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上周收到开业一年的和畅皓厨即将在年底结业的消息，心情不禁有点振动，个人对饮食有点要求，不好吃的丶态度嚣张的、滥竽充数的都不喜欢吃，而皓厨在开业前已在吴师傅私房菜吃过他们的云吞和水饺，当时水饺虽然只是稍作基本调味以清水烹煮，更能尝到每样材料的鲜味，而在营业后发觉水饺的味道在进步中，可能在黑木耳的选材上改善，可见老板精益求精的态度。 可惜始终不敌市场学4个P中的 Place，由于皓厨不仅大隐隐于市，还小隐于李福林体育馆的地库中，加上地库缺乏电梯和扶手电梯，致使不少行动不便的老人家可望而不可即。以它的出品及服务水平，该不致于一年便结业，只因位置所限实在非战之罪，胜败乃兵家常事，期望他们日后在大埔墟内卷土重来东山再起。
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星期日中午时段到来，客人不多餐牌选择比较少，但价钱非常实惠，各种汤面都只是$30，小食只是$20，在现今物价如此高的香港，这个价钱简直是非常惊喜牛肉饺牛味浓厚，面质亦有嚼头，但不难咬碗仔翅有小时候的味道，蚬蚧鲮鱼球只售$20，实在性价比极高
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相信大家对于和畅系列嘅客家菜都相当有信心，见到呢间餐厅新开，有时间梗系要去试一试。夜晚大约6.15pm 去到，好好可惜碗仔翅同埋鲜炸鲮鱼球已经卖晒。客家咸鸡例牌份量同埋咸味适中。好多小食份量会比较少，但系都只系卖$15-$20左右。呢块猪扒$20价钱合理。油菜$15一碟，份量适中，大约一人份量左右。呢间小店主打云吞面，云吞面份量颇多，有五粒细只嘅云吞，云吞嘅馅算系入味。大家可以支持小店，价钱合理，性价比高。
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