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港铁湾仔站 B2 出口
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开饭介绍
新派高级粤菜馆，主打创新中菜，供应点心、小炒、镬气小菜、鲍参翅肚、创意料理等，丰俭由人。招牌菜为唐宫金奖乳鸽，自家农场饲养，品质有保证。
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营业时间
星期一至五
10:30 - 15:00
18:00 - 23:00
星期六至日
10:30 - 16:00
18:00 - 23:00
公众假期
10:30 - 16:00
18:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
好耐之前在北京的唐宫吃过，当时很喜欢它家的奶茶，见到湾仔附近有一家也来试试。总体味道OK, 价钱合理。金奖乳鸽皮够脆，但肉质一般。小瓜篮造型精致，令人叹为观止。鲜虾蒸蛋白非常嫩，yummy!
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Hubby 细佬6月生日，但大家都忙，之后再补祝饭局！他选择了合和中心，唐宫壹号！名字好似好high, 环境舒服！前菜，脆肉瓜刨成条，再加酸辣汁伴吃！老姜炖龙骨，饮落有点当归味，觉得遖合冬天多点！肉松味蜜的叉烧皇，很好吃！烧乳鸽也是这里的招牌菜！石㶽烧石班件，味浓，石班件数也不少！姜葱炒水晶蟹，蟹脚已去壳，吃得方便。肉味很鲜，但如果选用花雕蒸会更好！万千呼唤的上汤浸苋菜，正好中和之前的浓味食物！期待的甜点，椰香桂花糕，味带清甜桂花香。未吃已大爱的冰凉西瓜糕，造型满分，但味道不及桂花糕！多谢细佬丰富晚餐！
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父亲节的中午，好友Y抛下老公，跟我及老友A来个点心午聚，补祝她的寿辰。地点由Y来定，毕竟她是主角嘛...她曾来过几次，对这儿的点心赞不绝口呢，在网上找电话订位时，估计它跟另一家叫唐宫小x的应该是同一集团。由于是父亲节的关系，当天的午市分为两个入座时段，分别是12:00及1:30，由于A饭后还得赶回国内工作，我们选了首轮的12:00 我与A 几乎同时到达，却收到主角Y的讯息说她刚醒来，著我们先点先吃，她马上梳洗赶来 星期天的12:00对她来说真的有点早吧....我们俩都是首趟来，食店装潢明亮镗煌，枱与枱之间的空间充裕，环境舒适，十分适合三五知己聊天呢。我们唯有先看看点心纸，先点几个点心吃著等她吧...甫坐下，侍应先送上2份小吃前菜，分别是辣椒干花生及姜片，前者香脆爽辣，后者爽脆多汁，鲜姜的轻辣正好用来清新口腔呢。这儿的点心纸印制精美，纸上的点心相片更是吸引，点心的造型维妙维肖，首选是《吉祥鲜虾饺》($40), 样子像极3个小吉，很有新春的吉祥气氛。只可惜它虽有满分的造型，但内在美却略为逊色，橙色的外皮有点过厚，小吉里包著2只小鲜虾虽然肉质尚算爽弹，但略嫌过于松散呢。另一款可爱造型的点心是《甜在蛋窝》($36)，两只金黄色的小鸟放在一个扮作鸟巢的小籐篮子里，它的真实身份其实是咸水角，鸡蛋壳里盛著的是蛋黄，相信是让客人醮点来吃的吧。金黄色的外皮软绵烟韧，香脆可口，里面的馅料十分的丰富。再来的是有著漂亮天鹅造型的《一品烧鹅酥》 ($40)，3只栩栩如生的小天鹅像件艺术品似的，大家凝视它们良久后才忍下心肠把它㓥开来吃，金色的酥皮松化脆口，内里包著的烧鹅肉郁香柔嫩，卖相与味道同样的出色呢。