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08:00 - 20:00
星期一至日
08:00 - 20:00
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食家推介
叫咗唔爱骨 要净肉 ，都系畀咗好多骨畀我， 去过好多间 都好靓嘅 冇骨又冇皮， 但系呢间 真系好多骨 啲皮都好多 ！ 我希望 呢间公司嘅高层 去荃湾𠮶间检查𠮶两个女职员嘅操守 绝对系揸流滩
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今日买咗半只手撕鸡返屋企加𩠌 所以就叫咗个正宗古法风味手撕鸡 只鸡都几滑 又几入味 就算叫咗辣都唔系好辣 都几易入口 不过就略嫌佢油咗少少🙈 佢仲有其他味嘅手撕鸡 下次可以试吓
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今天去左杨屋道街市，买完鱼同菜之后，出到门口见到好多人排队买手撕鸡，我都心思思买咗一只返屋企今晚加𩠌，因为怕太辣，所以辣油分开上。食饭𠮶阵时，打开盒鸡嚟食，真系好好味，成盒鸡食晒，下次都会再买。
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位于「荃湾」「新村街」的分店「厚兴瑜记手撕鸡」，是我生平见过厨房最隐蔽，最神秘的食店，因为「厚兴瑜记手撕鸡」利用疑似透明玻璃的物体，把负责制作「手撕鸡」的厨房重重围封，只剩一个让食客购买的小橱窗而已。我在「新村街」刚刚享用完茶餐厅下午茶，由于我之后我需要在晚餐里面享用「牛腩」，所以我最后只选择在「厚兴瑜记手撕鸡」里面购买一盒外卖自取「手撕鸡饭」，就立刻坐车返回「新蒲岗」享用「牛腩饭」晚餐。由于荃湾分店「厚兴瑜记手撕鸡」店舖把厨房和食客购买食品位置完全分隔开，感觉很神秘。我无法完全看清楚「厚兴瑜记手撕鸡」厨房实际制作「手撕鸡」的过程，就收到「厚兴瑜记手撕鸡」制作完成的「手撕鸡饭」实际制成品。「厚兴瑜记手撕鸡」的「手撕鸡饭」实际制成品，分别有一盒白饭，跟一盒拿上手感觉不算很坠手，感觉有点轻盈，由厨房即时制作出来的「手撕鸡丝」。我在「新蒲岗」食完「牛腩饭」晚餐之后，再乘搭交通工具返回「西贡」，回家之后二话不说，马上开始打开「厚兴瑜记手撕鸡」饭盒，看看「厚兴瑜记手撕鸡」制作的「手撕鸡饭」芦山真面目。「手撕鸡丝」的实际制成品真面目，目测「手撕鸡」实际份量大约有十多条，粗幼感觉属于中等程度，「鸡丝」不算造得很大条，但是勉强还能够当作「鸡肉」晚餐享用。至于味道方面，我曾经以为「厚兴瑜记手撕鸡」厨房制作的「手撕鸡」实际制成品表面上，会淋上一些甜味的调味酱汁，例如「芝麻酱」，令「手撕鸡」实际制成品里面会有浓厚甜味。结果「厚兴瑜记手撕鸡」厨房制作出来的「手撕鸡鸡」实际制成品，「手撕鸡」味道感觉有点清淡，鸡肉没有任何来自酱汁里面的甜味、酸味或者辣味。至于「手撕鸡」底层的垫底材料，是切丝的青瓜，虽然切丝「青瓜」实际味道并没有被任何调味料腌渍，令「青瓜」实际味道没有刺激食欲作用，但是配「手撕鸡」一起享用，就令偏腍「手撕鸡」的实际口感增加一点爽脆感觉。至于「手撕鸡」的实际口感，其实本来也都算是颇为软腍，可惜「手撕鸡」鸡肉没有明显调味，令「手撕鸡」鸡肉实际味道欠缺大酸大甜或者大辣，欠缺一种能够刺激食欲的开胃感觉。相对份量不多「手撕鸡」，「手撕鸡饭」白饭稍嫌过多，份量不多又味道偏淡的「手撕鸡」差点食不完。如果「手撕鸡」有浓味酱汁或者酸醋调味的话，味道偏浓或酸的「手撕鸡」或许可以快点食完，下次或许会再考虑购买。
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自从佢无做团购后唔知几耐无食过，今次放工行过见佢有卖饭盒，本来想买返盒，点知店员听到好惊讶，商量咗阵问无菜要唔要？见唔对路立即走！虽然当日转食第二样，但隐而起，揾日放假专程煮饭招待佢！半只鸡配海哲，份量比之前团购多，照旧有手有脚，连骨都俾哂，只鸡有肉，又唔会肥到见肥膏，质感刚好，调味好似比之前浓，好在我有菜有饭，果然依只鸡一定要配饭食！
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