品香樓中西風味餐廳

今日同几个朋友去返学生时期嘅回忆饭堂——南山邨品香楼，呢度一直系城大学生嘅抵食之选！四个人嗌咗几款招牌小菜，水准依然保持到。🐟 椒盐九肚鱼即叫即炸，外皮脆到嗦嗦声，入面鱼肉嫩滑到几乎入口即化！椒盐份量啱啱好，咸香惹味，送啤酒真系一流。🐔 风沙鸡（半只）皮脆肉嫩！鸡皮炸到金黄香脆，洒满蒜酥同炸蒜粒，食落嗦嗦声。鸡肉保持到肉汁，唔会干柴，连胸肉都入味。🔥 火焰蜜椒牛柳粒上枱时点火表演视觉满分！牛柳粒啖啖肉，外层微焦，内里软嫩多汁。蜜椒酱甜中带少少黑椒辣，非常开胃，连洋葱同青椒都炒得好入味。🍫 冻朱古力估唔到中式小炒店都有惊喜！朱古力味浓郁唔假甜，冰凉顺喉，食完浓味小菜饮即刻解腻。…查看更多

在这次的用餐中，我尝试了几道极具特色的菜肴，每一道都让人惊喜。首先是蚝饼，外脆内嫩，海鲜的香气淋漓尽致地展现，让人一口接一口。接下来的啫啫通菜煲，鲜嫩的通菜在热煲中发出「啫啫」声，热气蒸腾，酱汁浑厚，让人忍不住多吃几碗饭。鱼香茄子的口感鲜滑，甜酸适中，腌制的调味料正好衬托出茄子的鲜香。而椒盐白饭鱼则提供了一种更为独特的风味，外脆内嫩的白饭鱼，撒上椒盐后，鲜香四溢。咕噜肉糖醋适中，让人感受到酸甜交融的美妙。而黑椒牛柳粒则是肉质鲜嫩，黑椒的辛香让这道菜更加诱人。总的来说，这一餐既美味又丰富，绝对值得再次光临！…查看更多

秋风起涷涷地就最啱一大班人去食大排档🍁蚝饼7.5/10🦪：成块都系炸到超级酥脆香口但我个人钟意仲咬到饼嘅口感佢呢个完全系变成薯片咁鱼香茄子煲9/10🍆：冇办法唔俾高分呢个我至爱好够热同埋咸鱼咸香味好足茄子走过油吸晒汁超好食送饭一流啫啫通菜煲8/10🥬：烧到个煲庆一庆再临上枱前帮你炒一炒桌边服务加10分 仲食到大大粒炒到溶化嘅蒜头好香好惹味 差唔多无枱都有嗌火焰蜜糖牛柳粒7/10🔥🍯：有火好有色水 够甜够惹味 蜜糖味好重但整体偏少薯仔粒极少黄金花枝6/10🦑：无我想像中咸蛋味咁出冇起沙嘅感觉可能虾会好食啲仲叫咗炸馒头 外苏内软点满炼奶咁食无得顶另外佢饮品都好多元化有水果沙冰 /凉粉冰等等仲有冻朱有一大pat cream 十分开心…查看更多

南乳炸猪手：皮脆肉嫩，完美嘅啤酒杀手！🐷🍺呢个南乳炸猪手绝对系全晚嘅惊喜之作！外皮炸到好似烧肉咁金黄酥脆，一咬落去𠮶种「卡嚓」声，就知道师傅火候控制得超精准！脆皮带住烧烤独有嘅焦香，而内层嘅肉质软嫩多汁，唔会因为外皮干身而变得柴口。最加分系中间𠮶层胶原质，食落QQ弹弹又唔会腻，完美中和咗脆皮嘅口感。配上秘制嘅南乳酱，咸甜交织，将猪手嘅风味提升到极致。食完一旧真系会想即刻叫多支啤酒，系一个无懈可击嘅啤酒杀手！啫啫通菜煲：虾酱香气爆发，白饭杀手无误！🍚当个砂煲喺面前「啫啫」作响𠮶刻，真系视觉同嗅觉嘅双重飨宴！🔥 一阵浓郁嘅虾酱同蒜蓉香气即刻充斥成个空间，未食已经流晒口水！通菜份量极度慷慨，炒得油水平衡得好好，食落爽脆有汁，完全唔会变到「烚菜」咁，即使食到最底都仲keep住风味，冇变得油腻。绝对系当之无愧嘅白饭杀手，差啲忍唔住叫多碗饭！火焰蜜椒牛柳粒：正常发挥，但可以更完美！🥩呢个火焰蜜椒牛柳粒系正常发挥嘅水准。牛柳粒嘅份量都算出手阔绰，粒粒大小均匀。蜜糖嘅甜同牛肉嘅咸香呢个组合点都唔会出错，属于安全牌。不过，作为食家我会期待牛柳嘅肉味可以再浓郁啲，同时有更多嘅肉汁去碰撞出更丰富嘅化学反应。而蜜椒嘅味道都系中规中矩，唔会有青涩味，但如果可以再香口啲，相信会令成道菜更出色。椒盐九肚鱼：外脆内软，一旧接一旧！🐟完美嘅椒盐九肚鱼就系要做到外脆内软嘅境界！🤩 呢个九肚鱼外层炸粉轻薄酥脆，啱啱好将入面啫喱状嘅鱼肉包裹住。炸粉本身有淡淡嘅底味，再洒上少少椒盐调味，唔会过咸，反而更能将鱼肉本身嘅鲜甜味提升到极致。口感对比强烈，加上唔会食到满口油腻，真系一旧接一旧都唔会觉得热气，系一个好正嘅佐酒小食。…查看更多

位于石硖尾南山邨嘅旧式餐厅真系充满老香港情怀！价格亲民，服务都几好，街坊feel十足👍可惜想食风沙鸡卖晒，无缘一试。今次试咗几个小菜：西兰花花枝带子 ($128) 份量充足，花枝爽口弹牙，鲜味十足，略嫌西兰花切得太大旧，食起上嚟有啲论尽，同埋油比较多。生汁龙凤球 ($118) 外层酥脆，内里鸡肉同虾肉混合好嫩滑，点埋酸甜沙律酱超级开胃，系必点之选。椒盐鲜鱿 ($128) 即叫即炸，热辣辣上枱，外皮香脆，椒盐咸香惹味，鱿鱼唔会韧。最后仲叫左个午餐榄菜四季豆虾粒炒饭 ($52) 份量十足，炒得够干身，粒粒分明有镬气，不过虾粒缺乏鲜味，口感欠缺弹性。当然唔少得冻朱古力 ($29) ，卖相相当吸引，面层铺满了轻盈绵密的忌廉，朱古力味浓滑唔会太甜，虽然好邪恶，但确实系令人满足嘅甜品级饮品。…查看更多