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实不相瞒, 其实这二星期计埋家里打边边 都已打了3-4次了~~ 虽然真的很热气, 但冬天嘛, 有什么好得过与最好的朋友家人一齐打边炉谈谈笑呢~ 这天朋友传我一张相片, 说她发现了尖沙咀山林道有一间叫同人烧的店子 一炉二吃- 即是吃完鸡煲再吃打边炉 而且汔水任饮, 火窝底更有花胶鸡汤煲或龙虾窝拣添~~~ 另外每枱还有一大盘海鲜拼盘火锅及安格斯肥牛送 内有鲍鱼花甲等等, 而且火锅料更是无限添加 不过最赞的是, 它是没有时间限制 即是任坐唔嬲!!! 你说你说, 这不是封蚀本之门是什么? 就是这个餐了!!! 任饮任食每位HKD 288 鸡煲 +海鲜 + 肥牛火锅!!! 还另送大大个海鲜拼盘!!! 我们今天就要吃个饱!! BOOK了枱6PM到来, 客人不多, 服务员很快领了我们入来~~~ 餐厅入面是用上木制家俱 很有CAFE 的味道 墙身亦油上红色 原来餐厅是特别找人设计, 想客人感到创新一点呢~ 这个是任点任食餐牌 除了打星的安格斯肥牛不能Reorder之外(要另付hkd４８） 其它可以任点任食 不过经验之谈， 吃完鸡煲和海鲜窝后 肚子没有空位放它们了～ 汽水任饮, 柜里有很多韩式港式饮品~~~ 每张枱面都有清汤~~不用另外再叫就自己即加, 方便到极!先来的是一大盘鸡盘, 香味不住飘来, 热辣辣香喷喷虽然人数只有2位, 但是份量十足, 鸡腿肉又够多吃完都已半饱了！味道相当, 鸡件又嫩滑又惹味! 酱汁做得不错, 带有鲜鸡的香味吃后又不会觉得味精重死咸那种而且选鸡方面不错, 鸡皮又薄又滑鸡脾肉特多, 每口都是啖啖肉! 差不多吃完鸡件后, 可以再放冬粉入去 冬粉索满了鲜味十足的鸡汁 每口都是滑滑的, 美味!!!! 此时, 餐厅开始以人头计的火锅料了包括了好味到爆炸的响令卷~~~据店员说, 这个响令卷是店家自家制吃下去很松化, 因为皮子有很多层我偷步把它放入辣鸡窝中索了大量鸡的精华汁在内真的超好吃! 鸡窝吃罢后, 店员火速把窝子拿走,改而换上边炉来~~~我们选了滋润补身的花胶鸡汤做汤底~店员着我们先试试花胶和喝点鸡汤再把配料放入~花胶约有5-6件, 每件都是厚切大大块充满0赵头口感却不会太硬非常有弹性又美味!~~而鸡汤都很浓味, 味道适中不会太咸太淡喝下去很顺喉谐和, 个人喝了三大踠才开始打边边~ 接着店员上了不同的火锅配料, 包括菜肉鲛, 鱼皮鲛, 流心绿茶圆, 山根等等配料全都非常新鲜值得一赞的特别是流心绿茶圆,口感非常特别烫熟后外皮烟韧内里有着淡淡的绿茶流心感觉很特别的一款热食甜品~值得一试~ 安格斯肥牛都非常新鲜,油花分布平均,充满牛肉鲜味而且牛油够嫩又没有根渣薄切亦特别爽口沾些辣油已很美味~ 蔬菜方面, 点了点菇菇生菜, 粟米香肠和流心芝士圆整体质量很好, 正常size又够新鲜个人很爱菇菇因为它非常肉厚, 而且咬下去又香又淋很很很好吃!!!值得Encore再encore!!!流心芝士圆内有美味的芝士流出来,又香口又好味, 芝士迷不要错过!黑色的墨鱼圆都超QQ, 又弹又够味~(黑色应是用上墨鱼汁做成~~) 轮到重点项目- 大大个海鲜拼盘了!!! 内有鲍鱼, 大虾, 花蟹, 圣子, 青口, 还有广岛蚝和尤鱼!!! 虽然肚子己鲍到一个点都看到新鲜的海鲜还是要起筷! 个人当然最喜欢鲍鱼了~ 服务员善意提醒我们烫3-5分钟就好了 鲍鱼果然够爽口弹牙又新鲜 鲜味十足, 有浓浓的鲍鱼味从口腔涌出 很好吃喔!!! 而其它海鲜都很有水准 只是我吃到这里就太饱吃不下了 由朋友代为出手扫下来 她说花蟹特别好味,肉质嫩滑又充满蟹香味! 最后店主还送我们二杯甜品呢~我的是芒菓雪芭, 这亦是店主自家制的准备在这餐中送出给大家吃~品尝一口真的不得了!!!!首先口感很Refresh!!!!芒菓肉甜到不得了, 内里有着细少的冰粒增加口感上面再加些甜甜的士多啤梨汁令到整体口感非常甜蜜好好吃的甜品!!!!真的不要错过!!!!
