卿記工房

卿记的无离脆脆鸡球这个大斜坡值得行上去, 因为有卿记的无离脆脆鸡球, 真是无敌好吃, 我不爱吃鸡肉, 但这里的炸鸡球我强力推介, 因为实在太好吃了, 22元实在超值。首先脆皮很香口, 没有油腻感, 不会食到一口油, 而是相当爽脆。我喜欢它做成一口大小, 一口咬下相当满足, 然后鸡肉确确实实非常juicy, 而且粉和肉的比例恰当, 不会只有一点点鸡肉。最惊喜的是吃到鸡肉的鲜味, 没有雪气味, 相当滋味, 不用沾酱本身已经很好吃了, 真是这间小店的名物。欣赏这即炸的鸡球, 吃起来仍是热腾腾的, 相当新鲜, 没有半点马虎。外皮颜色炸到相当金黄但没㶶或黑, 很专业。…查看更多

西环出晒名既炸鸡髀，家庭式经营小食店。招牌炸鸡髀大大只，份量满意。 炸之前已预先喺关键位置切开，令成只鸡髀炸得啱啱好。 即叫即生炸，热度十足。 唔单止表面炸得十分香脆，连骨肉相连位置亦都炸得通透。 中间厚肉既位置，生熟程度啱啱好，熟而保持鲜嫩有肉汁。 由于用料好，唔需要重味腌已经够鲜味。 绝对系食过咁多间炸髀之中，其中一间最好既。墨鱼卷表皮炸到香脆通透，入面墨鱼胶爽口弹牙，有墨鱼味。花雕醉鸡翼好入味，成只鸡翼既肉都有浓浓嘅花雕香味，啱晒喜好酒味人仕。 下热天时，凉地凉食住等之选。煎酿四宝件件都大大件，上面酿上厚厚既鱼肉，满足感十足。其实已经有唔少媒体报导过呢间舖，难得仍然好有心思会问食客攞意见，力求进步值得支持。…查看更多

毫不夸张 可以话系我食过最Juicy嘅鸡扒 第一次食其他小食就觉得平常嘅味道 第二次系突然想食炸鸡，附近都揾唔到，又唔想食M记Jolibee。谂起斜路上面呢一间，买咗个鸡扒，见到系即场裹浆即炸，第一啖已经好惊艳，啲汁多到一路食一路流紧 第三次系食过返寻味，喺地铁站嗌定外卖，上到去啱啱好有得拎。都系一样都系咁多汁，不过自己比较重口 要拎返屋企再加椒盐（其实佢个底味系够，系我自己重口）图二系拍片cap图，蒙咗啲，但系都见到佢好多汁唔知佢个生炸髀会唔会同鸡扒一样咁出色，见好多人推荐老细都nice嘅，希望一直做落去，一直有咁Juicy嘅鸡扒食…查看更多

之前睇过有人介绍呢间炸鸡髀，话佢好好食！今日特登过嚟坚尼地城试吓，间舖头喺斜坡上面，由地铁站行上去，都几系嘢！终于去到舖头，发现呢间舖头好细，只提供外卖，老板一个人一脚踢，但系睇得出佢好用心制作，真系要支持一下年青人！由于系生炸嘅关系，嗌咗之后都要等10分钟先有得食，想食好嘢，冇办法！最后等咗10分钟，最后见到老细落啲椒盐落鸡髀度，之后就递俾我！终于有得食啦！真系好热！简直冇办法可以食，要摊冻一阵！先讲吓啲鸡肉，由于系生炸嘅关系，真系食到好多肉汁，一滴滴滴落去，而且个鸡皮好脆，佢系用好港式嘅腌料去腌呢只鸡髀，系得食得返细个嘅鸡髀味道，完全冇落其他辣粉同孜然粉！食得出港式嘅味道！我绝对可以咁讲，佢真系香港岛世一鸡髀！大家快啲嚟帮衬啦！…查看更多

之前见到有不少报道，说得天花乱坠，好不威风。今天晚上有车刚好到了坚尼地城，经过此店，心血来潮，也好久没吃过炸鸡髀了。店是小店，店主年轻有礼，两个人做，小食十款八款，看似都有心做。生炸鸡髀，$35，说贵不贵，确也不便宜。晚上六点左右，客三两个，生炸要等，是常识吧。等了十分钟就有了，到附近体育馆吃，步行5分钟左右。体积不过不失，目测其实估到有点干身。有一说一，成只脾就表面有味而已，个心无味，唔知系无腌定刻意唔做咁够味？你问我，脆又唔系好脆，汁又唔系话好有汁，味又唔系话好够味，想点SIZE 又唔大脾，想点😅？$35一只咁嘅质素，对我嚟讲，都几有落差。有兴趣自己试吓。我就无下次啦。…查看更多