去滾

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今次我地book左銅鑼灣一間打卡既火鍋店，用openrice book位，星期日一二就有85折優惠，星期三四六就有9折優惠，我就梗係約揀星期日食抵d啦😛餐廳環境幾潮，用霓虹燈做主角，仲有幾句金句，另外帶有少少既中國風味道，最特別係有個室外露台，有少量位係可以對住維港夜景食，樓層夠高其實幾涼爽，不過我地就揀左坐室內卡位舒服d🌃開位醬料費$22一位，調味架就係外面自助用，唔似部分單點火鍋店用完就收起😗原個椰子雞湯（半隻）（$268）呢個湯底佢用原個椰青水倒落去整，仲會刮埋椰青肉落去，湯底仲有馬蹄，竹笙，味道湯甜，店員會先滾起個湯比客人飲左先，飲夠先再加湯，落雞件開始打邊爐🐥頂級靚肥牛（M）（$198）肥牛係幾靚，唔算好肥，脂肪紋理幾平均，牛味幾濃🐮哈波子 手打蝦丸（4粒）（$68）呢個手打蝦丸同平時食既蝦丸唔同，平時既係熟蝦咁樣橙橙地色，呢個真係生蝦灰色既時候整出黎，煮熟既時候先變成橙色，鮮味十足，又夠彈牙🦐黑松露餃（4隻）（$68）呢個黑松露餃裡面有原隻鮮蝦，同個蝦丸一樣好有鮮味，令到黑松露味相對冇咁出，我就覺得緊係蝦新鮮緊要😋皇帝菜（$55）佢菜類可以$98三拼，不過我就最鐘意皇帝菜，

銅鑼灣依間「去滾」，店內裝潢採用80年代霓虹燈標語裝飾，而圍裙則設計得像肚兜一樣，懷舊與玩味並存，夠曬盞鬼，好適合用打卡！另外，餐廳內的牆身港式懷舊壁畫、去滾夜報餐牌、戶外海景露天座位、卡拉OK房包廂，令餐廳極具特色，餐廳環境舒適、座位寬敞，營業時間至凌晨兩點，啱曬一班夜貓子成班一齊嚟打邊爐。值得一讚，餐廳抽風系統做得好好，*此餐廳收取加一服務費。麻辣鮮淮山鴨血鍋（單點$198），鴨血口感滑嫩，鮮淮山味道清甜，秀珍菇份量多，麻辣湯底飲落麻、辣兼備，辣度7分。日本豬豚肉（單點$168），肉質色澤粉嫩，口感嫩滑，肉味濃香。花甲（單點$128），肉質肥美，食落好新鮮。沙嗲牛肉洋蔥餃（單點$68），沙嗲味道濃郁，手打牛丸口感彈牙，牛味濃厚，內有紫洋蔥。鮮蝦餛飩（單點$58），皮薄餡多，內有原隻鮮蝦，肉質爽口，味道鮮甜，豬肉餡料食落好Juicy。菜心苗（單點$55），口感爽嫩，味道清甜。醬料（兩人$44），包括有芫荽、香蔥、蒜蓉、炸蒜、川味麻辣油、指天椒、胡麻醬、沙茶醬、蒜香乾蔥油、陳醋、麻油、豉油。稻庭烏冬（單點$32），口感煙韌。雜果味爆爆珠仙草凍（單點$118），採用一人火鍋爐上菜，西瓜口

兩顆寂寞的心今晚約埋一齊【去滾】，目的地係銅鑼灣登龍街1號金朝陽中心2期Midtown27樓 ~ 一間風格獨特的火鍋店。復古霓虹燈牌與幽默現代的標語相映成趣，獨特的鳥籠燈飾點綴其中，落地玻璃窗外是城市璀璨的夜景，整體氛圍既時尚又懷舊。無論你偏好開放式用餐體驗，還是私密約會空間，這裡都能滿足需求。有露天座位讓你邊吃邊賞夜景，也有獨立包廂提供私密空間，適合各種聚會場合。每位顧客只需$22就能享用自助醬料區的多款醬料，隨心配搭專屬口味。清酒煮卜卜蜆湯($298)上桌時的火焰效果令人驚艷，不是傳統火鍋能帶來視覺盛宴。飽滿多汁的蜆肉配上鮮甜微辣的湯底，絕對是味蕾的美妙邂逅。貴妃蚌($58/隻)與蟶子皇($78/隻)如同火鍋界的頂級名模，水靈鮮嫩；順德脆肉皖魚片($88)入鍋後的彈牙口感令人難忘；九節蝦($138)和黑白墨魚丸($68)同樣出色。貼心的是，每款食材都附有最佳烹調時間建議，確保完美享用。甜品方面，雜果味爆爆珠仙果凍($118)配上花奶和煙霧效果，不僅美味可口，更是打卡拍照的絕佳選擇。

