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食记 (103)
瓦煲奶茶在香港可说是硕果仅存💎在海防道熟食中心里就有一间以这作为招牌的茶档，深得游客喜爱💕令我都跃跃欲试究竟瓦煲炮制的奶茶会有什么特别之处🤔———————————————————————沙嗲类同样是合香园的主打🔥这次点的沙嗲牛肉米粉牛肉份量颇🐮新鲜有咬口，而且惊喜地有少许牛味🤩不会是经松肉粉腌制的劣质牛肉，这里的牛肉有良心得多😋沙嗲酱汁偏甜，不会过分死咸👌🏻辣味轻微，花生香味重🥜即使与汤底拌匀后牛肉的沙嗲味道依然浓郁，同时沙嗲汤亦充分挂在米粉之上🥳奶茶虽然是以瓦煲炮制🔥但味道上我又未觉有何特别😅反而略嫌茶味偏淡，奶味过重🤨而且口感未够顺滑，总结就是一杯普通茶记奶茶🤣———————————————————————远近驰名的瓦煲奶茶实际上味道只是普通水准🙂但始终这种古法现今经已买少见少，再加上熟食中心的独特风味😇偶尔经过的话亦是一试无妨👌🏻
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海防道熟食档都几出名 呢排天气唔热 可以入内一食，环境干净 全场都挂满港式红灯罩 好有街坊感是日无做功课 只系随心揾一档坐低，拣左一入去右手边第一间「合香园」，周未下午1点半 全场满座沙嗲牛肉餐肉面 $38餐牌标明「本店招牌沙嗲类」咁就试一试，沙嗲酱微微花生味偏辣的，比汤冲开左 食落唔太够味 比多少少酱可能好D，牛应该系新鲜 牛味浓郁而有咬口冻柠茶 (跟面) +$16跟面食点一杯冻饮加$16，非常想知原价系几钱一杯? 收得呢个价 一定系有返咁上下质素，茶底系偏向清新口味 入口零苦涩，我个人都OK呢个style咖吔多士 $22 问店员姐姐佢地咖吔多士定咖吔西多出名D好食D，佢好坦白地建议我: 「要咖吔多士啦 依家好多人 叫西多有排整」，咁就试试咖吔多士先，厚多士面溶上一层薄薄牛油 再涂一层薄薄咖央酱，个酱椰奶味重 同平时食既味道有D唔同*可能只系我唔识叫好野食，欢迎指点我迷津
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回头度🍪8/10｜人均消费💰~$30-50-👍🏻沙嗲牛肉通 $35一般嘅茶餐厅 只会将沙嗲牛肉摆面但呢到就连个汤底都系沙嗲汤🤤牛肉食落都似新鲜牛🐮仲要份量好多 又够热辣辣 认真惹味又抵食😍通粉可以转公仔面/米粉/河粉🍜味道🌕🌕🌕🌕🌑抵食🌕🌕🌕🌕🌑
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沙爹牛肉面 $35普普通通，正常发挥嘅沙爹牛面。冇好浓郁嘅花生味🥜。冻奶茶 +$16茶同奶比例似１比１🥛☕️。甜度适中，中和到茶嘅苦涩味。咖央多士 $22有啲乏失望，以为会系马拉式有旧油同咖央酱喺中间夹住☹️。但原来系牛油有簿簿一层，然后再加咖央酱喺面头。系冇一旧原旧牛油可以食🧈。感觉比较raw，面包都好似冇咩点烘过。
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食物一半半，服务态度差到一个点，大人，小朋友都未食完，食左一半，职员（阿姐）就叫‘’快啲食，食完快啲执野走喇！小朋友唔好系到睇电话，食完唔好霸住张台。‘’ 明明无人等位，系咁催你走，天气又热，风扇又吹唔到，叫餐连食都无半个钟，食到一半都想走，唔洗系咁催，畀钱买难受，唔会有下次。
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