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今日过开来山林道，要买些用品，所以顺便在附近找吃的。见到呢张海报，238元呢个价钱任食任烧来说也算合理，一于试下。 同一般烧烤放题差不多，都是枱上有个烧炉，不过可能夏天加上楼上店但条楼梯是开放式设计，所以感觉有点热。 未点菜之前。店员已经拿了几款来，说是可以食住等，顺便示范如何用他们的秘制鸡汁一路扫落食物一路烧。据说可以增添鲜味而且食完无咁热气。 就是这瓶，秘制鸡汁。 呢度汽水任饮，除海鲜要加98元之外，基本上其他食物都是任食。 款式都是大路的，蔬菜、猪牛鸡都有啲咁啦…不过相比其他同类型的串烧店，款式好似少了啲。就算加98元叫埋海鲜，都是多多5-6款而已，而且不过是帆立贝，蛏子等，吸引力一般。 食物上枱速度算快，点了鸡肉肠、台湾肠、鸡软骨、鸡肾、羊架、青口一客(原来一客得一只)……但唔系好明点解羊架同鸡翼已经处理过？再烧岂不会令肉质变老？ 同样地，茄子一出来，块皮已经不是新鲜的紫色，是灰紫色那种，而且啲籽已经黑黑地，我分不到是不新鲜？定煮熟左？但煮熟左又点解茄子是硬的？令人费解！最费解的是，烧完之后，件茄子竟然似十足平时出街食到𠮶啲口感㖞！即是好嫩滑好似河粉般一行一行夹起食那种。莫非这才是茄子正确的烹调前样子？ 鸡软骨和鸡肾都几好食，而且用了鸡汁先煮又真是无咁干，所以我都encore了一次。秋葵被剪去个顶导致黏液流失，口感立刻差了。鸡肉肠同bbq一样咁好食，如果有蜜糖应该会更正，不过我点了韩式辣酱，估唔到系超正！金菇肥牛卷都是推介之选，不过记得要放锡纸上烧，否则金菇会焦呀～最后，青口都好得。新鲜的大粒青口现在已经好少见到，我个人系钟意食呢只多过蓝青口的。不过青口要起了壳才烧，否则好易爆壳造成危险，而且直接烧更快熟亦能保持到更好的水分，食落自然更juicy啦！加小小蒜蓉油去煮更加是香气扑鼻ka~~同人烧:尖沙咀山林道29-31广利楼1楼及地下4号铺
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我平常很喜欢bbq，但秋冬又怕冻，夏天又怕热，准备食物又费时， 所以都会选择室内的自助式ｂｂｑ放题，今次朋友介绍呢间都算唔错， 主要有串烧和熟食，款式都算多，而且通风系统合格，食完唔会成身油烟味。 酱汁方面选择非常多，我试左５种，当中最爱蜜糖汁。 原条烧鱿鱼够新鲜，用酱汁腌过都几入味，食落爽口弹牙。 串烧款式亦非常多，丸、肠、肉类都细分好多种， 我吃的速度还比烧快呢！好味～ 牛油粟米系每次烧烤必吃，另外这里有些是精心炮制的， 例如是芝士金姑，一打开睇到咁夸张既芝士拉丝都呆了， 烧薯片令有惊喜，原来烧出来都可以咁香脆！ 有少少唔明炸鱼皮点解会系度出现，哈哈～ 不过菜式唔会嫌多，愈多不同尝试愈好！ 最后甜品是每人选１份，日式果子为这餐写下完美句号！ 埋单每人２７６，张单已经帮手计好，好方便～
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假期继续捉小精灵，在附近行得累了，难得有间餐厅是在樱花之地，跟朋友立即入去休息及食野。这间是同人烧，是串烧放题。首先有多走酱汁选择，我差不多点齐。最美味是左上角的辣酱，喜爱吃辣的朋友认为辣的过瘾。有熟食炸鱼皮可选，新鲜脆卜卜，够热。另加钱要龙虾一只，食物款式中规中矩。不过连薯片也可以去烧很有趣。这些串烧放在锡纸上烧，不过一会儿已不少油溅出，设计不太好。大葱鸡肉，大葱新鲜可口，跟鸡肉吃多种层次。猪颈肉及鸡软骨味道不算太淡，可以接受，所以有时候不点酱汁也可。至于肠仔是烧烤必备。芝士金菇，有锡纸包著来烧，原汁原味，金菇沾满融掉的芝士，既美味又邪恶。龙虾放在另一边没锡纸的架上烧，不过火候过了，龙虾布满蒜蓉，既香口又浓味，肉质有点韧，只怪自己未能把握时间。食物款式不太合我们口味，加上食物又不算太新鲜，以任食的量多，但我们重质不重量，所以觉得价钱偏贵。
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见到隔离枱的龙虾十分大只，因此我们决定一试，原只龙虾摆喺锡纸上面烧，保留它的原汁原味，不经任何调味 肉质饱满而且口感十分弹牙，十分美味呢首先我地嗌左前菜，冷盘蕃茄冻冻地，味道较甜，酸味不重之后就嗌咗薯片，青口，薯片切得比较薄 很难烧喔，不建议叫。青口肉够大只和饱满，我们还点了芝士丸，鸡肾，鸡翼和金菇肥牛。他们的质素也很不错，很适合烧烤。特别钟意佢已经腌制嘅烧鸡翼，调味很不错，而且肉质鲜嫩，满足到我。我们点了bbq酱，把肉类沾上bbq酱又是另一种风味。我们亦点了些鸡髀菇，绍菜 。极力推介嘅系芝士金菇，芝士包围住啲菇。而且味道香浓，芝士控必点，不过粟米就唔算好重牛油味。烧菠萝等均做得不错，到了甜品的环节，我们点了芝麻饼干夹棉花糖，烧苹果烧菠萝和香蕉朱古力 好少食一啲要烧烤嘅甜品，感觉非常之特别，值得一试。饮品方面比较特别，有乐天芒果饮品和忌廉沟鲜奶。龙虾68蚊+任食238埋单
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