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港铁铜锣湾站 C 出口, 步行约5分钟
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开饭介绍
店门以怀旧日式小店为设计灵感，主打串烧，另有刺身、饭类、寿司等日式料理，感觉犹如置身于日本小区的居酒屋。
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营业时间
星期一至六
18:00 - 02:00
星期日
全日休息
公众假期
18:00 - 02:00
公众假期前夕
18:00 - 02:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
行过铜锣湾，发现这家和居和居，店内装修带点复古风，环境一下子就拉近了距离。一尝烧油甘鱼鲛，外皮微焦而内里软滑，食落去简直是丝丝入扣，那油甘鱼的油香味，绝对捧场！帆立贝肉质弹牙，每一口都是鲜美溢出，啖啖肉的满足感，真系开心到弹起🍢。蟹肉甲罗烧肥美得来，烧过嘅蟹膏香气四溢，层次感十足，匙都会揽唔住嘅鲜味。鸡中翼串同牛油蒜蓉烧带子，一个字 – 正💯！鸡皮炸得脆卜卜，带子鲜甜，加上蒜蓉那点点微辣，简直系升华咗原本美妙的味道。甜面豉酱烧茄子，哇，那茄子烟韧嘅口感同丰富嘅面豉香，真喺perfect match！天妇罗大虾，「鲜」嘅二字就此定义。最后提个蟹肉釜饭，一啖啖饭，不禁叹为观止，米粒饱满，吸满蟹肉精华，每一口都系感动😋。今日嘅食验，真喺令口腔跳起舞嚟，和居和居，数你正！下次仲要再试试其他招牌菜！
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成日去铜锣湾都冇留意到有间性价比高居酒屋 🤩食物有好多选择 啱晒我咩都想食 伴酒小食、沙律、刺身、寿司、卷物、矶烧、串烧、烧物、炒物、炸物、煮物、天妇罗、汤、面类、饭类仲有多款日本酒可以选择 🥃🐟葱吞拿鱼卷 吞拿鱼好鲜嫩 加咗葱味道更好食串烧✨免治鸡肉棒串鸡肉棒口感丰富 肉味好香 点埋日本蛋更香滑✨鹌鹑蛋烟肉卷烟肉烧到干身 唔肥腻 配鹌鹑蛋味道好夹✨豚肉芦笋卷串豚肉片包住芦笋 芦笋可以中和豚肉嘅油腻感✨牛舌串烧厚切成一口牛舌 肉质软淋 又有油香 可以点芥末酱一齐食✨烧牛油蒜蓉带子带子烧得啱啱好 肉质软滑 牛油蒜蓉味好突出✨烧芝士年糕私心每次都要叫 好钟意食软滑得来有烟韧嘅口感🥚明太子厚烧玉子厚蛋中间包住好多明太子 厚蛋好香滑 明太子好惹味 推荐🍤什锦天妇罗有三只炸虾、冬菇、青椒、番薯、南瓜外皮炸得好薄 外脆内软香脆之余有保留到蔬菜嘅清甜可以点白萝卜蓉汁冇咁热气🦀蟹肉釜饭一打开就见到好多蟹肉 上面仲有蟹膏拌埋饭一齐食 食到蟹肉嘅清甜 又食到蟹膏嘅浓郁鲜味 各款食物都唔错 会再食ga😋
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和居和居是位于铜锣湾拥有多年历史的🇯🇵日式居酒屋，门口已见到挂满日式灯笼，餐厅装饰很有日式居酒屋feel。🍢串烧点了🐥鸡脾肉串$28、🐟白鳝串 $85，单点都是一串的，鸡脾肉加了烧汁落去烧，味道比较浓，鸡肉够嫩。白鳝烧到外皮脆口，好厚肉，配上柠檬汁吃酸酸的 开胃，不太油腻。🥑软壳蟹牛油果卷 $148牛油果切成薄片包著饭团，中间的软壳蟹炸到脆口，加上鱼籽及蛋黄酱口感丰富。🍤杂锦天妇罗$120炸浆够薄，有🦐虾、南瓜🎃、地瓜🍠、青椒同蘑菇🍄，食材新鲜。🐷豚肉生姜烧$60性价比高，分量大，豚肉分量足，味道够浓郁，仲有大量洋葱同沙律菜。🥬炒杂菜$65杂菜里面用了大量野菜，爽口味浓。
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和居和居搬左新铺，今次特登过黎试下。杂锦刺身盛$368杂锦刺身分别有吞拿鱼、赤虾、深海池鱼、三文鱼、带子、海胆，每样各2件。每样都非常新鲜，当中我最满意系带子非常饱满，弹牙。辣芝士鸡肉串$33 *2辣芝士鸡肉串鸡肉味浓郁，带一点微微的辣，但要注意芝士味有点浓。烧秋葵$25烧秋葵烧得刚刚好，不会太干，味道不错。蟹肉甲罗烧$85满满既蟹肉同蟹膏，再包上紫菜食，可以话系大满足，适合钟意食蟹又唔想剥壳既人。值得一试。牛油蒜蓉带子烧$70 （2只）带子烧得刚刚好，唔会太干，弹牙得黎仲好juicy 。蟹肉釜饭$108蟹肉釜饭好有惊喜，蟹肉量十足，铺满整个饭面，中间仲有蟹膏，两者捞埋饭食，简直人间美食。真系岩哂钟意食蟹又唔想剥壳既人。值得一试。和居和居📍地址：铜锣湾骆克道395号金禧大厦地铺
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餐厅交通几方便，铜锣湾行过去四5分钟就到离远望到门口装潢好有旧式日本感觉，就知道到咗啦店舖充满温暖嘅旧式，昭和风装修感觉怀旧，有穿越日本嘅感觉黎之前做咗啲功课，知道呢度主打串烧同埋刺身一定要点我最喜欢嘅免治鸡肉棒 $42鸡肉入面有鸡软骨，口感有咬劲再配上佢附加加上日本蛋浆，入口更加滑蟹肉甲罗烧$85 呢个季节食蟹肉就最正呢个真材实料高级版嘅甲罗烧真系几正蟹膏味道浓郁 加上一啲蟹肉丝 同埋蟹籽等等食完超级满足蟹肉釜饭 $108蟹肉真系啱季节一打开釜饭上面嘅木盖香气涌现 酒前小食芥辣八爪鱼🐙$40真系好适合下酒菜:-D 八爪鱼弹牙 芥辣味道配得啱啱好并唔系出面买返嚟嘅前菜串烧：阿波尾鸡翼 $45鸡中翼串 $28软壳蟹天妇罗$90首先软壳蟹嘅size唔细拆开先留意到 原来师傅将软壳蟹细心咁切开一件一件咁炸再将佢细心砌变成蟹嘅形状食嘅时候好似机械人咁，一件一件将佢拆开系几得意，同埋花心机梅酱鸡肉串 $30个人推荐呢个，我觉得梅子酱同鸡肉好夹啱啱好鲜香菇🍄串 $25卷物：牛油果卷$45牛油果香浓其实从紫菜皮得知佢嘅新鲜程度卷物超新鲜👌🏽是日精选酒煮蚬 $85酒煮蚬汤底酒味好龙鱿鱼须$88最欣赏呢度嘅吧枱位置客人料理师傅先可以好似朋友咁倾偈成个感觉气氛几好再有机会都会嚟多次！
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