煙煙韌韌又香口，豬油混入飯粒，加上少少辣嘅蛋黃醬，味道豐富😋🥘傳統西班牙海鮮飯 $138海鮮有大蝦、青口、魷魚、蜆等，份量不少🥳飯粒乾身，略嫌硬咗啲啲，味道就正正常常。🥩香辣牛側腹短麵 $138短麵都值得一試。幼身似天使麵嘅短麵沾滿微辣惹味嘅青醬，幾惹味😛牛側腹頗

讚-買一送一係好抵既 一人三百幾就食到酒店嘢-醃刺身唔錯 油甘魚有彈性 醬汁辣中帶酸 甜品都合格有餘 魚肉幾新鮮彈-大鑊飯好濕好腍 出奇地味淡 真係唔太似西班牙菜 -服務有啲跳 侍應唔太熟啲menu

I had come for lunch with some colleagues to celebrate the holiday season. When we arrived at our booking time, the restaurant was empty, including the reception area. After looking around for a member of staff for 5 minutes, someone showed up from the kitchen to take care of us. We ordered the set lunch menu. The starter, a sweet potato soup was delicious, followed by a delicious potato salad with salmon roe, however when the main course of duck leg arrived, all of us were immediately put off o

餐廳現時做買一送一優惠，今晚和朋友來吃晚餐。 食物味道很好，配搭特別，賣相亦很好。可惜，當晚眼看只有三至四張枱有客人。目測有四個服務員，但是服務員從來沒有主動來詢問客人的需要。當我朋友點餐時，那位服務員更加是沒有反應的，亦沒有複述我們的order。後來再回來問我們order了是不是那樣，卻是記錯了。我們問職員可不可以給我們兩杯暖水，他叫我們到水吧自己斟水，很難想像這間酒店的西餐廳會叫客人自己去斟水，我以為我去了快餐店，或者是茶餐廳… 職員都沒有笑容，你跟他說說話時，他是目無表情，苦口苦面。我們已吃完甜品，都沒有人問我們要喝什麼餐飲，要我們主動問。當我朋友向經理反映食物很好，但是服務態度一般是他卻是首先defend說自己和其他三位同事都很忙…今晚有兩個廂房是有客人要serve的。這完全不是酒店服務的水準，他不是去了解他們的服務有何不妥, 而是先defend自己。他根本沒有心去聆聽及接納客人的意見，亦沒有道歉。服務完全不是酒店水準。十分可惜！食物那麼好服務卻令人不想再光顧。

蘑菇湯 5/10小編覺得個湯味偏淡，另外都覺得少少偏油🥹不過原本唔太鍾意蘑菇味嘅話就會覺得個味幾啱🙂‍↕️和牛他他配香脆鍋巴 6/10 賣相好吸引🫶🏻，鍋巴同啲肉係幾搭！🥰味道都唔錯～不過有啲肉粒難咬😭，可能咁啱係啲根位。所以整體可能差少少🤏水煮牛肉可樂餅 6/10好驚喜，真係有水煮牛肉味！😍微微辣味，如果鐘意食辣就唔可以抱太大期望了。🥹不過小編覺得入面個餡口感就似薯蓉，如果真係明顯食到牛肉就可以增加口感🫶🏻 整體上還可以。❤️金華火腿可樂餅 8.5/10出乎意料之外嘅好食，原本食完水煮牛肉味覺得個味道偏淡咗，估唔到金華火腿個入口個味係比較濃🩷，入面仲有火腿粒，食到口感豐富咗😝，不過美中不足就係小編覺得鹹啲先配得上金華火腿個名🤭西班牙牛側腹短麵 7/10見到個面咁特別，所以就試試佢，不過小編覺得個面偏甜咗😳，口感就幾特別😋，有啲似將粉粉剪短晒然後炸一炸過🤣另外，個牛口感唔錯，唔會靭😛黑毛豬面頰意粉 4/10寬扁意粉麵的口感適中，不過小編覺得醬汁偏淡但係都會一陣肉香味😚。另外，黑毛豬啲肉質鬆軟，不過個人不太喜歡。😞西班牙油條配辣朱古力醬 8/10油條炸得啱啱好，辣朱古力醬都幾特別，完全

Siete Ocho is the western restaurant in the newly opened Dorsett Kai Tak hotel. The restaurant serves Spanish food but with Sichuan elements! How interesting is that. The restaurant is modern and cozy, unlike the large dinning restaurants in other large 5 star hotels. I like the beige and burgundy color tone which resembles the Spanish feel. It was a comfortable and tranquil dinning environment. We went for the set dinner menu which allows you to taste different dishes in smaller portions.