🌟今次同朋友去咗呢一間銅鑼灣都幾出名嘅去滾打邊爐，環境好到令到我覺得唔似係打邊爐嘅地方☺️☺️好乾淨，坐得好舒服，都打卡位置之餘，仲可以去外邊露台睇吓夜景🌃真係要俾返啲Credit個老闆啊👍🏻👍🏻 我同個女仔friend，因為都食得唔多，所以專登揀咗呢間單點嘅打邊爐舖頭，但估唔到呢間餐廳星期一都可以做到咁滿場，芫荽豆腐皮蛋湯（$138）個皮蛋湯超清甜，同朋友兩個忍唔住飲曬個湯佢🙈🙈潮汕極品特級吊龍（$398）個吊龍超好食🤤上碟靚之餘仲會寫埋個煮既時間比我地，好貼心順德脆肉皖魚片（$78）魚片好爽口，好新鮮，即時我唔係特別鍾意食魚嘅朋友都大讚👍🏻👍🏻牛B仔手打牛丸（$68) 牛丸好彈牙，唔差 蔬菜拼盤（$98）皇帝菜、唐生菜、菜心苗🥬 蔬菜好新鮮，拼盤組合唔錯😌脆爆響鈴（$42）肯定應該係手工做既，不過油膱味會比較重少少，可以pass呢個 雜果味爆爆珠仙草凍（$118）大推呢個先仙草凍，係2-3人既份量，但好好食，味道配料配得岩岩好👍🏻👍🏻大推係必點之選❤️原個泰國椰青（$69）新鮮品質好，啖啖椰肉🏠環境：9/10🌟味道：8/10💰性價比：8/10🙇🏻‍♂️服務：8/10📍 去滾 A Smoki

位於銅鑼灣金朝陽的「去滾」，以玩味港式火鍋結合老香港情懷，從霓虹燈招牌到仿報紙餐桌紙，處處是驚喜。餐廳裝修充滿心思，標語如「唔滾唔知身體好」「全城去滾，唔好再等」，「男人唔諗，女人唔狼」。佈置帶有懷舊而有趣的氣氛，還有設計成古時肚兜的圍裙和，仿照報紙分類小廣告的設計的餐墊，幽默吸睛，連空中平台維港景致也成為打卡位，懷舊與摩登碰撞得恰到好處。  原個椰子雞湯用整個椰青水倒入鍋中，加入半隻鮮雞熬煮，湯頭清澈甘甜，帶淡淡椰香。雞肉嫩滑不柴，雞皮薄爽，還有竹笙和馬蹄。煮完火鍋後湯底仍保留濃郁雞味，我們喝下了很多湯呢！手打蝦滑手打蝦滑真材實料，有粒粒蝦肉增加口感，十分彈牙，鮮味十足。黑松露餃和沙嗲牛肉洋蔥餃松露香氣撲鼻，大大隻蝦在內。沙嗲牛肉洋蔥餃惹味帶微辣，兩款皆獨特且水準高。  美國手切牛頸脊脂肪分布均勻，肉質柔嫩多汁，輕涮數秒即能嘗到濃郁牛肉香，必點。  爆爆珠仙草凍用類似火鍋的器皿裝着，非常特別！雜果爆爆珠仙草凍份量十足，仙草滑溜搭配爆爆珠和時令水果，清爽解膩，媲美專業甜品店！ 豆沙芝麻球炸得鬆脆可口，很香的豆沙和芝麻。不甜不膩，是一個很好的甜點。此店從環境到食物均充滿心思，湯底出色、食

