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所有分店 (3)
电话号码
21806578
开饭介绍
新派中菜馆,以广东菜及上海菜为主,加入西式食材而保留传统做法。 继续阅读
营业时间
今日营业
11:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 23:00
付款方式
Visa Master 现金 银联
其他资料
切蛋糕费 详细介绍
食记 (424)
等级4 2018-12-24
425 浏览
希慎广场一向出名食肆多,星期日的晚上相约朋友早一点来试试位於十四楼的中菜馆- 名馆。由於晚上六时时间尚早,所以不用轮候便可入座。餐厅位置宽躺,设计简洁时尚,充满空间感。看到餐厅门外的推广牌有古法羊腩煲,天气稍凉,吃羊腩煲最适合不过。店员提醒客人羊腩煲制作需时,大约需要烹煮二十分钟。所以一坐下来,二话不说便点了一客,羊腩煲大概是二至三人份量,我和朋友两位女生都可以吃得下。另外,随煲附送一客生菜。上菜後店员会为客人点起炉火,继续把羊腩煲煮滚。而羊腩的份量颇多,煲内有支竹、冬笋、冬菇及马蹄。羊肉炆得非常冧及入味,好吃。另外一道菜我和朋友想了很久,都下不定主意吃什麽好,想吃酸菜鱼也想吃水煮鱼。店员看到我们在苦恼,便走过来向我们推介说,店内的水煮鱼十分香麻惹味,菜式内还会有红薯粉,诚意推介我们点水煮鱼。大概十分钟,水煮鱼上桌,这道菜也附一个小火炉,可以边滚烫着边吃。水煮鱼的鱼片雪白肥美,鱼片上布满麻椒、红辣椒乾和红油。鱼片下还有猪红黑木耳和红薯粉。店员果然没有推介错误,这道菜相当香口美味,麻辣鲜香,送饭一流。我们点了一客白饭,白饭以竹筒作器皿,蒸出来的竹筒饭又香又好吃。这间餐厅的食物种类广泛,有川菜也有粤菜,餐厅内也有点心,适合三五成群一同前来享用。店员亲切有礼,令食物味道佳,是值得一再光顾的餐厅。 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级4 2018-10-22
13713 浏览
经过名馆好多次,今次终於入左去试喇!个碗都好靓,仲有条锦鲤系个碗到,好得意!餐牌都设计得好靓好特别!<奥尔良鸡翼酿糯米,$58>呢个酿鸡翼好好食,将糯米酿入鸡翼再攞去炸,唔会炸得好油腻。而且味道辣辣地,十分惹味。<水晶鲜虾菜苗饺,$38>呢个菜苗饺普普通通,个皮都整得唔错,加上馅料都算新鲜,但无话特别出色。<金蒜银鱼蒸娃娃菜,$58>以银鱼加以蒜去蒸娃娃菜,简单而且又好味嘅一道菜,清清淡淡。<金黄球泡饭,$88>呢个金黄球泡饭听个名都觉得好特别,金黄球系将饭整成球状再拎去炸,最後将黄金球放入汤,浸几分钟就可以食得!值得一赞既系个汤有蜡烛热住,唔怕好快会冻哂!如果浸左几分钟就食嘅话,个饭会脆脆地好香口,几特别!浸得耐左就会无左个香脆嘅口感。整体而言,我都会推介,以希慎入面其实唔算贵,而且岩哂两个人又想食中菜,因为份量唔算太多,可以点多几款野食! 继续阅读
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一直都有看过这家店的介绍📱,由於内容及照片真的太吸引🤩,所以早就把它纳入了必嚐的名单中💘,可惜一直未有机会😅,今晚刚好到了诚品📖,记得楼上刚好有它的分店🤔,机会来了😘!主张新派中菜的餐馆🥢,就连店内的装潢也充满了时尚气息😲。店内的碟子上有一尾可爱的小鱼🐠,玩味十足🤣。麻香无骨黑鸡脚🐥:先来的是一道开胃前菜😊,黑鸡比一般的鸡更具营养价值😌,口感爽脆😋,味道香辣🌶,醒胃非常👍。芥末咸水角🔥:在一般的馅料中加入了芥末💚,入口有着点点的辣味🤔,新鲜炸起😳,小心不要被烫到🤭。XO酱凉瓜炒八爪鱼🐙:凉瓜虽不算是人妻🐷的最爱,但近年渐渐爱上那回甘的味道🤤,难道人家说的半生瓜🤔,就是这个意思吗🤨?回甘的味道😌,加上脆嫩的口感😊,这凉瓜是真的很不错👍,配上了浓郁的XO酱🖤,更是滋味😋。而不爱凉瓜的老公🍋,就乖乖吃八爪鱼好了🤫。金黄球泡饭🥣:泡饭以小锅形式端上🍲,饭的外层被炸至微焦💛,金黄的饭团泡於汤中🍚,视觉效果满分🈵!店只提醒要先让它况泡浸一阵子🤔,汤底味道清甜😊,加上香脆的饭焦😍,口感层次丰富👍。七彩不切糕🍰:店员大力推介的甜品✨,软绵的糯米糕🤩,上面占满了荞麦及燕麦片🌾,甜度亦非常适中😌,健康度十足💝!总结:另外人妻🐷最欣赏的就是它的茶🍵,并不是一般的茶❌,而是荞麦茶🌾,不但味道清新芳香🤩,更有促进血液循环♻、抗氧化等功效💖,喝起来清新解腻😊,整体感觉果然没有令人妻🐷失望。 继续阅读
