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营业时间
今日营业
12:00 - 19:30
星期一至五
12:00 - 19:30
星期六至日
12:00 - 19:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
-Banh Mi Nem🇻🇳上次食完湾仔本店后 一直都揾唔到更好味既越南法包佢地什至系开业四个月内就已经获得米芝莲推介🤯今个2月仲开设左中环分店 主打外卖Grab and go呢度特别推出中环限定 — 全港首创迷你法包中意食呢度系因为店家坚持选用越南直送食材如肝酱、肉松等材料系交畀越南专属的厨师团队特别预制 而店主更专程向胡志明市最受欢迎既法包名店学习制包再将配方带到香港 交畀本地工场新鲜制作 每日独家供应为求将最地道既越南滋味带畀香港人🤤有选择困难症既我 今次一口气食左3个包🤫除左食番上次好好味既招牌同腌猪肉串包外仲食埋迷你包✨迷你品味套餐| Mini Banh Mi Set （$60）— 供应时间 1500-1730（暂定）想讲上次食佢地家既越南法包已经觉得好好味今次呢个迷你法包更为惊艳 成为左心目中既第一名🌟除左外皮金黄酥脆内里柔软蓬松 入面越式层次风味分明当中丰富馅料包括招牌椰子水慢煮五花腩 + 嫩滑鸡肉+ 香滑芝士 + 自家腌制的酸菜+猪油渣等 香口得黎开胃
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一件小小的越南法包竟然可以在开业四个月内夺得米芝莲推介它的惊人味力绝对不容小觑！此店于今月再下一城于中环心脏地带开设分店，中环区居住和工作的朋友可以随时品尝得到真的好幸福。说的正是Bánh Mì Nếm位于中环昭隆街新分店，店内不设座位以轻食外带Grab & Go为主绝对快靓正之选。甫踏进店中是非常有透明度的Open Kitchen！玻璃橱柜上放满了大大小小的法包，台面则是放上各式各样的新鲜食材。选好口味后店员会即时制作，由涂酱料放入点选食材每个过程也一目了然。放好食材之后即时将法包放入焗炉，烘至热辣香脆才送到我们的手上。等待的同时叹杯越南咖啡就最适合不过！咖啡呈深褐色非常神秘迷人，入口略带苦涩回甘香味浓郁醇厚，这杯越南咖啡太合我口味了。焗好的包包于烤箱出炉后才放入自制泡菜、黄瓜、芫荽及葱，确保蔬菜水份保留之余不会浸淋法包好细心啊。正常制作时间大约10min不过人多的时候就要多点耐性去等待喔。我点上全新素食法包品味炒杂菌Assorted Mushroom Bánh Mì $82，选用三款时令杂菌配上自家制豆腐磨菇酱，绝对是清香无负担的美味好选择。法包外层酥脆内里松软口感丰富，馅料有不少爽滑的菇菌配香浓的豆腐磨菇酱很惹味，加上清爽的自制泡菜、黄瓜、芫荽及葱吃得满足又健康。车爸爸选了招牌品味特别bánh mì đặc biệt $82！内里包括有5款越南冻肉、越式叉烧、猪肉松、肝酱及蛋黄酱加上泡菜、黄瓜、香菜和葱内容劲丰盛。同样松化的法包内藏满满香口有感的冻肉，配衬软滑肝酱带出诱人香气，这个肉食版越南法包吃得嘴巴非常惬意。细胃口的朋友更可于中环新店品尝到迷你法包！于星期一至日下午3:00~5:30可以享受到迷你品味套餐Mini Bánh Mì Set $60，除了迷你法包外更配精选饮品是不错的轻食下午茶。品味还有很多不同款式的法包口味，看来我很快又要再去朝圣了。
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食过一次呢间米芝莲推介嘅「品味」越南法包之后就会上瘾🤭舖头门面唔大，不过入面嘅开放式厨房睇到师傅即场组合法包，会先烘热面包，厚搽肝酱，再一层层叠上唔同配料。外卖法包用纸袋装住拎到返公司都keep到酥脆。法包内嘅肝酱好出色，香浓又唔腻，而且绝对唔少。叫咗品味烧鸡 ($72) 嘅鸡肉非常嫩滑，加埋鸡肉松层次丰富，配埋酸萝卜同青瓜嘅酸爽，简直系完美组合。而signature cold cut ($82) 除左越式扎肉仲有越式叉烧，非常足料👍🏼呢度主要做外卖，lunch time未开门已经开始排队。价钱稍贵，但味道真系出色。
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中环昭隆街的**Banh Mi Nem**，系湾仔人气越式法包店的分店，主打外带轻食。店面细小，装修简约，座位有限，主要做上班族生意。今次试咗招牌**Special Cold Cut Sandwich**，整体表现不过不失，算系中环区一个方便的越式选择。 ### 🥪 **杂锦越式扎肉法包** 法包外皮算脆，但未算特别出色，内里质感尚算松软。馅料方面： - **越式扎肉**和**叉烧**：味道正常，但未算惊艳 - **鸡肉松**：增添少少口感 - **肝酱**：味道偏淡，香气不足 - **酸菜**：酸甜度适中，算系亮点 - **青瓜、芫荽**：新鲜但份量偏少 整体味道平衡，但各样食材未够突出，食落有少少「大杂烩」感觉。$82的价钱，以中环地段来讲尚算合理，但未至于令人想专程回头。
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今日专程坐车去到中环试吓呢间所谓米芝莲推介食店，可能系平日4:00左右，完全不需要排队，只有一位食客在等紧外卖，于是落单叫了一份扎肉越式三文治，等候期间看见他们的开放式厨房的制作过程，卫生情况认真麻麻，他们全部有戴上黑色手套，可惜这对手套接触过所有食材、用具、炉具等等，还有更呕心的就是用这些手套直接把食材塞入包里面，还把多余突出的食材拨走，好担心食了会不会肚痛！等了差不多10分钟，终于拿到上手，还好是热的因为他们有放入焗炉加热，味道也不错，应该要有的扎肉，白萝卜红萝卜条，辣椒，肝酱，芫荽等等都有齐，可惜唯独欠缺猪皮丝，少了一份传统越式法包三文治的风味，而且价钱偏贵需要$82港元，还要立食在一个非常狭窄的地方，一试无妨，再试真系无谓啦！
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