合興粥麵飯

合兴粥面饭就喺柴湾吉胜街熟食市场入面，档口唔起眼但一入去即刻闻到𠮶种捞面香气，原来系老字号老店，已经有半世纪历史，食落去唔单只系味道，仲有回忆嘅味。佢哋只卖「捞面」，澈底街坊风，半 no soup 嘅捞面方式反而更容易拌到入味。捞面底系豉油＋麻油，再加一勺秘制辣汁，辣汁香醇又有辣劲，拣多款𩠌食落更刺激：猪肠、鱼蛋、柚皮、鱿鱼、猪皮、冬菇、螺肉、斋卜 … 每款都只系加几蚊，就可以玩尽配搭。我最推介大杂面—简直系一次过试晒 What’s Hot 梗多配料，捞埋一齐食最夹。鱿鱼爽弹、螺肉弹牙、猪肠入味够淋，柚皮带微酸解腻，斋卜同冬菇都吸满酱汁，仲有面带微微酱香，好正！价钱方面就更抵食啦——少少钱就食到油香辣痛又怀旧嘅车仔味，人均唔使过五十蚊，但𠮶种盅整感却比佢贵价餐厅高。排队唔算长，10 分钟左右等到就有得食，最啱攰啊或者想食快又正𠮶啲街坊朋友。总括讲，合兴唔止系一碗面，系柴湾人嘅饮食记忆，是平凡但有温度嘅老店代表，精致唔多，但真心入味又够诚意，食过一次就会记得！…查看更多

叫咗公司面， 除咗柚皮样样都有粗面啱啱渌起，较爽口鱿鱼口感有啲似蒟蒻猪皮都算淋同浆口，同埋索咗啲汤汁卤水猪肠味道几好萝卜正常本身少食鸡翼尖，味道几好冬菇味道几好鱼蛋螺肉普通面筋本身索汁，所以几好喜好次序 大肠，鸡翼尖，冬菇，猪皮，面筋去开柴湾可以试下，入面财记未试过…查看更多

由摩姐开档食到佢全家移英后，转手再转手，真系越做越差，除左大幅加价外，𩠌品变晒味，鱿鱼未浸发够又未入味就出街，斋卜又走晒样，辣汁都稀晒，份量少到自我感觉似乞食。连以往可以中途加𩠌，宜家竟然要当剩𩠌计，不知情的以为正光顾"米芝莲"。完全失去故有的街坊人情味，好多柴湾的朋友同学街坊都劝我不要光顾，真心好几次已经不想再光顾，祗为见唯一老伙计珍姐，但今次真系最后一次，要食去揾后面财记就好，对自己好一点，不要再愐怀过去！…查看更多

柴湾唔少人都知道有依间车仔面，钟意捐窿捐罅揾嘢食，当然就唔会放过今次机会。等咗唔使10分钟就有得食。整体嘅食味道系唔差，但系又未至于大家讲到咁好食，但绝对可以嚟一试。因为我钟意棉质比较弹牙啲呢度就比较腍身，猪大肠真心好食腌得够味口感又好，蚝油柚子唔系旧旧好食，有啲就太咸，但有啲我觉得好好食。鱿鱼几厚身味道正常冇谂过全程都有有人排队买车仔面都几多人。Google教𠮶条路兜咗成个圈，原来喺地铁站直行就系近好多。…查看更多

14:20到，佢哋收1430好彩靓姐做埋俾我先收档🤭叫咗辣鱿鱼猪红鸡翼尖捞面+1罐可乐先系$41非常超值😍😍😍味道唔可以讲超级好味𠮶啲但系香港风味🇭🇰可惜开头以为唔平，所以只叫三个𩠌下次一定要试更加多𩠌🫡香港小店需要我哋嘅支持帮衬🫶🏼…查看更多