味味佳餐廳小廚 (已結業)

玩完通霄食个早餐再番屋企训个靓觉~叫左个沙嗲牛肉面+肠仔炒蛋+牛油方包~沙嗲牛肉面d沙嗲牛肉色水几浓~应该几足料~食落去味道都好浓好好味 ~但面o既份量几少 肠仔炒蛋间间都差唔多味杯奶茶就唔系咁好饮~一d茶味都无不过价钱都几平~可以再去~…查看更多

从前，去完圣堂，定必拉大队去吃早餐，而且来来去去都是同一茶餐厅，吃的都是差不多款式的早餐，例如甚么餐蛋肠仔粉面诸如此类。后来没有了这支曲唱，加上间茶餐厅已经关门大吉，都不知道可以在哪里吃早餐，于是没有一段日子再没去过吃茶记早餐。今天早晨却又有点肚饿，于是吃一个早餐。味味佳餐厅小厨早前造访过，只是晚餐，早餐却未吃过。沙嗲牛肉通粉是在下昔日吃过的早餐，但当上桌时，却已经大不如前，那沙嗲牛肉比前以往啡閊的沙嗲牛肉还要深色，不知道是否太久没吃吧，颜色竟然深了这么的多，而且也只有这么的少。吃一啖沙嗲牛肉，唉天呀，为甚么连沙嗲味也没有了吗？完全吃不出有甚么沙嗲来，真气愤呢！通人粉是一贯的味道，没话可说！香肠炒蛋。在下并没有要求炒蛋炒得出神入化，但如此炒蛋，却没有阾汁，这也算吧，这是一贯茶记的做法，像小时候以前一样，没有太大变化。还记录八年以前的炒蛋，还比这个炒蛋还要厚一点呢！今时今日却面目全非，蛋汁已不再要求，换来的是薄薄的炒蛋，只可以说物价贵得可怜。香肠已经是一贯的味道，只是水吧有否把肠仔煎过而变得香脆可口，可是这条香肠，似乎就没有煎过呢！热咖啡或者是可取的，香浓而芳香的咖啡，或者会令在下换醒了一阵。虽然不是一杯神级或得奖咖啡，至少要做到香而芬芳，令人有种冲劲去喝，而且一喝便是喝完那种劲量，才算好味。或者真的真的很久很久没有过茶记里的早餐，一吃之后，却又换来极大的失望和失落感觉。从此之后，或者不再吃这样的早餐吧！…查看更多

是日不想下厨，想光顾之茶餐厅又仍在装修，便只好和昨天一样来到这所味味佳餐厅。环境、服务及卫生等细节不想多说，反正在前一则食评已经介绍过相关情况，因此这食评将集中讨论食物。食物：1. 咖哩牛根腩煲 ($55-)这道菜做得十分出色，不但咖哩十分香浓，而且牛腩少根，但又充满咖哩味。另外，这道菜也有不少青椒及红椒，整道菜味道一流及十分足料。2. 焗肉酱意粉 ($38-)这一道菜也不差，肉酱与意粉比例一致，以及份量也比下午茶之份量为多，可见餐厅营商态度以初见改善。惜整道味道过于单调，若加入蕃茄作为这道菜之元素相信会更佳。3. 京都肉排 ($48-)和昨天一样，京都肉排十分甜，但菠萝之份量貌似比昨日少，殊感可惜。例汤是萝卜粟米汤，喝下去不感一丝味蒸，水准比昨日之例汤为佳。餐厅出品尚算平稳，唯仍需注意用料之配搭及其价格，才可吸引顾客。…查看更多

午餐:坦白咁讲，野食真系好一般，但几够饱肚，份量唔会太少，岩d大食既人。要注意12:45pm会有好q多学生去食妟， 所以多人要揾位既，比较烦。下午餐:我觉得会较低食，值得食既。价钱唔算贵。晚餐:我觉得都低食既，但d野食，有点 过咸，其他既都ok既。价值合理…查看更多

青衣市中心堪称民间美食沙漠，只冲斥大量连锁食店，好不郁闷。今日下午同陈生入咗伟景花园二楼嘅隐闭茶记「味味佳」食下午茶。豉椒排骨炒意粉跟餐饮($29)一般茶记水准，在青衣黎说算好了，因为青衣嘅食物水平好参差。我本人就对呢种咁大胆嘅FUSION菜就不敢恭维啦，你食埋我个份。炸鸡肶薯条跟餐饮($27)薯条，惊喜也。薯条炸得非常好，表脆内软又唔油腻，干净利落，要做到咁必须油温够而浸炸时间恰到好处，捞起后食物表面嘅油份能挥发走，老实讲真系好食过TRIPLE O，而且价钱平一大节啰，至于鸡肶，鸡皮炸得非常脆，可惜内里嘅肉汁就因为处理得唔好而于过程中流失，食落冇味。…查看更多