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食记 (133)
有朋友推介南记食潮州嘢，咁就中午同埋同事共4人去试一试，十二点去到一眼望晒一台客都无，个心即刻凉一凉，咁一埸嚟到都要试吓，待应好快为我哋建议四人餐价值$638（免加一茶芥），老实讲句，服务态度唔错，但系出品就真系唔掂呀⋯⋯四人餐叫咗：冰镇凉瓜卤水鹅片😵💫胡椒猪肚汤😧椒盐狗肚鱼方鱼炒芥兰🥲潮州炒面线红豆沙冰镇凉瓜，采用平价苦瓜而非大丁苦瓜，口感一般，但配上话梅汁都尚算可口卤水鹅片，呢个经典啦，作为一间潮州饭店，我亲眼见到佢哋喺冰箱攞件鹅胸出嚟，起片后再用煲热卤水整返暖佢，食味唔使评论😵💫胡椒猪肚汤，好足料⋯有齐猪什、唐芹、酸菜等等，但居然净系得少少胡椒味，好似饮紧胡椒水咁😧椒盐狗肚鱼，中规中矩方鱼炒芥兰，油到PK潮州炒面线，无影相，热嘅，味道算全日最好红豆沙，送嘅
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公公婆婆非常钟意食潮州野，上网揾到南记，即日book 枱都book 到叫左10人餐，因为下面果层冷气坏左，所以好多外卖，所以出𩠌耐左，食左2个几钟蚝仔粥6件卤水豆腐👍🏻食落有d酸味，晤系食开嘅卤水豆腐味咸鸡👍🏻👍🏻👍🏻几好食，味道ok,鸡胸鞋乌头👍🏻👍🏻好香，唔够油猪肚汤👍🏻👍🏻辣到飞起，系辣喉咙𠮶只辣，入面d猪肚猪粉肠几好食炸虾枣👍🏻👍🏻好香口，唔够弹牙，有d散炆鱼肚👍🏻👍🏻个味ok ,鱼肚似猪皮椒盐九肚鱼👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻炸到好香脆蚝仔饼👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻外脆内软，香口生炒骨👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻10人餐中最好食，用新鲜菠萝，酸甜到啱啱好清炒通菜👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻好食蚝仔粥👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻足料，蚝仔有少少腥红豆沙👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻唔会太甜反沙芋👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻婆婆专登嚟食，冇一层厚厚的糖喺面，good 价钱唔算平，冇加一服务费，总括黎讲未必会再去
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10月尾和朋友一行 5人系呢间九龙城老字号食潮州菜，因为我哋5个女仕，所以只系叫咗个4人餐，再加一个春菜。春菜系我想嚟食嘅主菜😂。4人餐588，有一个头盘，二选一，要咗卤水豆腐，另一可选系冰镇凉瓜。主食半只咸鸡，咸菜胡椒猪肚汤，椒盐九肚鱼，方鱼炒芥兰同潮州炒面。送嘅甜品系中式糖水，我冇饮，朋友话过甜。菜式好普通，亦唔系大大份，所以唔明点解呢间餐厅会出名…。地方系旧式茶餐厅布局，方形枱同圆胶椅仔。个豆腐味道怪怪的，卤汁有点酸，大家都唔咁食。九肚鱼好味，炸得干身唔会油。个汤都够胡椒味不过冇乜鸡又唔够咸菜味。其他菜式冇乜特别⋯。最后待应推介咗喳喳糖水，呢个好伏下⋯。乜味都冇乜，水咁淡，后来佢反问我哋点解冇糖渍蜜比我哋就咁食。大佬呀！我哋鬼知糖渍系另上㗎。
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💭八个人食唔到大闸蟹，就去呢间潮式老店食冻蟹，可惜今次肉质较水唔靓🤦🏻♀️💭冰镇酸梅苦瓜质地爽口，而且甜甜酸酸几开胃💭虾枣、蟹枣香口弹牙💭乌头上枱时已经起晒骨；肉质肥美，shu一声滑入喉龙，好似食紧拖罗咁😋💭潮式咸鸡系用走地鸡，味道恰到好处，肉质嫩滑💭楜椒猪肚汤好好饮，不禁添饮左好多碗🤣💭另加钱点了反沙芋，钟意佢够大条有咬口，外皮炸得香脆，里面真心起沙👍🏻；表面砂糖份量啱啱好💭蚝仔酪、生炒骨同炒面正常发挥💭绿豆爽加秘制糖水，呢个反而我屋企👨🏻🍳整得好食啲😅~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~八人餐［$1,288]🫑冰镇苦瓜🥠虾枣、蟹枣🐟潮式乌头🐔潮州咸鸡🐽生炒骨🍝炒面🦪蚝仔酪🥬油菜🍲楜椒猪肚汤🍵甜品喳喳~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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妈妈生日，由于疫情关系，原定想食嘅酒楼要求接种疫苗嘅人数有限制，所以要转移阵地。好彩家人食开南记，打个电话就订到位。而且仲订到阁楼，一家人霸哂成个阁楼呢！屋企人一早就订埋个十二人餐，另外嚟到先再加多几个𩠌，整体令人最回味嘅系只鸡，够入味之余肉质又够哂滑。而最接受唔到嘅系𠮶碟苦瓜，基本上每人食咗一啖就放咗喺度，就算我平时超钟意食苦瓜都唔系好接受到酸梅+苦瓜嘅味道。蚝饼都唔错，蚝嘅份量都算多，而且仲几香脆，其实嘅嘢食就好一般，如果超钟意食鸡嘅人可以嚟试，否则自己谂吓值唔值呢个价。
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