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港铁尖沙咀/尖东站 B1 出口, 港铁尖沙咀/尖东站 N5 出口
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营业时间
星期一至六
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期日
全日休息
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
数香港的老牌日本料理店，「名古屋」是其中一间最历史悠久的。这老字号数月前从尖沙咀美丽华商场搬到同区的商厦中继续营业，主打的仍是该店打从数十年前开始便已精心炮制的地道名古屋菜式。一个午后，友人相邀来这里吃了几道招牌菜式和一些贵价刺身，感觉十分不俗。「吉列味噌黑毛猪扒」是名古屋的代表菜式之一，选料上乘的黑毛猪扒，炸得外面香脆，内里软熟，配以味噌酱汁，更加美味，水准甚高。「招牌山贼烧鸡翼」是另一道在名古屋常见的菜式。惹味的烧鸡翼，带点儿辣，又够香口，以清酒伴吃，最好不过。既是日本料理店，刺身、寿司当然少不得。名贵的「鲍鱼刺身」爽而不韧，弹牙好吃，味道甚佳。「特上吞拿鱼腩刺身」用的是吞拿鱼最肥美的部位，浅粉红色的吞拿鱼腩色泽鲜明亮丽，才刚送进嘴里，已像似要化开，那膏腴的口感久久不散，令人难以忘记，吃得人满足极了。卖相漂亮的「牡丹虾刺身」味道甜美，新鲜度与其他刺身相比，也不遑多让。「火炙左口鱼边寿司」与「火炙吞拿鱼腩寿司」经过火炙之后，鱼的脂香与油分完全被逼出来，吃来满口甘香，鱼身上的柚子，带来清新的滋味，也中和了油脂的肥腻感觉。左口鱼边口感爽滑，吞拿鱼腩入口即化，两款寿司各有各的美味，各有各的吸引，两者同时品尝，正是鱼与熊掌，两者兼得的最佳写照。不得不提的是这儿的「自家制梅酒」，更是绝对不能错过，这梅酒味道酸得自然，清醇而易入喉，叫人十分受用，比坊间售卖的梅酒好喝多了。要是你想感受名古屋风味的话，这儿应是个可以令你满意的地方。
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之前已经食过一次, 真系又抵又好食, 不过个团购餐好多都系2拣1, 所以我就买多张coupon黎个round 2~刺身盛合 (油甘鱼，三文鱼，甜虾，北寄贝)D刺身仲系好新鲜好厚, keep到水准~名古屋海鲜沙律好味, D刺身同菜比例岩岩好~大蚬汤 - (活鲷鱼豆腐汤/大蚬汤2拣1)好清甜, 里面有3只蚬, 好好饮~香脆豚肉串 - (黑豚肉荔枝卷/香脆豚肉串2拣1)好似干左少少, 我觉得黑豚肉荔枝卷好味D~自家制鸡肉丸 - (名古屋鸡翼/自家制鸡肉丸2拣1)几好味, feel到真系自己整, 质感系淋淋地既, 绝对唔系就咁系出面买果d丸~铁枝鱿鱼须 - (牛油烧带子/铁枝鱿鱼须2拣1)有惊喜, 煮得好好味, 送酒一流~寿司盛合 (吞拿鱼，活鲷鱼，三文鱼，左口鱼)仍然系好大件, 好新鲜, 好味~日式煮鸭味道不错~大虾天妇罗配日本番薯 - (大虾天妇罗配日本番薯/日式吉列炸蚝2拣1)虾好大只, 番薯都好味, 炸粉好薄, 好脆~日式海草鱼蛋汤乌冬 - (日式海草鱼蛋汤乌冬/柚子角印鱼生饭2拣1)几好味, d乌冬好滑~北海道芝士蛋糕依旧好味~可乐 - (橙汁/可乐2拣1)普通可乐
