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开饭介绍
古琴雅苑烤北京填鸭师承北京百年老店，选用上乘北京填鸭，以传统挂炉烤制，皮脆肉嫩的烤鸭，配上清新的青瓜、京葱及哈蜜瓜，加上秘制的蜂蜜黄梅酱和京酱，烟韧的饼皮包裹甜酸爽口的配料，解除油腻感之余，口感层次丰富。
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营业时间
今日营业
11:45 - 15:00
17:45 - 22:00
星期一至日
11:45 - 15:00
17:45 - 22:00
公众假期
11:45 - 15:00
17:45 - 22:00
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同男友收工系铜锣湾揾野食，见到呢个MENU好吸引烧鸭两食（半只）半只鸭有两种食法，够晒贴心，一于就叫呢款餐!另外仲有个"夏季套餐"MENU，听部长讲，而家8月份有限时订座优惠：4位或以上赠北京烤鸭半只，都几抵啵!除左有3-4人餐，仲有5-6人/7-8人餐，好岩同埋屋企人一班人一齐食!玫瑰荔枝茶 餐厅提供多款茶选择，除左传统铁观音、普洱外，要赞吓呢个玫瑰荔枝茶几有特色，茶香中带有淡淡荔枝甜味，仲带D玫瑰香气! 估唔到又几夹!鸭肉炒饭都炒得几好，饭粒干身唔油，仲有阵阵鸭油香, 鸭肉量都足!北京填鸭配卷饼鸭皮酥脆，肉质嫩滑，油脂分布均匀。配料比一般餐厅丰富，除左有传统京葱丝、烤鸭酱、青瓜外，特别加入蜜瓜条、甜酸酱，同埋砂糖。蜜瓜条既清新甜味同鸭油形成有趣对比，呢种配搭又几特别!锦绣大盘鸡鸡件嫩滑入味，分量充足，薯仔索晒汁，口感绵密，酱汁咸香微辣，风味浓郁但唔会过咸，洋葱保持爽脆，里面仲有啲粉条索哂啲汁好好食!腰果露 作为甜品收尾就有少少失望质地略稀，腰果香气不足但Overall, 估唔到利舞台呢间中菜，都几有惊喜！地方够阔落，坐得舒服，侍应又nice!
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夏季套餐餐牌有限时订座优惠, 8月份4位以上赠北京烤鸭半只(价值$235)一开始会有小菜(18HKD)送来，如果不喜欢可以选择退回。主菜为北京填鸭(235HKD半只)，配菜为了给面粉皮包起来吃的， 配菜有哈密瓜，青瓜，韮菜，可以看自己的喜欢加进去吃，但我个人觉得不加也行，鸭加甜酸酱已经够好吃。如果觉得只吃肉比较油，可以加点饭配合来吃会比较好。农家酱爆牛肉(148HKD) 一点点辣, 牛肉非常香, 也很软. 滑牛类的口感. 牛肉份量也足够多. 因为酱比较浓味.所以配上白饭吃会比较平衡, 香港的小辣不算很辣. 如果吃辣的人来说可能只有一点点辣.整体价钱中上，环境和服务很好。
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放暑假第一日，我哋一家人去食饭庆祝，想食招牌片皮鸭😆而家仲有暑假亲子优惠🥰订座4位起，同行6岁或以下小朋友👧🏻🧒🏻可免费获赠儿童餐一份，儿童餐有杞子桂花糕、肉丝夹馍同橙汁仲有点咗以下菜式：🌟烤北京填鸭(半只)餐厅招牌，师承北京「全聚德」，选用上乘北京填鸭，以传统挂炉烤制，烤鸭新鲜出炉。烤鸭皮脆肉嫩，配上清新的青瓜、京葱及哈蜜瓜，蘸著秘制的蜂蜜黄梅酱和京酱，口感层次丰富。🌟风味松子鱼超大条，鱼肉炸得香脆，配上酸酸甜甜的酱汁，同松子仁香脆口感，非常好味！🌟津白云吞汤津白非常清甜，云吞肉馅鲜味，还有嫰滑的豆腐🌟农家酱爆牛肉炒得惹味，整体调味不太辣，配料亦非常丰富🌟干煸四季豆四季豆幼嫩没有渣，肉末调味得宜惹味🌟意大利黑醋骨🌟上海粗炒面配合爽脆的椰菜丝、嫩口的肉丝、浓香酱油一同热炒，香气四溢
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📍 古琴雅苑 (铜锣湾)铜锣湾波斯富街99号利舞台广场8楼B号舖👉🏾 风味松子鱼😋😋😋😋.8/5呢道风味松子鱼真系好正！鱼肉鲜嫩，外面裹住香脆的松子，咬落去有种意想不到的口感。再加上特制酱汁，味道丰富，酸酸甜甜，十分开胃！👉雪菜肉丝年糕😋😋😋😋.8/5雪菜肉丝年糕，真系好滋味！年糕软滑，雪菜和肉丝的搭配，味道丰富又有层次。每一口都充满咸香！正！👉腰果露😋😋😋😋.8/5腰果露口感滑顺，味道香浓，饮落去有种满足感！腰果的香气好突出，甜度适中，唔会太腻。回头:yesyesyes!!!佢嘅食物种类都好多！而且佢嘅份量都好足重点系味道好好，而且环境舒服🩷🩷🩷🩷
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平时食片皮鸭好多地方都要一只起两个人点食得晒又冇理由又净系食鸭😭佢哋非常贴心有半只之余仲会有小菜哈密瓜解漏▫️酒糟片皮鸭比起经常食嘅片皮鸭都系贵$10所以我就试吓闻落去淡淡嘅酒味，但系食落去就唔会食到不过佢嘅味会令鸭肉嘅味更加出鸭嘅份量都好多半只都好够三个人share▫️鸭肉炒饭炒饭偏咸香鸭肉嘅份量非常多，每一啖都好满足而且Menu入边每款炒饭都会备注系咩类型～好贴心▫️上海粗炒面食落好有镬气面非常烟靭调味啱啱好唔会好咸另外原味片皮鸭二食优惠只需$299/$448就有啦～记得提早订位，佢哋夜晚都好爆场✨
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