《松露磨菇包》($36)是近年兴起的点心潮物，很多食店都先后推出，到底是那一家首先发明的也不得考究了，外型跟冬菇的相似度几近100%，冬菇外表的特有裂纹及背面的冬菇椗做得极真，松软的冬菇外皮里是混了松露酱的鲜鸡肶菇及磨菇粒，浓浓的菇香上有著松露的鲜香气色，菇面洒上了朱古力糖粉而带少许的甜香，虽则是素食材料，但味道绝不逊色。《怀旧虾多士》($36)是传统广东菜里的特色点心之一，手工粤菜近年再度流行，坊间不少食店都推出怀旧菜式，让大家重拾昔日的好味道。虾多士入口香脆松化，香脆惹味，虾儿爽弹而且鲜味十足。《蜜味叉烧肠》($36)几乎是每次饮茶的必叫点心，品质的好坏视乎肠粉的嫩滑程度，这儿的尚算柔滑绵香，只是叉烧略嫌味道过于平淡吧了。姗姗来迟的Y气急败坏地坐下，说这儿的《烧乳鸽》($38/只)是得奖名菜，嚷著我们一定要试试，3个人点了两只来品尝，以秘制卤水汁炮制的乳鸽，皮脆肉嫩，香口惹味，脂肪低而肉汁满满的，食店还细心地提供即弃胶手套予客人使用，方便我们进食，很贴心的安排呢 早前已点了的冰烧三层肉迟迟未到，追问下才知道原来已经售罄，但负责下单的侍应却没有告诉我们 ，经理道歉之余建议我们改试《蜜汁叉烧》($98)，接近百元的叉烧卖相不错，只是欠缺它应有的麦芽香味，甜蜜气味亦有不足，肉质亦没有预期的细嫩，有点失望呢!这儿的点心无论卖相及味道都算不错，地方舒适宽敞，我们聊著聊著，侍应没有催促我们结帐，看看手表，埋单时已经是下午3时多，3个女人一起喝了3个多小时的茶呢！
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公司订左两围系到食，唯有行多两步黎食啦。幸好天气不太热。菜心，好嫩好好味，所以ENCORE左两次，系份量比较迷你叉烧肠，好薄而叉烧又够蜜汁味，一D都唔似用隔夜叉烧，抵你咁多人帮衬。烧腩仔，虽然的色但皮脆肉JUICY，值得试！最要讲既系甜品，虽然有点贵，但系，有重重玫瑰花香味既莲蓉包真系第一次食，而且包既卖相好似玫瑰花咁既。仲要讲下呢个黑松露菌包，不论卖相定系触感都好似真的菇一样，不过呢个味道就真系好普通了。ANYWAY，下次都可以再食的一间中菜～
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有机会同屋企人出嚟饮下茶,今次选了唐宫壹号, 虽然知道有啲贵, 但听闻啲点心又精致又有水准, 所以大家都想试下 。早茶时段唔系太多人，我哋一到就有位。餐厅一个个鸟笼嘅布置充满特色， 环境亦十分舒适。点心嘅选择都颇多， 我哋就随意咁点左几款同鸟有关嘅美点。 这款甜在蛋窝嘅卖相相当吸引， 小鸡造型嘅咸水角十分可爱逼真， 令人有点儿不舍得吃。 然而，点心的精髓却是藏在蛋壳里的那个蛋黄， 蛋黄并不是真正蛋黄，而是用芒果汁制作而成的，入口即溶，超好食！ 嚟到唐宫，大家一定要试下出名嘅烧乳鸽， 特价每只只系三十八蚊。 虽然比较细只，但可以炸到皮脆肉嫩，又唔多油，口感一流， 咁好食既乳鸽真系少有。花雕醉鸡又系另外一碟令人回味无穷嘅菜式， 香纯清新既花雕酒在鸡肉里渗透， 酒既苦涩味并没有盖过肉嘅鲜味， 两者配合得恰到好处。花雕酒行气活血， 可以进补一下呢！沙律春卷看起来就比较普通， 不过馅料份量充足， 炸得松脆， 伴已千岛酱来吃整体还可以。最后我哋叫咗冰凉西瓜糕做甜品， 卖相很精致，但好细件下，味道就不是太甜又不是太淡， 相比起其他点心就比较逊色了。 所谓少吃多滋味， 在唐宫你可以细味各种有创意又富有特色的点心， 少少嘅几件点心已经可以令你回味无穷， 相约三五知己和家人到那里聚聚，为繁忙的生活加添一点品味吧！
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