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偶然的一则广告，把我们带到名古屋日本料理。小店曾经在美丽华开舖，最近搬来宝勒巷，跟楼上的富士之幸成为隣居。这儿装潢整洁简约，逢星期日定休，今天是星期六，客人却出奇地少。翻开餐牌，料理的选择颇多，价钱却不便宜。那刻，我们还在想，有这样定价的自信，食物水准应该不会差吧。今晚心情好，特意点了一杯自家制梅酒($68/杯)。在店内左顾右盼，看见师傅自醸的大玻璃缸，差不多半米高，缸内的青梅塞至满满。四月也曾经在家DIY过梅酒，不过青梅的份量却没试过那么重手，正在担心这杯梅酒会否很酸，店员此时便把梅酒端来。金生拳头大的一杯，加入了青梅和冰块，在灯光下透着琥珀的颜色，视觉上很美。入口味道微酸带甜，感觉非常清新，是今日最大亮点。点了一份杂锦鱼生饭，当中混有甜虾、玉子、海胆、希灵鱼、带子、三文鱼子、三文鱼、北寄贝、还有剑鱼腩等三款的白身鱼，加起来有11款食材，光看的话，卖相的确很赏心悦目。加上旁边的生磨芥末，想必师傅也是相当有要求的吧。我只尝了剑鱼腩、三文鱼、海胆，一直到三文鱼子便停了下来，再也吃不下去。海胆的形态已经有点糊开，三文鱼子的外膜更是惨无人道，零爆珠口感代表鲜味全无，腥味却荣绕不散。想起台湾清美自家制的三文鱼子，忽然很想再动身去台湾...鸡肾串烧找不到直火烧过的痕迹，干巴巴的两串盛惠$48，表面洒了一点七味粉，水准普通得很。四月很喜欢茶渍饭，通常例牌会点三文鱼口味，今日来点新意，转了たらこ(鳕子)茶渍饭，餐牌译作鱼春茶渍饭。在日本，明太子跟たらこ是分开的，两者的分别之前也请教过筑地的师傅，比较简单的说法是前者用唐辛子去腌，桃红的颜色入口带辛辣味，后者是盐渍，基本上不会带辣味。眼前的一碗，味道不差，不过尚未加入芥末已经带辛辣感，我想还是应该叫作明太子比较恰当。最后来的一道烧鲭花鱼，原只一条才$88，大条厚肉得令人惊艳，可惜掰开鱼肉又不是那么回事。肉质不结实，而且味道咸得过份。今餐拿着PPW的广告优惠券，所以享有9折优惠，原价$508折后$458，只能说，这样的性价比表现似乎亦很难在竞争激烈的香港中站稳哦。
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平时lunch都系带饭, 但偶然lunch都想出街食, 咁岩同事介绍话呢间D lunch set好正, 咁就试下啦~佢D lunch set有好多款, 有成40-50款, 款款都好吸引, 真系花多眼乱~呢个set有面豉汤, 三文鱼沙律, 鹅肝饭同橙. 鹅肝寿司就食得多, 鹅肝寿司饭真系第一次食, 佢果两块鹅肝劲大块, 个面煎得好香脆, 配埋个汁同D寿司饭一齐食, 出奇地一d都唔腻, 可以系因为呢3样野调配得岩岩好, 真系好好味~ 而个三文鱼沙律, 佢有劲多好大块同好厚既三文鱼, 又新鲜, 又好味. 食完超满足~我同事就叫左呢个葱碎吞拿鱼饭, 呢个set有面豉汤, 沙律, 吞拿鱼饭同橙. 呢个我就无试到, 但我都听到同事全程讲左不下5次”好好味~”, 不过我见佢d碎吞拿鱼好新鲜好有光泽, 应该唔会差得去边, 等我下次都试呢个先~
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基本上，依间店铺嘅位置比较难发现，我们三人行街经过见到又肚饿，甘就入去食下，我最爱嘅鱼生。我问过d职员，鱼生日日返，讲多无为，食下先。首先食我食拖罗，入口即溶，鱼味新鲜，真系一分钱一分货。再食鲍鱼，好鲜甜。虾身肥大，淡淡虾肉，正。其他鱼都好新鲜，三文鱼反而无咩特别。再黎海胆，叫哂两款唔同口味嘅。 一种大到手指公甘大，一种细d。 本身我自己唔太钟意食海胆，因为觉得有种好奇怪嘅昧道唔太合我口味。不过依两款我都入到囗，由其细d果款，鲜甜美味。海胆任包紫菜，青瓜。食左再叫多次细果款。依款比我平时食果d好唔同，半个手掌甘大。
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