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9月23日5时后, 路经古珐蛋糕九龙城店, 见橱窗上贴上「100元2个」, 店员推销说:「100元任选2个蛋糕｡」我见价目表上多款蛋糕已售罄, 便买了“咸蛋黄”和“稀有糖原味”各一。店员说: 「稀有糖蛋糕是没有什么甜味的｡」但她没有说是多了“㶶”的气味和“苦”的味道呢！是成本重担令店主也在挨“苦”吗？但为了多赚十元八块, 是不会令你“苦”尽甘来的。焗㶶了的蛋糕, 是不会吃坏人, 但「商誉」坏了, 便…………………!
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虽然，台式嘅古早蛋糕开到成行成市，但感觉似去到尾声，话题性都无初初咁大，之不过，却又不时从啲报纸、杂志，见到有新店开张，仲要晌依家疫情都仍然喺反反覆覆，真喺都好佩服啲店主咁勇。过开嚟九龙城，经过呢一家「古珐蛋糕」，唔喺新开，仲晌太子、将军澳有分店，仲做得住，心谂都试得过啩！ 啲铺面、环境呢啲唔多讲，间间都差唔多。就睇睇佢哋有咩选择，同定价点样，款式算有唔少，但就唔会有啲太新奇、古怪嘅味道，而定价跟外间大部份古早蛋糕店稍稍偏高，$65-$85，此外，眼见就无咩折扣优惠提供。香酥肉松蛋糕 $75试咗一款肉松口味，包装盒几可爱，盒面贴有「肉松」二字，俾错嘅机会更细，而另一边，就标榜佢哋嘅出品喺零香精、零色素、零防腐剂。其实，有食开或食过啲古早蛋糕，基本上间间都喺咁写。 另外两侧，就列明一啲食用嘅温馨提示，赏味期限都喺3天内，以及表明佢哋会用精选材料。 打开个包装盒，蛋糕面铺满肉松，都算喺厚厚一层。曾经喺一间标榜卖「正宗」古早蛋糕店嘅介绍，话喺经过低温慢火烘培而成，卖相要挺身，无裂纹，表皮要薄，底皮无过火，口感应该松软而带点湿润，唔应该太干身，有浓厚蛋香，咁先叫好、正宗。如以此为标准，「古珐」呢一个算挺，但喺底皮有所谓烘过火。幸而，蛋糕嘅口感绵密而松软，确喺带点湿润，唔会太干，且甚富蛋香，肉松则有点脆口感添。前前后后都试过好几家古早蛋糕店，觉得口味上搞得太「花臣」唔喺好事，反而，味道简单一点，先食番出「古早」嘅风味，当然，呢个只喺个人睇法，总有啲客人喜欢新奇、古灵精怪嘅口味！
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上次经过太子见好多人排队等出炉，我就走去排，但职员话已经截咗龙，咁……我只好放弃，事隔几个月贪新鲜嘅风应该都过咗了😏，所以今日去九龙城分店买嚟试下。无乜人，见合桃今个月做promote , 只需HKD55❣,所以拣咗合桃，虽然盒设计本身有手挽，但职员都加咗个胶袋俾我，可能见有少少雨，好细心👍，攞上手都几重👍声称零色素，零香料同零防腐剂嘅古珐蛋糕卖相简单，包装都唔花巧，蛋糕咬落偏湿，蛋味香💫，合桃配落去都几夹，55蚊嚟讲ok嘅，不过如果正价75蚊就要谂谂😅
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喺九龙城做完嘢，突然好想食古早味蛋糕，揾到附近嘅呢间古珐蛋糕，门面细细，已经有几个客人拣紧口味，门口有得睇口味同出炉时间，想食新鲜出炉嘅蛋糕的话可以参考一下下午四点，好多口味都卖晒，竟然仲有受欢迎嘅芝士蛋糕，即刻买嚟试下，表面有芝士粉，返到去切开，哗中间夹有有两行芝士蛋糕部份有好香嘅鸡蛋味，芝士部份充满咸香，唔会太重口味夹埋软绵绵嘅口感，食完一啲都唔口干，家姐一次过食咗一半！盒面有温馨提示，放三日？太睇少我哋喇，无叮热就咁食都好好味，秒清！
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今天来九龙城仲咩呢？之前有朋友介绍话九龙城有间蛋糕店的蛋糕好味。难得今天经过，就顺道买一个味尝。店舖门口，就可供客人看到店舖内里蛋糕出炉情况，而且出炉蛋糕也可隔著玻璃，看看如何处理。店舖也有显示那款蛋糕什么时候出炉时间。假若不想直接到店舖查看，也可到他们的网店查阅想购买的蛋糕出炉时间，睇岩时间就可去买，很方便。蛋糕选择方面，分别有：经典原味、清新柠檬、酱爆芝士、朱古力、香酥肉松、宇治抹茶、咸蛋黄、香芋椰蓉。而今次我就买了经典原味蛋糕尝试。切落去已觉得蛋糕很松软，而且蛋味香浓。就算隔了几小时后再食，松软程度仍能保持，食完会有想继续食，令人食唔停口。
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