🍽️去滾📍銅鑼灣登龍街1號金朝陽中心2期Midtown27樓呢餐打邊爐真係勁豐富，熱辣辣、啖啖滋味，食得超滿足，開心分享幾樣最深刻的🔥🍲 ～椒鹽豆腐外層炸到金黃香脆，內裡保持滑溜嫩口，椒鹽香氣一流，好惹味！ ～芫茜皮蛋滑豆腐湯底🥣豆腐滑到入口即溶，加上皮蛋同芫茜，層次感豐富，感覺好有益的湯底🤗～炸支竹炸得香脆，放落湯底吸晒精華，口感由脆變軟，充滿濃郁豆香！ ～鮮蝦餛飩 🍤蝦肉鮮甜彈牙，餛飩皮薄滑，浸湯後更加吸味，每啖都好足料😃～手打蝦丸🦐蝦丸手打得夠彈牙，爽口煙韌，咬落去爆濃厚蝦味，真材實料，超級鮮味，正🥰～手打牛肉滑🥩🥢牛肉滑柔嫩多汁，手打製法令肉質更有彈性，而且充滿牛肉的香味😍～蟶子皇🦪蟶子皇鮮甜多汁，燙一燙就熟，口感細膩，啖啖鮮味，頂級享受😎打邊爐最正就係大家一齊圍住熱鍋邊煮邊食，氛圍溫馨又開心！呢餐真係咩都有，食得好開心👍✨

去滾係香港懷舊主題火鍋店。餐廳內用的枱櫈是木質家具，配上五光十色嘅霓虹燈、懷舊的海報，令我一入到店內就感受到昔日香港風情。另外，餐廳會播放舊時流行歌曲或經典音樂，讓人更代入以前光景。當然一d玩味十足又鬼馬嘅圖畫同口號，亦係呢度一大特色之一。我哋坐低咗之後，侍應就非常細心介紹，所以我地好快就可以決定叫咩湯鍋同配料。✔️清酒煮卜卜蜆湯$298侍應首先會擺洋蔥、牛油、蒜蓉、辣椒、同埋蔥係鍋炒香，之後再放入大蜆，最後加入清酒，火燒鍋嘅效果，視覺欣賞一流。卜卜蜆煲的湯底清甜，蜆味鮮大隻，無沙，好食。✔️頂級靚肥牛$198肥牛油花分布均勻，煮熟後入口嫩滑。✔️黑松露餃$68（4隻）黑松露好香，餃子外皮薄透，內餡鮮蝦鮮美。✔️肥美桶蠔$198生蠔新鮮肥美，肉質鮮嫩，簡單配豉油，味道已經好突出。✔️蔬菜任選三款$98揀咗芋頭、竹笙、薯仔片，比較健康，平衡肉類飽感。✔️蝦膠釀油炸鬼$98熟食，油炸鬼好脆，蝦膠香滑，一脆一軟，口感有層次。✔️雜果味爆爆珠鮮果凍$118好多雜果，爆爆珠有口感，仙草又下火，非常推介。

銅鑼灣覓食，搵到一間好盞鬼既打邊爐～裝修好用心，圍裙係肚兜🤣菜式名符合去滾呢個主題，笑死！充滿霓虹燈，好適合打卡，價錢走中高檔路線✨招牌清酒煮卜卜蜆湯底（$298）打卡100分🥰店員會即席炒蜆，用麻油、牛油炒香，再加洋蔥蒜、芫荽辣椒、清酒，香氣四溢！蜆全部大粒鮮甜，每粒飽滿啖啖肉✨頂級靚肥牛（$198）油脂分佈平勻，厚薄切得適中，食落好有咬口，有你牛味有肉汁，超滿足！✨去滾咪走雞（$138）雞肉鮮嫩味道，2個人食半隻啱啱好～✨牛b仔手打牛丸（$68）用新鮮牛肉手工捶打而成，生肉丸要煮耐啲，肉汁豐富✨沙嗲牛肉洋蔥餃（$68）幾特別喎～真係好重洋蔥沙嗲味，值得一試✨鮮嫩蔬菜拼盤（＄98）自選嘅拼盤可以揀3款菜，我哋揀左蘿蔔、竹笙、萵筍都好新鮮，清脆爽口✨雜果味爆爆珠仙草凍($118)仙氣飄飄～超多雜果大大碗仙草，好解辣