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等级4 2018-10-02
7845 浏览
香港系美食天堂,周围都系餐厅食市,要揾一间食物有质素,环境唔错,价钱合理既餐厅唔系敢容易。之前同朋友去“名馆”中环既分店食晚饭,装修够靓够特别唔止,佢地既食品创新又好味,作为新派中国菜,绝对值得推介。所以前两日去完希慎广场既Apple Shop睇完新品 iphone,就去左十四楼既“名馆”分店食饭,果然无令我地失望, 无论食物嘅味道同卖相 都同响中环嘅分店 一样咁好味京川汁秋葵 $48 呢个秋葵嘅酱汁特别好味,而我老公平时唔锺意食秋葵都觉得佢好味,因为平时嘅秋葵里面会带有滑潺潺嘅质感,但呢个秋葵嘅处理比较乾身,食落口感爽脆,而且加埋特别嘅酱汁,真系值得一赞。蜂蜜柚子虾球 $88呢款餸菜上次中环分店食过之後食过返寻味,所以一定要再点尼个餸菜,佢嘅柚子蜜甜酸度刚刚好,而虾球炸得香脆,但亦都唔会俾柚子汁令佢变淋,依然弹牙爽口,厨师嘅功力一流。金黄球泡饭 $68 呢个盒饭性价比一流,咁嘅价钱有咁嘅质素,非常超值,佢将一个饭团炸到表面金黄,而里面嘅饭仲松软,将饭球浸落汤饭里面,食落有饭焦嘅感觉,而里面松软嘅饭就仍然保持米香。霸王辣子鸡 $128呢个辣子鸡比较香辣可口,鸡嘅份量多,加埋腰果,香口好味,而每一件鸡都香脆而不油腻,十分之好。“名馆”最值得一欣赏嘅地方就系佢嘅茶,非常好饮,佢哋系自家制玄米茶,茶非常香,配合食物餸菜一流, 虽然唔系乜嘢米芝莲餐厅 但系个人觉得十分出色。 继续阅读
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等级4 2018-09-29
5898 浏览
这晚男人夜班,我要去铜锣湾拿点东西,便顺道约了在铜锣湾上班的朋友吃晚饭。我交给他作选择,他选了希慎的名馆,说午市有去过觉得不错。我喜欢这个有锦鲤的碗呢。这次食物也由他发办,因为他说他请,哈。厚切叉烧王 $78看起来已经很好吃的样子,而且闻起来亦很香。叉烧外层不会烧到太乾太燶,味道也不会过甜,叉烧肥瘦适中,口感油润juicy 但不肥腻,肉质亦够软嫩。榄角肉崧蒸秋葵 $58其实秋葵我真的不太好,但朋友说好吃便由他吧。感觉有点像蒜蓉豆豉蒸,肉崧很少,不过味道是不错的,至少会让秋葵变得没那麽难入口。蜂蜜柚子虾球 $88这个真的很好吃,脆浆不会过厚,而且炸得松脆香口,内里的虾肉紮实爽弹,加上清香酸甜的蜂蜜柚子酱,好味醒胃,让人想一吃再吃。金黄球泡饭 $68卖相很有趣,热着的汤盅内有满满的汤浸着一个大大的球状炸饭团。原来汤内有香葱、肉碎、冬菇、番茄和粟米等材料,味道清甜,而且就算放入了炸饭团也没有很油呢。平时少吃泡饭,但这个真的很合我口味,炸过的饭团有饭焦香又脆口,配上配料满满的汤,有番茄粟米的鲜甜带微酸,又有肉碎冬菇的香,好味道。金薯棋子酥(半份) $68卖相很可爱的甜点,大家小时候有玩过象棋吗?看着那条楚河汉界,很怀念啊。其实我不太吃得出来中间流心的是什麽,就是味道甜甜的,紫色和黄色分别是紫薯和黄薯,味道香甜,不会太浆口。总括来说这间中菜环境不错,食物卖相精致且有一定质素,价钱算合理,会有兴趣再去其他分店试试。 继续阅读
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