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食家推介
下班过来香港仔食粥，两家并在一起，我一般选另外一家，不过今天休息一天，就过来合利了。这家之前跟妈妈有吃过，连我妈妈都赞赏，我妈妈煲粥很棒很好吃的，妈妈都觉得好吃，可想而知粥的质量是很不错的。可惜今晚我自己再来吃，就差远了，以前那种绵密顺口好像不见了，是用米不同了还是换厨师了呢？想不明白怎么差异这么大。今晚点了七彩及第粥以及炒面。🥢七彩及第粥配料是蛮多的，猪润／猪心／猪肚／猪肉丸，都是比较新鲜的，猪润爽脆，证明处理得很好，不过粥底真的比之前吃过的差远了，何解呢？食粥对我来说，粥才是主角，配料只是点缀，亦可以话为粥底加上一重鲜味。不过今晚这碗真的就还好。🥢银芽炒面价钱很实惠，$13，味道正常，银芽也新鲜爽脆，不过有点油。之前试过外卖分量比较多，不过堂食分量对我来食也是超多的。加上一碗粥，也是吃不完的。费解为甚么差这么多，希望加油，努力改进一下。不过价格的而且确是很实惠的。
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牛肉大大块，有约6件，好滑，粥好香，花生香脆，葱同姜份量啱啱好，正！其实冇太多嘢想讲，不过系统要我打够80字，唯有赞下门口落单个阿姐嘅服务，心水清，数口快，好掂！如果openrice 唔系同呢间店有仇，希望唔好再唔批准刊登。堂食$32，外卖$33。
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一般粥品用料十足，生滚粥用料新鲜，油器脆口无油益味，炒面炒米够哂抵食，肠粉够香够滑，即叫即整，唔食葱既嗌粥时记得要叫走葱，唔系就会俾一大羹葱俾你。堂食环境一般，坐位较迫，算系干净。某外卖动物平台买满$100仲会有7折，抵过亲自落order。
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爱吃白粥，加上猪肠粉或油条，就是我小时候早餐的名字。长大点，惊觉白粥不划算，便改为吃及第粥，直到有一天，我知道及第粥一般最贵，顿悟！还是艇仔粥最抵。后来又有个男生告诉我：男生吃粥不饱肚…天呀！又错。再后来，便渐渐和粥店绝缘，为了胆固醇改吃麦片。直到有一天，经过…合利未搬前，在旧址生意其实一般。现在则红红火火，其门若市；外卖又多，非常的人仰马翻。我见价钱合理，决定加入大军之中，看看性价比如何。是家毫无装潢的小店，冷气不足，全店加吹风扇，主打一项-粥。卫生条件明显欠缺投资，地上有水渍，但枱面算是干干净净，餐具亦过关。我叫了碎牛粥（＄18）、炸两（＄11）。几乎是马上，餐便送到。碎牛粥牛肉很多、粥底绵密、米花爆开；炸两份量足、肠粉衣厚、中间的油条很饱肚，淋上大量海鲜酱、芝麻酱，很惹味，很疗愈。服务的纹身哥哥超勤快，态度友善。埋单＄29，真是既好吃又经济。如果你不介意小店的地痞，习惯如处身街市般的吆喝，一心一意想找些好料填肚的话，到合利吧！合利再来一碗 知足何妨吃粥。
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香港仔中心附近有一间家庭式粥品舖头，平时冬天，一定座无虚席，仲成日要等位，食完仲要立刻走，佢立刻收碗提你外面好多人等，但家庭式小店，街坊街里，大家习惯晒，无乜所谓。今日好热，30度，但好想食佢嘅炸两，见冇乜人，反正又有冷气，吾赶时间，所以帮衬下。每次嚟帮衬，我一定会叫佢嘅炸两，一流，肠粉皮唔太厚，入边条油炸鬼最正，包完肠粉皮都仲系外脆内软，唔硬，点埋麻甜酱最夹。可惜今日条炸两有啲失色，一落完单即上，吾洗等，有古怪，条油炸鬼仲冇平时咁胀卜卜，淋晒扁扁地咁样，食落亦唔脆，令人失望仲叫咗鱼片粥，粥底好绵滑，稀稠度适中，唔似连锁店果啲咁稀冧冧，但呢度始终差少少米香味。鱼片足，配姜丝，好夹。无论如何，小店始终值得支持！
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