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营业时间
今日营业
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
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今日放假，一个人喺荃湾乱咁行，行到肚饿就撞入「台蔡卤肉饭」食个台式午餐。间铺头细细哋，装修简单，墙身贴满台湾街景相，播住啲国语歌🎵。虽然系平日中午，都坐满七成，有啲OL、有啲后生仔，个个都系嚟快食嘅，气氛几轻松，唔会逼得好紧要😌。爆葱卤肉饭（温泉蛋）💚💚💚💚份量够晒一个女仔食，男仔就可能要加底。卤肉肥瘦适中，煮到好淋，啲汁捞饭一流，唔会太咸。爆葱真系无呃人，铺满成个面，咬落去脆卜卜，加埋只温泉蛋嘅蛋汁，捞匀嚟食真系好正🤤！不过如果钟意重口味嘅，可能会觉得卤肉香味可以再浓啲。蒜片香肠💚💚💚💚💚呢个好抵赞！香肠煎得外皮微脆，咬落去爆油香，蒜片炸到金黄，脆得嚟又唔会苦，夹埋一齐食，蒜香同肉香撞到嘭嘭声💥。份量都几多，有成六七片，一个人食晒会有点腻，但好味到停唔到口😋！茉香仙草奶茶💚💚💚杯野饮好大杯，仙草QQ哋，奶茶茶底唔太甜，有淡淡茉莉花香，解腻一流。不过如果冰可以少啲就更好，饮到后面会变淡咗🧊。呢餐食得好满足，卤肉饭同蒜片香肠都系高水准，奶茶就正常发挥。价钱合理，环境舒服，适合一个人静静哋食或者同朋友吹下水💬。如果经过荃湾想食台式，呢间可以放入名单👌！
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上昼同同事收工，特登去咗荃湾呢间「台蔡卤肉饭」试水温🍚。舖头唔算大，白色瓷砖墙挂住啲怀旧铁牌同木制餐牌，灯光黄黄哋有种街头小食档嘅亲切感，坐位排得密麻麻但胜在冷气够劲❄️。中午时段人龙排到出门口，好在唔使等太耐～！🌕🌕🌕🌗🌑 肉松卤肉饭（溏心蛋）卤肉肥瘦比例算均匀，啲汁捞饭够晒浓味，不过略嫌啲肉碎切得唔够细，食到一半有啲「漏」🤏。肉松铺到成座山咁高，脆口得嚟带甜味，捞埋半流心嘅溏心蛋🥚，整体口感丰富。饭量对女仔嚟讲够饱，但男同事就偷偷哋加多碗白饭🍚。🌕🌕🌕🌑🌑大肠包小肠 糯米肠外皮煎得香脆，包住条油润润嘅台式香肠，咬落去「啵」一声几过瘾👅！可惜肠衣有少少韧，要用力扯开，同埋啲蒜片唔够多，食到最尾两啖净系得油味🫢。一客得四件，两个人分略嫌唔够喉，当小食试味就ok👌。总括嚟讲，呢度嘅卤肉饭算系合格嘅comfort food，大件夹抵食（$50有找），但未至于要山长水远过海嚟朝圣🚶。如果喺附近返工想医肚，可以一战；想坐得松动啲就建议外卖🥡。
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星期日三点左右嚟到，大约等咗10分钟就有得入座。点咗一个套餐系芋泥烧猪软骨配卤肉饭（小碗）芋泥烧猪软骨-味道一般，芋泥并冇令到成个𩠌菜增添风味，亦冇为口感带嚟唔同嘅变化。我认为可以唔使试。卤肉饭-肥瘦均称嘅卤肉配上特制嘅榨菜，味道不错，同坊间食到嘅卤肉饭味道唔同，咸甜适中。米饭选用了珍珠米，熟度刚刚好。有一点略嫌不足，卤肉同卤肉汁份量唔够配成碗饭大肠包小肠-煎香左嘅糯米饭好烟韧同有米香，夹住对半切开嘅外皮酥脆内𥚃多汁台湾肠，口感一流。浓郁的蒜香同鲜甜肉汁配埋酱油膏真系超级好食！
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依家啱啱收工，行咗去荃湾𠮶间台蔡卤肉饭，真系一路闻住阵阵卤肉香入去😋 店铺唔算大，但几干净整洁，灯光黄黄暖暖💡 墙身贴满台湾街头嘅相片同字句，好似坐咗时光机飞去台湾咁✈️ 音乐播紧台湾老歌，轻松又舒服🎵 街坊客络绎不绝，气氛热闹得嚟唔嘈杂。台味卤肉饭配溏心蛋💙💙💙💙呢碟卤肉饭真系好正！卤肉炆得好入味，入口即溶，卤汁浓郁甘香👍 溏心蛋熟度刚刚好，蛋黄流心滑溜溜✨ 白饭用嘅系珍珠米，粒粒分明够烟韧，份量对我嚟讲啱啱好，食完有饱肚感，唔会太饱亦唔会唔够饱🍚九层塔盐酥鸡💙💙💙💙💙呢碟盐酥鸡真系出色之作！外皮炸得香脆金黄，肉质嫩滑多汁🍗 九层塔香味扑鼻，增添咗独特香气🌿 舂粉唔算太厚，吃得出鸡肉本身嘅鲜甜，分量大概有十件，够三个人一齐share，唔会太少亦唔会太多👌冬瓜茶💙💙💙💙呢杯冬瓜茶清甜解渴，入口顺滑清爽🥤 冬瓜味浓郁自然，唔会太甜腻，饮完仲有回甘感觉🍃 份量系普通玻璃杯大小，够一个人慢慢饮，天气热饮住真系透心凉❄️呢间店嘅出品保持到台湾地道风味，价钱合理，服务态度都友善💁♂️ 店员会主动加水，环境干净企理🧴 整体体验令人满足，值得一试👏 下次经过荃湾都想再嚟帮衬啦！
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🥢花雕麻油鸡汤面 $74无咩花雕味 都无咩麻油味 正正常常嘅米线鸡嫩嘅 有入味比上不足比下有余咁啦$74就未必需要食🥢九层塔盐酥鸡+小碗卤肉饭 $73卤肉饭好食嘅 但同台湾嘅味道有啲唔同盐酥鸡ok 值得试下但overall食完系唔会饱嘅价钱不便宜仲要排队半个钟先有得食 无咁嘅性价比同样味嘅台湾嘢 香港比比皆是
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