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人大咗追求食物口味一系hea食，一系求质素呢间火锅已经黎食第三次，虽然远都会揸车入嚟食。最有印象系食材 超_新_鲜_，牛肉，响铃，时令海鲜同埋饭后𠮶个甜品龟苓膏！𠮶日去到大约9半，5个人食冇咩人所以安排咗入房坐店长好好人有入房推介食物Menu牛肉𠮶part有几款特别部位老实讲比较少见，这就是同出边的火锅不同之处，自己拣根本唔识拣。店长推介：封门柳（店长说是牛控制横膈膜附近的肌肉、一只牛只有一块）配较清的汤底会突出牛味，拣了鸳鸯锅冬瓜瑶柱+秘制沙嗲。封门柳: 重牛味，软，冧油脂分布平均（好后悔一次order哂食物，因太饱encore唔到）牛白肉（即牛胸、油脂重）饮住酒食我觉得OK店长仲推介咗刺身：时令花竹虾、活象拔蚌8吋长嘅花竹虾会椒盐返个虾头及象拔蚌胆比你食刺身鲜甜，但个人最欣赏师傅的刀工！刺身切得不薄不厚，有咬口另外点咗手打好弹牙鱼卜够大，洗得干净无血水响铃新鲜炸的，无油腻感。可order半份劲甜大只 油甲，无沙 新鲜鲜甜白酒饮咗两支：呢支德国268第二支冇影相法国238果味易入口，两支都好饮！男女都钟意埋单每人：$5xx（唔计酒水）捧住个肚同回味紧个牛肉绝对会再来！店长提醒 封门柳不是常常有，最好打来问一问先
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冻冻地，即刻约fd打边边先呢间我第一次食，朋友话佢地个牛同汤底都正，咁就要试下喇！传统嘅打边炉铺头，室内灯光偏黄，所以影出嚟嘅相颜色有少少怪，请体谅！拣咗鸳鸯汤底，可以试多款味丫嘛😜南北行奶白菜猪肺汤 Vs 蕃茄薯仔牛肉粒锅同枱4个人，有3个都钟意猪肺汤底多d💖未开始打边炉，大家已经一人饮咗一碗汤喇😂😂佢有猪肺有白菜仔有鸡脚白菜同鸡脚都俾我哋食晒，猪肺就唔识欣赏啦蕃茄薯仔汤比较清，食唔出有咩味道，但牛肉粒就好正，好香好友牛肉味👍🏻半锅入边有10~8粒牛炸鱼皮&脆鱼腩我钟意咸蛋黄炸鱼皮，可惜呢度冇啰正正常常冇乜惊喜云吞水饺双并，都OK好食呀，材料足！手打墨鱼滑必食好弹牙好香墨鱼味原本带住好大期望，点知有少少失望呢碟牛肉我反而觉得一般朋友话上次嚟食系好香牛肉味可能唔同时期有唔同味啦😄😄😅正正常常咁啰中间𠮶碟系手打芝心牛肉丸，中间有啲芝士流心，口感几得意俾个价钱表大家睇吓四个人食都饱晒，1000搞掂！比任食打边炉贵少少，当然食物质素，同侍应嘅服务质素都好好多啦
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收工都成半夜12点，见佢收1:30am就打去问仲有无得食，见有就去试下啦。店员首先会拎酱料俾我哋用，浆料就收$16蚊一位，都OK嘅，最惊喜系有个XO酱。有少少失望嘅系佢落错咗我哋嘅汤底，而冇俾我哋换。本来我地叫既系有鸡有鱼唇同鱼肚既汤底，点知佢落左海鲜汤底。我地有一个朋友系不吃海鲜的，但又无得换好尴尬。不过所幸嘅系佢落错咗个汤底，其实味道都唔差嘅。蛏子食落唔系好新鲜，可能因为就黎收工🤔鲍鱼同贵妃蚌就ok。响铃系新鲜炸，呢个系好味既，索左汤后仍然脆，呢个不错。牛拼盘2百几蚊，有4个不同部位，质素同份量都不错，有牛味，有油香，肉质唔太un，呢份牛性价比都几高。丸类，菜，乌冬就正常质素，无咩好讲。最后埋单有85折3个人食个宵夜用左850蚊味道就不错既，但服务就真系唔得汤底明明就落错又唔俾换，都算埋单找钱俾成20蚊都系散银，即系点？焗我俾Tips？呢间就真系试过就算，无下次
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在元朗有水准的火锅店其实不多，所以每次食火锅都会去名人火锅，其食物水准有保证，价钱合理唔会太贵，仲有自家制龟苓膏送，好贴心。招牌手切肥牛份量跟价钱合比例自家即炸响玲香脆可口生蚝鳝片够新鲜虾丸一流爽口弹牙云吞水饺都好新鲜鹅肠新鲜肥美系一间会再次光临的火锅店
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跳上的士直捣元朗。极多靓肉、极多海鲜，您教我如何是好？开胃荞头，蒜头渍？大葱头渍？甜酸爽脆。雷式混酱，简单生蒜、炸蒜、指天椒已能令食材味道提升数倍，只要有指天椒就边炉无难度。名人海鲜锅，清汤底加入粟米、芹菜、番茄、萝卜，最初没什么味道又水注注，忍耐一下！等到尾声再大啖大啖地品尝百味交错的浓郁汤汁。加拿大贵妃蚌超赞，外观粉红色十分吸引，肥嘟嘟饱满胀卜卜，鲜甜爆汁，凶狠的海水味继然蚌甜霸道。红蟹，奀而鲜，味道可以，半水半肉，肉少水多。封门柳，初尝要食多两块试真点。滚两滚粉红色，松软棉滑牛味特浓，难得一遇的上成牛肉。就算全熟都美味依旧，不干不鞋不韧，非常神奇呢！有机会再试牛池板及牛驼峰。竹笙，吸汤首选，没有味道的菌类，爽脆索尽汤汁，充满浓郁香甜的精华。蟹子虾滑，蟹子墨鱼滑，两者皆粉多硬实欠弹性，微弱虾味墨鱼味，沾上混酱过过口瘾还可。桂花蚌，真身系海参的肺，完全不会察觉系海产内脏。涮两涮实色微缩即刻食，爽甜鲜味无得顶。活象柭蚌刺生，质量比小肥牛火锅更高，闪令令充满光泽，嗒落滑溜水润爽脆，鲜甜霸道强烈，非抢住食不可。北寄贝，初尝火锅活北寄贝，绝非雪藏货。烚熟变成娇嫩粉红色，比寿司胶感得条脷更耀眼吸引。肥美胀卜卜，一咬爆汁！鲜味非凡，喜出望外的完美演绎。龟苓膏，估您唔到甜品那么另类，有趣！胶胶结实，微甜不苦，降降火非常好！花胶冻，是否花胶汤卖不完就索性雪冰变胶呢？有创意，恰似香浓可口冻汤一样，赞！
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