走進這家火鍋店，仿佛瞬間被帶入王家衛電影般的懷舊氛圍中，花磚牆面映襯著老式霓虹招牌。🌆🎬點餐 🫕✨**湯底**  清酒煮卜卜蜆湯 ($298)  店員先用辣椒、蒜、蔥等配料大火爆炒，隨後倒入清酒🍶引發「搶火」效果，🔥火焰瞬間升騰，視覺衝擊力十足，成為用餐的開場亮點 。清酒湯底以清淡鮮美為主，融合了蜆肉的天然甜味，酒香與海鮮的鮮味平衡得恰到好處，入口後能感受到清酒的微醺香氣與蜆汁的甘甜 。**火鍋配料**  中日混血兒 ($498)  新鮮街市肥牛、A5野崎牛後肩肉柳、安格斯牛柳粒的組合，肉質鮮嫩，令人垂涎。每片牛肉在湯底中輕輕一灼，隨即散發出誘人的肉香。🥩❤️是日新鮮蔬菜籃 ($98)  鮮淮山、炸竽頭、養生竹笙，色彩繽紛，清脆可口，為火鍋增添了自然的清香。🥬🌱順德冇骨脆鯇魚片 ($78)  每片魚片都十分鮮嫩，口感滑順，搭配特製醬料，令人一試成主顧。🐟👌蟶子皇 ($78/隻) ，貴妃蚌 ($58/隻)兩者皆肉質飽滿，鮮美至極， 無需添加醬料更突顯了其天然的海味。🦪✨九節蝦 ($138/6隻)  這些蝦子肉質緊實，鮮甜無比，令人一口接一口。🦐💕手打黑白墨魚丸 ($68/4粒)  每一口都

🥘銅鑼灣人氣港式打邊爐💽大型打卡霓虹燈牌🦐食材高質新鮮🥩今次揀左海皇三太子冬瓜鍋 （$248），入面湯料包括有蝦蜆同埋墨魚 都幾豐富🤭 而且湯底都比較清 可以飲多兩啖都唔會口渴🤤🔸美國手切牛頸脊（$228）呢碟牛頸脊油花分佈均勻，唔算好肥但口感入口即化 而且好重牛味🤗🤗 淥幾秒已經可以夾起食😋🔸黑毛豬豚肉（$198)黑毛豬豚肉都非常不錯🤤 肉質緊實，帶有一點豐富既肉香，特別是肥瘦相間既部分，口感層次分明。煮熟後，肉汁四溢，搭配辣醬或沙茶醬，味道更加豐富🤩🤭🔸黑白墨魚丸（6隻）($88)手打墨魚丸真係好好食‼️大推🤩🤩 口感好彈牙之餘，黑白墨既搭配都好特別，黑墨魚既香味同白墨魚既鮮味互相交融🤤 入面仲有鮮墨魚粒🔸哈波子 手打蝦丸（4粒）($68)手打蝦丸都好值得一試😋😋 蝦肉非常新鮮，口感扎實，手打的工藝令丸子更加彈牙🤤🔸紅薯粉最後食到5-6成飽就點埋紅薯粉。佢呢隻係粗薯粉，而薯粉本身都好飽肚，口感滑溜，吸收曬湯底的味道，讓整體風味更加豐富。而且彈性很好，不會過於軟爛整體嚟講呢間火鍋邊爐餐廳屬中高價路線 但食材高質對得住個價錢 而且服務都好好👍 服務員會好主動換碟同飛走鍋入面既油/泡👍 係

