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话说本编寻找迷失香港惜日的味道.上集讲到嚟咗红磡区横街窄巷去寻找失去的美食.上次去了（新川美食）食红薯粉.食完薯粉.继续我的寻找惜日的旅程.足知在同一条街.但要行前一个街口在红宝石戏院那一边发现一间烧腊舖.舖头门前挂住几个大大发亮嘅大灯泡.门口并不显眼.但我就比佢挂著一串一串嘅美食吸引住.首先系（烧鹅肝）好大串.红当当.上面流著啲蜜糖浆向下流.再望真啲隔离又系挂咗两串.夹杂啲烧味唔同部位.当中有啲系叉烧肥膏部位.边皮有少少烧焦.一层一层咁串起.又系红当当.啲蜜糖汁慢慢向下流.下面有个叉烧盆承托接住.后来先发现个牌写住（金钱鸡）.原来隔离又挂咗一大串好巨型嘅用鹅肠包紥嘅物体.好似酒楼𠮶啲鸡紥咁嘅款.不过佢系烧烤.用料唔同.一只成只手掌咁大.好夸张.𠮶个牌写住（烧鸭脚紥）.原来我今日要揾嘅嘢就系佢哋就系烧味烧味三宝（昔日穷等人家嘅美食.系用啲烧味头头尾尾串烧或包紥成嘅美食）依家已经变成世间美食.三宝之一.一啲都唔平㗎.已经卖到$118元 1斤.喺上菜.唔系周围都可以食到.所以出嚟寻找昔日香港人嘅味道.就系咁解！🚶🏻♂️👉📌友联发烧腊饭店 (红磡)红磡宝其利街2号地舖
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黄埔开咗两三间什么烧鹅专门店，但我暗病太多唔敢食烧鹅，只系想食碟肥叉油鸡饭.大家乐大快活D葱蓉又唔多掂，于是行咗去友联.第一次去友联堂食，听闻质素一般，家人帮衬过话唔多掂，于是平常心去帮衬.一行入餐厅，眼见最少三张枱面未清场，好明显人手不足.点咗肥叉油鸡饭走翼，多色.首先葱蓉偏咸，已经大大扣分，另外，我系话过要多色。但真系过多啰，多到好似放汤！系，系我问题…...油鸡皮滑肉嫩，而且份量足无偷工减料，满意！肥叉唔知点讲，首先名付其实绝对系肥叉，而且超肥添，应该烧得唔够耐，令肥肉部位唔够香，虽然同样系肥叉，但唔系我中意嘅口感。单睇门面，以为系一间高质烧味店，可惜失望而回。
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第一次食呢个怀旧菜鸭脚紥同金钱鸡好兴奋，去到门口见到一串串嘅烧味已经好开心，店员话卖完就冇，所以即刻叫左先，跟住见到乳猪超靓又叫左个例牌，再叫左一两个小菜，质素不错。最紧要系今时今日啲食店间间都唔够人做嘢，莫讲话服务，对住你仲黑口黑面。但呢间嘅店员很亲切，主动同你介绍菜式及份量。令我地食得好开心及满意。我地4个人本来想叫一份鸭脚紥＄118 同一份金钱鸡＄118，但店员提提醒我地份量大，我地接受左佢嘅意见双并＄148，4人啱啱好。
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上次阿妈经过，话有金钱鸡，我要找日试下金钱鸡一斤＄118我买了＄60金钱鸡一份叉烧，一份肥膏，份鸡润怀旧菜真肥美！叉烧㶶㶶地，好正呢间烧味舖仲有一串鸭脚扎卖，我下次试下
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现在真系好难得仲有烧腊舖有烧鹅肝, 金钱鸡同鸭脚扎卖. 仲要系好食... 今次我都系搭朋友帮我买, 可惜到我手时啲蜜汁都倒左一半. 大家如果去买不如自己带个合去装就更好了. 佢个烧鹅肝我觉得好抵食. $60有半斤, 呢个图其实我已经食左4旧, 所以其实好足料, 买番屋企再焗番热去食, 加罐啤酒. 你话系唔系人间美食.金钱鸡现在都好似得番好小酒楼肯做, 仲要话预定同最少要4件, 每件收好似$28. 如果仲想试下呢啲又好食既怀旧野. 建议大家可以帮衬友联发, 佢日日烧好出来, 保证新鲜又好味!有时我都会专登楂车出去买黎食! 令愿买多少少, 放雪柜, 要食可以焗番去. 真系好好味嫁....
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