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26-12-2006 1627从无离开，何来复出？一切的回报已作实派彩。多年与麦记作战的哈记终于退下火线，无论如何都要farewell，顺便感受12蚊由大埔入马鞍山的极速。此店一如平日的运作，没张贴通告，员工工作模式亦是10年如1日。之前连早餐已吃了三餐，只好要个烟肉之士汉堡餐。包冻得来仍食得落，当然吃不出应有的味道，薯条粗粗地的质感亦不是人人喜欢，但总要追求正宗味道，不然的话只要租记、汉记或摩记先有，不幸的他们不像施记般总有一间系左近。埋单廿几披，没有任何expectation。除了失去一个选择外，麦记重蹈马记类似跑多一场兼迟少少入闸以为可以增加投注额及一枝独秀，似乎才尽或人云亦云既人先会咁做，都系食住花生等睇戏。
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(23/12)犹记得那一天光顾时还未知道四天后全线结业，只知要吃得一时得一时，它那牛仔芝堡、火腿芝堡不再，幸好还有炸鸡、蘑菇饭、粗条薯条、薯圈，今天一齐已成过去。他们卖的炸鸡是不错，没有过多的油分，香脆热辣，鸡肉嫩滑，这蘑菇饭的味道，相对于那肥佬店，卖相有过之而无不及，有浓厚的酱汁伴以蘑菇，粗条薯条、薯圈，内里绝不空心，美味可口，绝不欺场。倒不如化作行动，对待其他幸存而值得珍惜的食店，继续支持光顾，才是积极。
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住在四期都有不短的日子, 每天只少经过哈迪斯两次, 从来无意欲帮衬. 突然发现哈迪斯要走了, 就在休业前一天食个午餐.人流比平日多, 还有点点圣诞装饰, 就像为它的告别添上一份暖意.炸鸡: 4分, 真系好唔得, 炸得好干, 鸡肉鞋兼无味. 比家乡鸡更差.辣鸡汉堡: 6分, 这个鸡肉较好, 不是太老, 算几辣. 饱的味道就一般.蘑菇鸡饭: 5分, 平平无奇的鸡饭. 饭粒偏硬. 蘑菇跟鸡肉的味道还可.薯条: 8分, 新鲜热辣的薯条, 是炸得刚好. 厚身的薯条口感比较丰富. 比其他快餐店的薯条高出不止一班.除了薯条, 其他的食物真是一般. 我的心水快餐, 还是Carl's Jr.
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在网上得知哈迪斯结业,就去怀念一下,食最后一餐...小时候除左m记,哈迪斯都系时常帮衬的快餐店,特别钟爱蘑菇饭...当时沙田广场有间哈迪斯,入面有个波波池,好多时都入去玩...后来,波波池冇左,之后结业...之后转到马鞍山分店帮衬,入面有滑梯,都几经常玩...人大了,帮衬的次数少左,变左钟意佢的黑椒粒粒鸡饭...约一,两年前,沙田第一城分店结业,当时已经传出哈迪斯结业的消息...如今真的全线结业,回想,我们以前又有否珍惜过呢?可惜,临别两天呢度仍然唔算多人,冇人影相,但温书,睇报纸的人就多左...反观m记,为何还是全场爆满呢?买左个黑椒粒粒鸡饭套餐,收银姐姐依然好礼貌...可惜,今次的黑椒粒粒鸡饭却令自己失望,饭唔热的,而且还有点儿硬,不过汁依然好味...而炸鸡依然唔错,炸得皮脆,有鸡味,比m记同KFC的仲好食,不过,今次系最后一次了...一边食,一边睇见清洁姐姐好努力咁不断拖地,其实地面已经拖得很干净,但她仍然坚持不断咁拖,为的仍是给予大家有良好印象与回忆吧...食毕,自己还是周围影下相...虽然人大了,但还是要玩玩那滑梯...小时候的回忆,还是不会磨灭吧...其实哈迪斯系有儿童餐的,不过因为冇乜宣传同埋比m记贵,所以唔系咁人知...佢的一棣有玩具送,不过自己就冇乜哈迪斯的玩具...香港又少一间好的快餐店,令m记势力继续坐大...只盼哈迪斯能够东山再起,好的快餐店都得以保留...再见了,哈迪斯!
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其实预了这个食评只Post系个人网页内，但这没有什么大问题，因始终这里仍有不小令人怀念的事情！见了南瓜兄昨日个人网页内的食评才知这里亦时日无多，见今日有时间，晚上特意跑来临别秋波，再尝一口这里的炸鸡；待到后期所有食味沽清之时店长亦宣报正式结业，全场鼓掌致敬，一间颊著全美三大连锁快餐店之一的哈迪斯亦轮落到这地步，反之一壁之隔的老麦仍是客似云来，真的有点反世之味！这里尤记得是小孩举办生日会的另外之选，而当中一组塑胶儿童滑梯组件是众小朋友的心肝宝贝；另外这里的炸鸡及磨菇饭亦能跟德基上教不煌多让，可惜很多东西是失去才珍惜。
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