店名: 去滾 地址: 銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心二期 - Midtown 27樓銅鑼灣站A出口，行4分鐘環境: 4/5價錢: 4/5味道: 4/5今次同朋友係銅鑼灣想食火鍋，朋友推薦去滾，餐牌選擇多之外，食材亦新鮮又高質😙海皇三太子冬瓜鍋❤️❤️❤️❤️❤️$248有冬瓜、蜆、蝦🦐同魷魚，湯底十分鮮甜可口，入落有陣陣海鮮嘅香甜，蜆肉鮮甜飽滿，冬瓜入口軟腍入味😙美國手切牛頸脊❤️❤️❤️❤️$228牛頸脊肉味濃郁，入口軟腍，輕輕一煮就已經好入味😆爽滑牛胸爽❤️❤️❤️❤️❤️$138牛胸爽入口牛味超濃郁，咬落口感爽彈，口感十分獨特，油香同肉香兩者啱啱好😝黃金魷魚鬚❤️❤️❤️❤️$98魷魚鬚即叫即炸，口感彈牙爽口，加上咸蛋黃醬，整體香脆又惹味🤩鮮准山 萵筍片 養生竹笙❤️❤️❤️❤️❤️$98$98可以揀3種蔬菜，鮮准山同萵筍片爽口，竹笙索哂湯底嘅鮮甜，好好食🥳伊府麵❤️❤️❤️❤️❤️$42店員已經預先煮熟，再將麵放入湯底，麵身口感彈牙入味😉

今日同朋友講不如夜晚一齊「去滾」❓其實係去咗一間有好多霓虹燈牌💈打卡牆📸充滿舊香港特色嘅火鍋店🇭🇰.⚠️此餐廳收取10%服務費💰.蕃茄豬骨薯仔湯🍲單點$168💰有大量蕃茄🍅豬骨🐖薯仔🥔粟米🌽蕃茄味道酸甜香濃😬好開胃😛頂級靚肥牛(M)🥩單點$198💰油花分佈均勻❄️肉味濃郁🤤口感嫰滑👍🏻.蟶子皇(2隻)🌊 單點$156💰彈牙爽口😆.貴妃蚌(2隻)🐚單點$116💰新鮮大隻😍十分鮮甜😋.醬料(2位)🧂單點$44💰.雜果味爆爆珠仙果凍🥣單點$118💰有仙草🖤西瓜🍉哈蜜瓜🍈蜜桃味爆珠🍑加上椰汁🥛清新解膩☺️.原個泰國椰青🥥單點$69💰青檸梳打🍋‍🟩單點$38💰

上年慶功來過這裡打邊爐，覺得環境和食物都不錯，所以決定今年生日要再去滾😁這裡有多款小食，竟然有我超愛吃的蒜辣單骨雞中翼！比起雞翼尖更容易吃。這個味道真的充滿回憶，百吃不厭。黃金豆腐亦很不錯，鹹蛋黃醬滿滿的鋪在一口豆腐上，裡面的一口豆腐濕潤嫩滑，令人吃不停口。蝦膠釀油炸鬼也頗特別，當小吃炸物還是浸湯幾秒才吃都很滋味。今次選了沙嗲湯底，湯底夠濃很惹味，甜甜的不會過辣。沙嗲牛肉洋蔥餃很有驚喜，口感和味道層次豐富；手打蝦丸亦相當彈牙；去滾咪走雞件亦相當嫩滑，不會有雪味。沒想到這裏連壽桃也有，生日當然要叫一個應節😁

聽講呢間打邊爐店去滾用料好正好新鮮，決定入去滾一滾原個椰子雞湯 半隻 $268大大粒椰青放落個濃郁雞湯底，非常之清甜，湯滾後服務員先會上一碗湯俾你飲左先，再慢慢去食嫩滑既雞同埋竹笙美國手切牛頸脊 M $228呢個牛好高質，油脂分布平均，啖啖油香有牛味鮮蝦雲吞 $58雲吞自家製，飽滿大大粒，隻蝦勁大隻手打黑白墨魚丸 $68墨魚丸勁多墨魚粒，超級彈牙，必試之選唐生菜 $48生菜大份清甜爽脆脆炸響鈴 $42響鈴即炸好香好正

原本以為去滾得邊爐，然後價錢都幾貴😳😳😳有一日無意發現原來佢都有午市套餐！！好多款式：有台式便當或者牛肉麵🧡牛肉麵都可以揀粗麵或者幼麵（粗麵係刀削麵）入邊有好多舊肉、冬菇、菜，隔離仲有四個小菜。其中一個仲係生果🐵🐵啲小菜都好好味除咗麵飯類都可以打邊爐。個環境都好舒服,個價錢仲要好OK！！！覺得推薦