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食家推介
今日系农历大年初六，我们同三姨妈三姨丈拜年兼庆祝三姨丈生日，所以我们去咗元朗西菁街嘅「名汇酒家」中午茶！我们叫咗腊味煲仔饭同凤爪排骨煲仔饭嘅米饭好软熟，饭焦唔算太多，但都几香口脆身，腊味嘅芳香味渗入晒米饭入面，令到味道更加惹味，而且份量都几多，相反食完腊味呢个就觉得凤爪排骨嘅味道比较淡，排骨嘅肉质亦好爽滑！蜜汁叉烧肠嘅肠粉唔算好薄身，但都几软滑，叉烧嘅味道都几香甜！鲜虾菜苗饺嘅饺皮都算晶莹薄身，菜苗好青嫩！围村腊肠卷外层嘅包质相当软熟，腊肠嘅味道非常爽脆芳香，同埋而家唔系有好多嘅酒家可以食到腊肠卷，所以特别有怀旧嘅感觉！鲜虾带子饺嘅卖相都几精致，虾肉配上带子粒，令到口感都几丰富！蜜汁叉烧包嘅包质都几松软，酱汁嘅味道唔算好蜜汁！名汇虾饺皇嘅饺皮比较厚身，但虾肉嘅肉质唔系好新鲜，有啲霉嘅感觉！心太软流沙包入面嘅流沙唔算好流沙，但味道好香甜浓郁！
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好耐都冇食过啲咁渣既点心，基本上大部份都要比我地弹，名汇啲蔬菜类点心全部都变坏，我，我妈同姨姨三个都食到酸酸馊馊味，酒楼当然否认。我都好清楚讲肉类点心冇问题，系蔬菜类有呢个问题，包括鲜虾菜苗饺，娥姐粉粿同金钱肚啲白萝卜都出现变坏问题，好唔好食系其次，食物有冇变坏先最重要。凤爪好干冇咩汁，而且过份偏咸，鲜竹卷啲肉馅食落有啲霉，系个海鲜饺好少少咁多，但冇咩味道。除左小笼包干到冇汁，皮超厚，其他点心都算系咁，虽然都系麻麻😕鱼粥其实鱼几鲜，可惜腌得话咸得制，仲有鱼鳞，粥就淡左啲。烧卖不过不失，冇咩特别。唯一鲜虾 腐皮卷处理炸腐皮比较好，冇咩油，但啲虾零鲜味。全个名汇最好食就系咸鱼 肉片饭，咸鱼咸香十足，肉片够滑。
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元朗茶楼多，同一地点开完执过又再开。名汇明显比上一手好，但有好有唔好。猪肚汤抵食足料，明显胡椒味足，汤料系喺屋企难洗嘅猪肚，唔会咁衰畀晒粉肠你。但韩式炒年糕唔ok ，已经太细碟，仲要痴极都芽菜。简单菜式，想色可以返屋企自己整。点心拼盘ok，70-80 到，集中食到主要嘅主心。烧卖猪肉够咸。马拉糕系奶皇味鱿鱼酥弱鸡，太幼太细条，叫唔过。相反南瓜饭系全日惊喜，饮系红米，睇落浅色，已经煮得太湿，但原来又ok ，食时可以刮南瓜蓉，感觉健康。中间又有咸好的瘦肉伴住
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是晚堂哥结婚，喺同村位置最近嘅西菁街摆酒。呢晚嘅菜式普通货，但味道颇不错。就讲下其中一味 鲍鱼鸭掌时菜。呢味色香好足，摆放得好好看，淋上献汁令成个𩠌菜颜色亮丽。而味道也不错，5会过咸，鲍鱼炆得好淋，易咬，吃得到鲜味。而鸭掌胶质好丰富，啖啖软骨皮，亦干净。时菜仍然翠绿，相信没有久煮，咬落爽脆，甜菜味。
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今晚同屋企人参加阿妈朋友女儿喜宴，地点在元朗名汇,这间新开约半年，我未来过饮茶，我之前看过食评好似好OK,阿妈朋友同阿妈透露话名汇要1万一围，她有冇夸大就不得而知,观看今晚菜色感觉不值咁贵 ,鲍鱼味道一般,个汁仲好咸,屋企人话吃到有苦味 ,清蒸石班就都OK,鱼肉味道够滑 炸蟹肉味道亦都麻麻. 橙汁味道好酸. 生果都OK ,名汇整体出品亦麻麻 ,清汤云吞就淡而冇味 ，红豆沙就OK,味道不是太甜 今晚的喜宴味道真的不太好味,这里服务都OK,10:00就散场了 ，因为女方请大陆亲友为主，大陆人不习惯太夜吃 结婚是开心的事 ,我不会自己再来
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